Tikras romėnas žino, kaip pradėti dieną švelniausiu įmanomu būdu. Romėnų esminė ryto rutina yra „cornetto e un cappuccino“ „bare“, o ne kavinėje. Mes jums padėsime per šį tobulą pusryčių ritualą. Tik nevadinkite savo pyrago kruasanu
Romėniški pusryčiai © Evelyn HIll / Flickr
Romos pusryčiai | © Evelyn HIll / Flickr
Italams baras yra vieta, atvira dienos metu, kur galite valgyti pusryčius, gerti kavą, espresą ir valgyti užkandžius. Jei kiekvieną rytą sėdite Romos bare, pastebėsite, kad šimtai italų tądien daro tą patį dalyką: išgerkite gurkšnį kapučino, nuplėškite gabalėlį jų korneto ir pamerkite į kapučino putas.. Bendras pusryčiams skirtas laikas: penkios minutės (juk mes italai ir visada vėluojame!)
Kaip užsienietis, pirmąjį savo rytą Romoje galite padaryti baisią klaidą, vadindami kornetą kruasanu. Aš čia, kad jus perspėčiau: romėnai tai priims asmeniškai ir dėl to bus labai sudirgę. Jūs netgi galėtumėte būti nepateiktas
Kornetas nėra kruasanas
Nepatyrusiai akiai, abu atrodo panašūs; tačiau du pusryčių pyragaičiai yra gana skirtingi:
1. Cornetto pyragas yra daug saldesnis nei prancūziškas kruasanas, nes tešloje yra daugiau cukraus. Prancūzų versijoje yra didelis sviesto kiekis, todėl jis taip pat riebus.
2. Cornetto pyragas yra minkštesnis, palyginti su prancūzišku kruasanu, kuris paprastai būna traškesnis.
3. Itališki kornetai paprastai būna ripieni arba turi įdarų. Jie užpildomi arba konditeriniu kremu, marmeladu, medumi arba šokoladu (greičiausiai gianduia ar nutella), o „cornetto vuoto“ (tuščias korneto) yra pyragas be jokio įdaro. Kita vertus, prancūzų kalba tradiciškai neturi užpildų.
Šilti kruasanai © Erik Junberger / Flickr
