Ar yra kas geriau nei šaltas alus sėdint paplūdimyje? Ką apie traškią ale su jūros gėrybėmis? Dauguma žmonių žino apie portugalų vynus, tačiau žinios apie cervejus gali būti šiek tiek miglotos. Alaus alaus scena pagaliau pasiekė Iberijos pusiasalį, o šiame pakrančių regione dabar vyrauja alaus kultūra. Kreipdamiesi į visus alaus mėgėjus, nepalikite Portugalijos prieš išbandydami šiuos prekės ženklus!
Sagresas
Viena populiariausių alaus kompanijų Portugalijoje yra „Sagres“. Tai taip pat antra seniausia įmonė, įsteigta 1934 m. Dažniausiai pasitaikantis šviesios spalvos lageris, tačiau „Sagres“ taip pat gamina „Preta“ (tamsią ale), „Bohemia“ (kuri yra rudens spalvos), „Radler“ (šviesiai ale su papildomu vaisiu). kick), kartu su retkarčiais. Kai užsisakysite imperatorių Portugalijoje (mažą juodraštį), tai bus arba „Sagres“, arba „Super Bock“.
„Sagres“ © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Tai seniausia alaus įmonė Portugalijoje, įkurta 1927 m., O tie, kurie nepalaiko Sagreso, dažniausiai renkasi „Super Bock“. Tikriausiai pamatysite vieną ar kitą dėmesį „tascas“ (mažuose restoranuose); „Super Bock“ taip pat yra rėmėjas dideliam muzikos festivaliui „Super Bock Super Rock“ Lisabonoje. Jis turi aštrų skonį ir iš kitų veislių yra stoutas, žaliasis (šiek tiek vaisių mišinys) ir abadija (kuri yra unikali raudona spalva). Klasikinis „Super Bock ale“ vis dėlto išlieka mėgstamiausias.
„Superbock“ yra pagrindinė alaus įmonė Portugalijoje © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Pristatome vieną pirmųjų Portugalijos alaus amatų! Pirmą kartą jis buvo pagamintas Porte, bet dabar jį galima rasti daugelyje didžiųjų miestų, įskaitant Lisaboną. Ar jums patinka tiksliai žinoti, ką geriate? Sovina gaminama vien tik iš vandens, mielių, salyklo ir apynių. Bendrovė gali pasigirti visišku dažiklių ir konservantų trūkumu. Jie taip pat turi alaus, kuris pirmiausia sėdi vyno statinėse, kad būtų malonus kultūrinis mišinys, be to, kad būtų daugiau skonio. Iki dugno!
„Dois Corvos“
Tai amatų alus, gaminamas Lisabonoje, siūlantis įvairius stilius nuo IPA iki „Porters“ ir „Pale Ales“. Bendrovė buvo įkurta 2013 m., O pirmąjį savo alų visuomenei patiekė 2015 m., Todėl ji vis dar labai jauna. „Dois Corvos“ smagiai vardija savo alų, semiasi iš Lisabonos ir naudojasi humoru, įskaitant „Avenida“, „Metropolitan“, „Stardust“ ir „Três Santos“.
Cerveja Musa
Naršydami Lisabonos alaus ir alkoholinių gėrimų parduotuvėse galite pastebėti lentyną ar stendą, užpildytą ryškiai tonizuotais buteliais ir nepakartojamais pavadinimais, pavyzdžiui, „Red Zeppe-Lin Ale“ ir „Born“ IPA. Tai yra pora „Cerveja Musa“ prekės ženklų. Šis alus yra eklektiškas, kaip ir jų pavadinimai, ir nuo apynių užpildyto lagerio (vadinamo Mick Lager) iki „India Pale Ale“ (gimusio pagal IPA). Tai tikrai amatininkų alus, pasižymintis daugybe asmenybių.
Letra
Kita vertus, gal geriau, kad alus būtų paprastesnio pavadinimo? Kas lengviau nei viena raidė? „Letra“ pažodžiui verčiama kaip „raidė“ ir, kaip spėjama, kiekvienas alaus stilius klasifikuojamas pagal savo raidę: A - Weiss, B - Pilsner, C - Stout ir D - Red Ale. Laikantis šio paprastumo, ingredientai parduodami kaip 100% natūralūs, be konservantų ar dažiklių. Letra kilusi iš Portugalijos šiaurės, bet ją galima rasti sostinėse ir miestuose tarp jų (ir į pietus nuo Lisabonos).
„Letra C“ © „Cerveja Letra“ alaus darykla
