Asunsjonas leis gurmanams keliauti į nepamirštamą ekskursiją, kuriame rasite puikius pietus, vietinę Paragvajaus virtuvę ir svaiginančius prieskonius. Nors kepta mėsa, ispaniškai vadinama asado, yra neabejotinai mėgstamiausia nacionaliniame meniu, šviežiai spaustos sultys, traškios daržovės ir sultinga mėsa taip pat džiugina. Čia yra 10 geriausių kultūros restoranų Paragvajaus sostinėje.
Saulėlydis virš Paragvajaus upės | © „Arcadiuš“ / „Flickr“
Talleyrand
Baras, restoranėlis, restoranas, prancūzų, europietiškas, Viduržemio jūros, vegetariškas, $$ $$
Kiaulienos nugarinė yra vienas iš tokių patiekalų meniu © simmsresranc / Flickr
Talleyrand
1976 metais įkurtas „Talleyrand“ buvo pirmasis architektūrinis kompleksas Asuncióne, pastatytas specialiai restoranui įrengti. Privatūs holai prie patalpų buvo taip pat neregėta idėja, pabrėžianti „Talleyrand“ novatoriškumą. Tiems, kurie susipažinę su Prancūzijos istorija, restorano vardas gali suskambėti varpu, nes įstaiga buvo pavadinta Charleso Maurice'o de Talleyrand-Périgord, prancūzų diplomato, vaidinusio svarbų vaidmenį per Prancūzijos revoliuciją, vardu. Iš esmės restoranas siūlo prancūziško restoranėlio restoranėlius, kuriuose patiekiami Viduržemio jūros regiono patiekalai ir sultinga mėsa, pavyzdžiui, kiaulienos nugarinė su obuolių čatniu, medumi ir imbieru arba „Café Paris“ tournedos, paruošti su migdolais ir 14 žolelių. Savo kolonijinio stiliaus dekoru, žemomis sijomis ir gobeleno kėdėmis „Talleyrand“ yra istorinio paveldo gabalas, patiekiamas kartu su modernia prancūziška suknele.
Talleyrand, Mcal Estigarribia 932, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 441 163
Kiaulienos nugarinė yra vienas iš tokių patiekalų meniu © simmsresranc / Flickr
Daugiau informacijos
Mcal. Estigarribia, Asunción, Asunción, Paragvajus
+59521441163
Mburicao restoranas
Įsikūręs malonioje kaimynystėje, „Mburicao Restaurante“ džiugina savo klientus nuo 1995 metų. Tai vieta, kur prancūzų ir italų virtuvės susitinka su Paragvajaus skoniais, kvapais ir faktūromis. Naujoviški patiekalai, tokie kaip vištiena su limonado risotto ar ėrienos payagua, išskiria Pietų Amerikos ingredientų niuansus. Šiltoje ir jaukioje atmosferoje, kurioje yra erdvus valgykla, vyrauja mediena ir švelnios Viduržemio jūros spalvos. Nors maistas ir atmosfera tikrai kviečia, „Mburicao“ gauna papildomų taškų už savo Koki Ruiz paveikslų kolekciją, kuri puošia sienas spalvos, energijos ir emocijų purslais.
„Mburicao Restaurante“, prof. Antonio Riobó 737, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 660 048
El Dorado
Iš pradžių įsikūręs sename kolonijiniame name, restoranas „El Dorado“ neseniai persikėlė šalia prekybos centro „Paeso Carmelitas“. Šis restoranas, sulaukęs daugybės atsiliepimų blizgančiuose žurnaluose, sulaukė pagyrų dėl savo tarptautinio sintezės meniu ir dosnaus vyno rūsio. Šefo pasiūlymai, įskaitant fazaną su uogų padažu ar surubi žuvį, patiekiamą su „Roquefort“, pateikiami drąsiai ir rafinuotai. Jie stebina ir džiugina gomurį. Šiuolaikinis dekoras, modernus menas ant sienų ir jaudinanti atmosfera yra „El Dorado“, kuris yra vienas elegantiškiausių ir labiausiai mėgstamų vakarienės vietų Asunsijone.
El Dorado, Senador Long 642, casi daktaras Eusebio Lillo Villa Morra, + 595 21 665 165
„San Roque“ restoranas
1900 metais atidarytas Asunsjono centre įsikūręs restoranas „Restaurante Bar San Roque“ yra seniausias restoranas šalyje, garsėjantis maisto kokybe, puikiu aptarnavimu ir priimtinomis kainomis. Ilgas medienos lentomis pastatytas priešpriešinis baras ir alyvuogių žalios spalvos sienos sukuria jaukią atmosferą, atitinkančią restorano, kaip svetingo, šeimos valgymo vietos, reputaciją. Vietos gyventojų ir turistų pamėgtas restoranas „Restaurante Bar San Roque“ siūlo tradicinius mėsos patiekalus, tokius kaip puchero (virta jautiena) didelėmis porcijomis. Be to, kepta jucca šaknis, įprasta Paragvajaus daržovė, greičiausiai, bus patiekiama su vienu ar kitu pasirinktu patiekalu. Šiek tiek stebina, kad restorano savininkai didžiuojasi savo „Oktoberfest“ kepsnių kolekcija, kuri puikiai dera su įspūdingu vokiško alaus pasirinkimu.
„San Roque Restaurante“ restoranas, Eligio Ayala 792, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 446 015
Baras San Roque turi įspūdingą vokiško alaus pasirinkimą © „Ich“ / „WikiCommons“
Taberna Española
„Taberna Española“ (Ispanijos smuklė) pirmą kartą duris atvėrė 1985 m. Ir nuo to laiko sulaukia lankytojų ir populiarumo. Paella yra neabejotinai namo ypatumas. Siūlomos aštuonios veislės ir kasmetinis milžiniškas paella renginys, kuris maitina 800 žmonių per „Telethon“ labdaros projektą. Būdingas „Taberna“ dekoras lankytojus džiugina tuščiais buteliais ir jūros kriauklėmis, kabančiomis nuo lubų, o sienas dengia patarlės iš viso pasaulio ir garsių žmonių citatos, pradedant Benjamin Franklin ir Molière. Dėl jaukios ir šiltos savijautos „Taberna“ yra išskirtinė Ispanijos virtuvės vieta Paragvajaus sostinėje.
„Taberna Española“, „Ayolas 631“, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 443 798
Milžiniškas „Paella“ renginys „Taberna Espanola“ | © „Senlay“ / „Pixabay“
„Tierra Colorada“
Baras, restoranas, Pietų Amerikos, Šiuolaikinis, $$ $$
„Tierra Colorada“
Virėjas Rodolfo Angenscheidtas 2010 m. Atidarė restoraną „Tierra Colorada“, siekdamas pasiūlyti savo klientams unikalią gastronominę patirtį kartu su geriausiais produktais iš viso Paragvajaus. Restorane siūlomi švieži, modernūs patiekalai, Europos ir Pietų Amerikos įtakos mišinys, pagardintas natūraliais ingredientais, tokiais kaip burnoje tirpstanti manioka. Atsižvelgiant į restorano misiją, meniu skiriasi atsižvelgiant į sezonus, siūlant produktus, kuriuos galima įsigyti ūkininkų turgeliuose. Dideliais langais, vešliais augalais ir mediniais baldais rami Tierra Colorada atmosfera sukuria puikų foną šiltam Paragvajaus vakarui.
„Tierra Colorada“, vid. „Santísima Trinidad 784“, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 663 335
Daugiau informacijos
„Avenida Santísima“ Trinidadas, Asunsjonas, Asunsjonas, Paragvajus
+59521663335
„El Café Literario“
Istoriniame Asunsjono centre įsikūrusi „El Café Literario“ (literatūrinė kavinė) yra susitikimo vieta literatūros mėgėjams, norintiems aptarti ar perskaityti gerą knygą mėgaujantis gėrimu ar užkandžiu. Jauki kavinė ypač giriama už skanias, šviežiai spaustas vaisių sultis ir pyragus. Su ramia ir jaukia atmosfera, kaimiškais baldais ir senamadiškais filmų plakatais „El Café Literario“ teikia pasveikinimo prieglobstį nuo Asunciono gatvių stumdymosi. Sienos išklotos įvairiausių Paragvajaus ir užsienio autorių, kurių leidinius galima skaityti vietoje, knygomis. Be to, laimingiems lankytojams gali būti suteikta galimybė apžvelgti parodą viršuje, nes vietiniai menininkai kartais savo darbus demonstruoja kavinėje.
„El Café Literario“, „Mariscal Estigarribia 456“, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 491 640
El Bolsi
Restoranas, europietiškas, Viduržemio jūros, $ $ $
Dėmesys meniu Bolsi | © „Parkerman“ ir „Christie“ / „WikiCommons“
El Bolsi
„El Bolsi“ restoranas, įsikūręs Asunsjono centre, įkurtas 1960 m., XIX a. Pabaigos name, klasifikuojamame kaip istorinė vieta. Pateikiamas įvairiuose žurnaluose, „Bolsi“ visada patenka į geriausių Asunsjono restoranų dešimtuką, nepaisant pagrindinio, net pliko išvaizdos ir paprastos kainos. Namo ypatumas turi būti žuvis su žuvimi su petražolėmis ir kokosų pienu, patiekiama keramikiniame inde. Patikimas pigus valgymas mieste „El Bolsi“ matė, kaip iš kartos ateina ištikimų klientų karta ir, remiantis populiaria nuomone, visada savo klientams teikdavo skanų maistą.
„El Bolsi“, „Estrella 399“, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 491 841
Dėmesys meniu Bolsi | © „Parkerman“ ir „Christie“ / „WikiCommons“ | © „Parkerman“ ir „Christie“ / „WikiCommons“
Daugiau informacijos
399 Estrella, Asunsjonas, Asunsjonas, Paragvajus
+59521491841
„Luna Vinera“ restoranėlis ir baras
„Luna Vinera“ įsikūręs sename, medžiu dekoruotame name, siūlantis tiek tradicinius Paragvajaus, tiek tarptautinius patiekalus. „Luna Vinera“ garsėja originaliu meniu, kuriame galima rasti novatoriškų kokosų pieno ir imbiero patiekalų, taip pat regioninių patiekalų, tokių kaip ceviche, jūros gėrybių marinatas, populiarus Pietų Amerikoje. Šviesos, džiazas ir spalvos suteikia šiai vietai jaukumo, jaukiai ir romantiškai. Ramiais mėnulio vakarais svečiai gali mėgautis maistu vidiniame kieme, kur gausu prabangių augalų ir žvakių.
„Luna Vinera“ restoranėlis ir baras, av. „Ygatimi 250“, Asunsjonas, Paragvajus, +595 21 491 604
Ceviche tarnavo Luna Vinera | © „HugoMon“ / „WikiCommons“
Ciervo Blanco
Restoranas, Pietų Amerika, $$ $$
