Apsilankymas Kambodžoje atskleis keistų ir nuostabių skanėstų, kurie liks jums tiek laižyti lūpas, tiek gailėti, nes stebuklų karalystėje vyksta beveik viskas. Čia mes atkreipiame dėmesį į kai kuriuos daugiau neįprastus patiekalus, su kuriais galbūt susidursite kelionių metu.
Tarantula
Keptas tarantulos užkandis užkandžiauja Kambodžoje, o vietiniai gyventojai mėgsta tyčiotis iš traškių vorų. Paprastai kepama su aitriąja paprika, tarantula yra traški išorėje, o kūne dažnai yra šiltas skystas žarnyno sulčių centras. Ir jei jums pasisekė, galite net įkąsti į nėščią moterį, pilną kiaušinių. Yum. Skuonas, tarp Siem Rypo ir Pnompenio, yra ta vieta, kur dauguma tarantulų yra pagaunama rankomis džiunglėse prieš parduodant visoje šalyje. Jų galima nusipirkti daugelyje gatvės vežimėlių visoje šalyje, arba restoranas „Romdeng“, esančiame Pnompenyje, patiekia juos su juodųjų pipirų ir kalkių padažu.
Skuono kioske vaikas tvarko gyvą tarantulą © Marissa Carruthers
Varpos
Taip, jūs teisingai perskaitėte, nes jie tiesiog mėgsta valgyti varpą Kambodžoje. Iš tikrųjų laikomas delikatesu, karvių ir bulių varpos bus daugelio Kambodžos restoranų, ypač provincijų, meniu. Siūlomos įvairių formų karvių varpos sriuba ir karvių varpos su raudonomis skruzdėlėmis yra populiarios vyriško organo virimo variacijos, kurios, kaip manoma, taip pat padidina vyriškumą.
Skorpionas ant pagaliuko
Jei užkabinti voras nepatinka, išbandykite skorpioną - Angelina Jolie per 2016 metų kelionę į šalį paragavo skorpiono ir tarantulos malonumų. Plėšriosios tenykštinės bandelės yra susmulkinamos ant pagaliuko ir kepamos ant grotelių, prieš tai jas pašiepiant kaip dar vieną traškų užkandį, kuris, kaip sakoma, yra užpildytas baltymais. Jas parduoda gatvės pardavėjai populiariuose Siem Rypo centro turistų spąstuose ir pačiame Pnompenio upės krante.
Gyvatės vynas
Šiems užkandžiams tikrai reikės ko nors nusiplauti, tad kodėl neišbandžius gyvatės vyno? Bauginančiai atrodantis gėrimas paprastai gaminamas suleidžiant visą gyvatę ar skorpioną į namie paruošto ryžių vyno butelį, įdarytą su vaistinėmis žolelėmis. Tai paliekama keletą mėnesių kietėti. Kita versija rodo, kad gyvačių kūno skysčiai yra įmaišomi į vyną ir girti iškart kaip šūvis. Remiantis tradicine kinų medicina, manoma, kad gyvatės vynas turi daug gydomųjų savybių, įskaitant gydančius plaukų slinkimą ir skatinančias lytinį potraukį.
Kepti kriketai
Kitas paplitęs mėsa, norint išlaikyti alkį prie įlankos, yra gruzdinti kruopos. Virti su česnakais ir aitriąja paprika - šie skoniai užgožia bet kokį vabzdžių skonį, todėl nesijaudinkite - jie tiesiog pagardinti, kaip vakarų pasaulis ragauja kambodžiečių šokoladą. Pasaulio sveikatos organizacija taip pat sako, kad pakuotėje pilna baltymų, svirplių ir kitų panašių vabzdžių yra pasaulinio maisto skurdo sprendimas, todėl jie tampa savotišku supermaistu.
