„KOTO“ yra novatoriška ne pelno siekianti organizacija, mokanti Vietnamo gatvės vaikus dirbti restoranuose, kur jie mokosi gyvybinių įgūdžių ir įdarbina viename iš įvairių „KOTO“ restoranų visoje šalyje. Andrew Kingsfordas-Smithas tiria
Daugelio labdaros organizacijų patarlę „duok žmogui žuvies ir dieną valgyk, išmokyk žmogų žvejoti ir jis valgys visą likusį gyvenimą“. Tai yra veiksmingas modelis, užtikrinantis, kad organizacijos padėtų socialiai remtiniems žmonėms pagerinti savo gyvenimą, o ne tik gautų pašalpas už nedidelę jo dalį. Vietname šis posakis buvo priimtas gana pažodžiui. Kelios labdaros organizacijos ir ne pelno organizacijos naudoja žvejybą kaip būdą mokyti skurde esančius asmenis kaip būdą padėti jiems įsidarbinti. Vis dėlto KOTO įkūrėjui Jimmy Pham išmokyti žvejoti neužteko. Vietoj to, jis mokė žmones valdyti savo žuvies parduotuves.
KOTO yra auganti ne pelno siekianti organizacija Vietname, veikianti 12 metų. Šios įstaigos tikslas yra padėti socialiai remtiniems jaunuoliams ne tik pagerinti savo pačių gyvenimą, bet ir pagerinti aplinkinių gyvenimą. Programa kas šešis mėnesius priima iki 30 paauglių ir jaunų suaugusiųjų, turinčių problemų. Jie įtraukiami į dvejų metų mokymo programą. Per tą laiką besimokantieji mokomi įvairių įgūdžių, tokių kaip anglų kalba, svetingumas, maisto gaminimas, darbo kompiuteriu įgūdžiai, socialiniai įgūdžiai, darbo tyrimai ir dar daugiau. Dalyviams taip pat teikiamos tokios paslaugos kaip apgyvendinimas, maistas, reguliarūs sveikatos patikrinimai ir pašalpos, kad jie galėtų mokytis puoselėjančioje aplinkoje. Išmokę pagrindus, dalyviai galės treniruotis ir tobulinti savo įgūdžius dirbdami įvairiuose restoranuose, priklausančiuose KOTO Hanojuje ir Hošimine. Būtent šis užimtumo elementas daro KOTO tokį novatorišką; programa neimuliuoja darbo, tai yra darbas.
Išsilavinimo ir pašaukimo mišinyje besimokantieji gali įgyti pasitikėjimo savimi. Mokymo pabaigoje jie žino, kad bus kvalifikuoti, patyrę ir gebės susirasti darbą. Tačiau teigiamą poveikį daro ne tik dalyvaujantys jauni žmonės. Mokymo programą taip pat sudaro 30 valandų viešųjų paslaugų per metus. Tai suteikia galimybę besimokantiesiems susigrąžinti savo vietos bendruomenes ir yra svarbi jų švietimo dalis. Žinoję, profesionaliai įgudę ir socialiai suprantantys absolventai palieka KOTO pasitikėdami savo ateitimi, o kai kuriems absolventams vykstant studijuoti į universitetus, pradedant savo verslą ir net valdant nuosavus restoranus, akivaizdu, kad KOTO programa veikia.
Didžiausias šios novatoriškos viešųjų paslaugų organizacijos atributas yra tas, kad ji pašalina stigmą vienpusio dovanojimo, būdingą daugeliui labdaros organizacijų modelių. Nors KOTO vis dar reikalauja aukų, kad galėtų veikti, papildomos pajamos iš restoranų daro šią ne pelno organizaciją daug tvaresnę ir ryškesnę. Tai taip pat reiškia, kad asmenys neturi būti dosnūs šventieji, kad galėtų prisidėti; jie tiesiog turi būti alkani. Vakarieniaudami KOTO restorane, vietiniai gyventojai ir turistai ne tik keičia nepalankioje padėtyje esančio jaunimo gyvenimą, bet ir didesnes bendruomenes, kuriose gyvena šie jauni žmonės.
