Barselona (Ispanija) yra maisto mėgėjų prieglauda, atspindinti viską, ką gali pasiūlyti Viduržemio jūros regionas. Vis dėlto Barselonos ir kitų šalių rinkos gali pasiūlyti daugiau, nei iš karto akivaizdu, suteikdamos savo gyventojams ne tik gausų, aukštos kokybės šviežių produktų kiekį, bet ir neįkainojamą pilietinę patirtį.
Apie viešosios erdvės svarbą yra parašyta daug - nesvarbu, ar tai viešasis parkas, aikštė, ar bendruomenės centras - sunku paneigti jų atstovaujamą socialinę funkciją. Jie siūlo gyventojui socialinio bendravimo ir įtraukties vietą, veiklos šurmulį, kurio mums labai reikia iš socialiai priklausomų būtybių. Nuo nuolankios aikštės, kurioje gausu atvirų erdvių ir kavinių kultūros, iki kasmetinių apylinkių gatvės vakarėlių, kuriuose kaimynai valgo, geria ir šoka kartu - Barselonoje piliečių pasididžiavimas yra gyvas ir geras.
Kuklios savivaldybės rinkos socialinė vertė galbūt nėra taip gerai suprantama, kaip kitų viešųjų patogumų. Vis dėlto tai, kad bendruomenės integracijos taškai yra neįkainojami, liudija Barselonos gyventojai, kurie savo rinkas laiko antra vertingiausia viešąja paslauga po bibliotekų.
Rinkos yra bendras pagrindas, kuriame įvairaus amžiaus ir išsilavinimo žmonės gali lėčiau maišytisi, mėgaudamiesi bendravimu su kiosko savininkais ir pažįstamais. Jie siūlo unikalią apsipirkimo patirtį; ryškus kontrastas steriliam, skubotam ir beasmeniam prekybos centrų franšizės pobūdžiui. Ekonomine prasme rinkos siūlo daugiau prieinamų galimybių taupiems pirkėjams, o bendruomenės požiūriu jos veikia kaip savotiškas socialinis klijai, padedančios išlaikyti bendruomenes kartu puoselėjant pasitikėjimą ir paramą, turinčią teigiamą poveikį kitiems visuomenės aspektams..
Tačiau prekybos centrų behemoto iškilimas XXI amžiaus visuomenėje grasino šiai tradicijai, kuri laikoma garbinga. Reikia tik pažvelgti į kitus krantus, kad pamatytumėte, kaip jiems, kaip veislei, kyla vis didesnė išnykimo rizika, nes pirkėjai vietoj to pasirenka paruošto maisto patogumą ir prieinamumą. Jums bus atleista už tai, kad pagalvojote, kad viešosios rinkos modelis anksčiau nei pardavė.
Na, ne taip Barselonoje, mieste, kuris, be abejo, turi vieną didžiausių šviežių produktų rinkų miesto tinklą Europoje, jei ne visame pasaulyje. Jos rinkos klesti dėl miesto tarybos investicijų į daugelio esamų struktūrų atkūrimą. 2011–2015 m. Barselona investavo 133 mln. EUR į 25 miesto 43 esamų rinkų atnaujinimą. Neatmetama galimybė, kad jų socialinis kapitalas, ypač ištikus sunkiai ekonominei krizei, yra neįkainojamas - juo siekiama sujungti bendruomenes, skatinti ekonomines galimybes ir, savo ruožtu, padidinti vidutinio piliečio judėjimą aukštyn.
„Mercat de Santa Caterina“ © Radiuk / WikiCommons
Kaip miesto lankytojai, jie yra puikūs taškai stebėti judantį miestą ir tuo pačiu stebėtis savo architektūriniu meistriškumu. Po šešerių metų atnaujinimo darbų „Eixample“ kaimynystėje esantis „Mercat del Ninot“ 2015 m. Gegužės mėn. Vėl atidarė duris, pasigyrdamas naujai įrengta „Wi-Fi“ prieiga, paskirtomis maisto ruošimo dirbtuvių erdvėmis ir atlikdamas daugybę ekologiškai tvarių pastato pirminės struktūros pritaikymų.. Atsižvelgdami į mūsų besikeičiančius įpročius, klientai gali paragauti gaminių degustacijų baruose panašiai kaip ir nuolankiame turgaus bare - kokio gero turguje niekada nebuvo. Architektūrine prasme išliko originalios konstrukcijos sparčiai augančios metalinės arkos ir skliautinės lubos, o naujas, platus stiklo skydas palaiko interjero optimalią temperatūrą.
2005 m., Atlikus išsamius restauravimo darbus, „Mercat de Santa Catarina“ buvo galutinai atidengta pagirti. EMBT architektai Enricas Mirallesas ir Benedetta Tagliabue pritaria miesto ekstravagantiškam architektūriniam palikimui - šlaunamuoju, daugiaspalviu, keraminiu stogu, kuriuo Gaudi būtų galėjęs didžiuotis.
Pažanga rinkoje buvo lėta dėl to, kad po turguje buvo rasti dominikonų vienuolyno, datuojamo XIII a., Pamatai. Panašu, kad tai nutinka dažnai Barselonoje vykstančiuose statybų projektuose. Panašiai daugelį metų neaktyvaus „Mercat del Born“ kasimo darbai atskleidė platų viduramžių griuvėsių tinklą, kuris pasirodė esąs per daug brangus, kad jo būtų galima nepaisyti. Barselonos provincijos bibliotekos pastato planai buvo panaikinti, o vietoje to, originalus turgaus pastatas buvo paverstas kultūros centru, kuriame rengiamos parodos ir renginiai, o griuvėsiai buvo jo centre.
Per pastaruosius ketverius metus miestas baigė darbus ir vėl atidarė penkis kitus kaimynystės rinkas, įskaitant La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants ir Guinardo. Tuo tarpu visame pasaulyje žinomas „La Boqueria“, esantis ant turistų apkrautos arterijos „Las Ramblas“, tęsia vykdomus reabilitacijos darbus, kad padėtų jai visapusiškai parodyti savo vaidmenį Barselonos rinkose. Viskas, kas tik išeina iš Sant Antoni turgaus, esančio netoli Ravalio sienų, jo mamuto pavidalo struktūra vis dar laukia, kol bus baigti didžiuliai restauravimo darbai, kuriuos atidėjai, jūs spėjote, viduramžių liekanų atradimas. Atrodo, kad Barselonoje niekada nebūsi toli nuo atradęs neįtikėtino miesto socialinio audinio gabalą.
