Baskų kraštas yra viena geriausių pietų vietų Europoje, kurioje yra daugiausia „Michelin“ žvaigždute pažymėtų restoranų vienam gyventojui. Mes rekomenduojame 10 geriausių vietų rasti autentišką baskų maistą.
Petritegi Sagardoa
Ispanijos restoranas, $ $ $
Aštuntajame dešimtmetyje Baskų kraštas išgyveno kulinarinę revoliuciją, kai virėjai reagavo į prancūzų virėjų naujoves sukurdami savo nouvelle cuque virtuvės formą. Patiekalai, sukurti pagal šį naują radikalų požiūrį, yra labai originalūs ir palyginti subtilūs, tačiau ir toliau naudojami senovės Baskų regiono skoniai. Kaip viena iš naujoviškų šio naujo požiūrio į maisto gaminimo įstaigas, Arzakas yra absoliuti baskų patiekalų legenda. Restoraną valdo tėvo ir dukters komanda Juan Mari Arzak ir Arzak Espina, kurie 2012 m. Buvo išrinkti geriausiu pasaulio šefu. Nors vakarienės svečiai taip pat gali užsisakyti a la carte, restoranas garsėja savo skonių meniu. Įspūdingi deriniai, tokie kaip marinuota sardinė su braškėmis, pikantiškas jucos augalo kūgis, užpildytas foie gras putėsiais, ar šokoladas su citrusiniais ir baziliko ledais, tikrai sužavės.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Ispanija
+34943278465
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Maitinimas:
Visą dieną
Atmosfera:
Atsipalaidavęs
Andra Mari
Restoranas, ispanų, europiečių, vegetarų, veganų, $ $ $
Restoranas „Andra Mari“ yra kaimiška baskų sodybos įstaiga, turinti rafinuotumo jausmą, kuri puikiai tinka natūraliame Bizkaia-Galdakao kraštovaizdyje. Įkurtas 1964 m., Restoranas buvo atidarytas apatinėje Asua šeimos namų dalyje, tuo pačiu išlaikant rūsį kaip vietinę smuklę. Nuo tada Andra Mari pripažinta puikiu aukštos klasės baskų virtuvės pavyzdžiu. Patiekalai ruošiami naudojant geriausius ir šviežiausius sezoninius produktus, mėsą ir žuvį, kad būtų galima sukurti tradiciškiausius patiekalus. Skrudintas jaunas balandis ant vaisių kompoto su anizais ir troškinta polenta bei skrudinta jūrinė žuvis su aštuonkojais, bulvėmis ir paprikos padažu yra du iš puikiai paruoštų pasiūlymų.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Bulvių grybai ir kiaušinių ravioli ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tasty #eating #foodpics #eat #foodgasm #foods #producto #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomy #healthy #premium #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
Įrašas, kurį pasidalino „El Catacaldos“ (@el_catacaldos), 2017 m. Kovo 1 d., 6:57, PST
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Galdakao, País Vasco, 48960, Ispanija
+34944560005
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Martinas Berasategui
Restoranas, ispanų, Viduržemio jūros, $$$
Martinas Berasategui yra „Michelin“ žvaigždės šefas, visiškai pasinėręs į savo tikrąją aistrą. Berasategui teigimu, gaminti puikų maistą nėra be galo sudėtinga, tereikia suprasti, kaip geriausiai išnaudoti turimus produktus. Nepatenkintas niekuo, išskyrus tobulą ingredientų derinį, virėjas pastaruosius 35 metus kuria nepaprastus patiekalus. Degustavimo meniu galite rasti tokių patiekalų, kaip raugintų juodųjų česnakų su burokėlių cepešele, ridikėlių ir raiforto grietinėlės arba skrudinto balandžio ir svogūnų su Iberijos kiaulės snukiu, imbiero sulčių ir kaparėlių. Prie visų jų pridedamas sąrašas metų, kuriais jis pirmą kartą buvo parodytas. Idiliško kraštovaizdžio viduryje dideli valgomojo kambario langai nuo grindų iki lubų suteikia svečiams ramią aplinką, kurioje jie gali mėgautis maistu.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160 m., Ispanija
+34943366471
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Maitinimas:
Pietūs vakarienė
Atmosfera:
Puikus valgymas
Restaurante Abarka
Ispanijos restoranas, $ $ $
Restorane „Abarka“ rūpi ne tik vakarienės aplinka, bet ir maisto gaminimo kokybė. Įsitraukę į visus penkis pojūčius, svečiai gali mėgautis maloniais aromatais ir gardžiais šiuolaikinės baskų virtuvės skoniais, patogiai sėdėdami jaukiame sodyboje, kad jaustumėtės maloniai. „Abarka“ virėjai mėgaujasi savo sezoninių produktų pirkimu vietiniame turguje, kurį jie gamina kasdien. Pasinaudodamas Baskų krašto padėtimi tarp jūros ir kalnų, restorane lygiomis dalimis patiekiama aukštos kokybės mėsa ir žuvis.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
36 „Baserritar Hiribidea“, Hondarribia, Euskadi, 20280, Ispanija
+34943641991
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Maitinimas:
Pietūs vakarienė
