Antrą kartą nuo jo įkūrimo 2015 m. Pabėgėlių maisto festivalis vyks į Graikiją. Šiais metais nuo birželio 19 iki 24 dienos virėjai pabėgėliai bus garbės svečiai keliuose Atėnų ir Mitileno (Lesvos) restoranuose, kad galėtų bendradarbiauti su Graikijos virėjais ir parodyti savo kulinarinius įgūdžius, tuo pat metu garsindami savo gimtuosius kraštus per savo virtuvę.
Galimybė keistis, dalintis ir mokytis
Trečiaisiais metais ne pelno siekianti tarptautinė organizacija „Pabėgėlių maisto festivalis“ yra iniciatyva, kurią inicijavo „Saldus maistas“ ir kurią kartu organizavo JTVPK, JT pabėgėlių agentūra. Renginys vyksta vienu metu keliuose pasaulio miestuose, tarp jų Niujorke, Keiptaune, Paryžiuje, Amsterdame, Bolonijoje, Marselyje ir Madride. Daugiau nei 5 naktys svečių virėjai, sergantys iš Sirijos, Irako, Maroko, Irano ir Eritrėjos, parengs meniu rinkinį arba gaus „carte blanche“, kad galėtų paruošti tradicinius patiekalus iš savo šalių, kaip būdą skatinti pabėgėlių integraciją. į visuomenę ir pranešti jų istorijas. Nori būti pokalbio dalimi? Viskas, ką jums reikia padaryti, tai užsisakyti vietą (ar dvi) viename iš šešių dalyvaujančių restoranų, kad gautumėte unikalią kulinarinę kelionę aplink pasaulį.
Adelis Al Ahmadas Vasilene kartu su šefu Manosu, maloniai sutikdamas Atėnų pabėgėlių maisto festivalį 2018 m
Graikija, pastaraisiais metais patyrusi didelį imigrantų antplūdį, į tai reagavo užuojauta, sveikindama juos atvirai. Deja, dauguma pabėgėlių stengiasi prisitaikyti prie savo naujos šalies, kenčia nuo ksenofobijos ir rasizmo bei nuolatinės repatriacijos grėsmės. Šia kūrybine iniciatyva siekiama sugriauti stereotipus ir leisti gyventojams bei lankytojams susipažinti su jų atitinkamomis kultūromis.
