Vašingtonas gali pasigirti beveik visomis virtuvėmis iš visų pasaulio kampelių. Rajono centras yra išklotas viliojančiais ženklais Etiopijos, Vietnamo, Libano ir kt. Maistui, ieškančiam veganiškų patiekalų, restoranuose paprastai yra pasirinkimo galimybių arba, paprašius, jie gali pakeisti patiekalą. Tačiau maisto mėgėjams, ieškantiems vien tik veganiško meniu, yra keletas nuolatinių nuolatinių patarėjų, gaminančių 100 procentų augalų pagrindu pagamintų patiekalų.
Lipnios pirštų kepyklos DC © „Stab at Sleep“ / „Flickr“
Lipni pirštų kepyklėlė
„Sticky Fingers Bakery“ su keksiukais ir sausainiais, pyragais ir bandelėmis yra saldžių dantų veganų svajonių išsipildymas. Patiekalai pasižymi nepakartojamais skoniais, tokiais kaip dabartiniai ypatingi, šakninio alaus plūdrių skonių keksiukai, tačiau taip pat yra klasikos, pavyzdžiui, kekšių pyragai ir maži velniai (vaniliniu kremu užpildyti šokolado sumuštiniai). Tačiau tai nesibaigia, nes „Sticky Fingers“ gali patenkinti ir potraukį pikantiškumui. Pasigaminkite jį užkandžiams ir mėgaukitės pūkuotais sausainiais su padažu arba pasivaišinkite veganišku mėsainiu su visais užkandžiais ir jūsų pasirinktu šonu sveikiems augaliniams pietums.
„Sticky Fingers“ kepyklėlė, 1370 Park Road NW, Vašingtonas, JAV, +1 202 299 9700
„Evolve“ makaronai „Evolve Vegan Restaurant“ sutikimu
Evolve veganų restoranas
Patiekiant „veganišką sielos maistą“, restoranas „Evolve Vegan“ turi skanių, tradicinių mėgstamų patiekalų, nors ir veganiškų posūkių, kuriuos galima rasti daugelyje Amerikos namų ūkių. Du mėgiamiausi paplitę produktai yra makaronai ir sūris bei keptas viščiukas, gausu salotų, nuo saldžiųjų klevo kopūstų iki marinuotų burokėlių, viliojančių skonio pumpurų. Ar patinka šokoladas? „Evolve“ yra dekadentiškų desertų, tokių kaip turtingas šokolado pyragas, šokoladiniai pyragaičiai ir žalio šokolado sūrio pyragas. Iš lengvesnės pusės išbandykite kokteilius, pagamintus su sojos pienu ir vaisiais. Turėdami daug gėrimų ir kokteilių meniu, nepraleiskite džiaugsmingos valandos Evolve.
„Evolve Vegan Restaurant“, 341 Cedar Street NW, Vašingtonas, JAV, +1 202 882 8999
Vietinių maisto kavinė
„Native Foods“ kavinė nuo vakarinės pakrantės iki rytinės pakrantės išsiplėtė iš Kalifornijos, atvėrusi vietas keliuose didžiuosiuose JAV miestuose, įskaitant dvi vietas Vašingtone. Siekdama skatinti sveiką mitybą ir sumažinti poveikį aplinkai, „Native Foods“ kavinė siūlo augalinį meniu su sezoniniais pasiūlymais ir remia žemėms nekenksmingas iniciatyvas. Temperatūros ir seitanų apvyniojimai, sumuštiniai ir žemės dubenys gaminami namuose. Kavinė kreipiasi į daugybę skirtingų skonių ir pageidavimų patiekdama patiekalus su prieskoniais ir skoniais, kurie randami tarptautinėse virtuvėse, tokiose kaip Maroko, Tailando ir Graikijos.
