Žinomas dėl savo istorijos ir kultūrinės melėjos, Marselis yra daugialypis miestas. Nuo tada, kai buvo paskelbta Europos kultūros sostine, „foodie“ scena pražydo. Miestas yra puikus Prancūzijos ir Viduržemio jūros regiono gastronomijos namai, garsėja jūros gėrybėmis. Turėdami daugybę gastronominių vietų, iš kurių galėjome rinktis, mes peržiūrėjome dešimt geriausių restoranų, kad padėtume jums įvertinti Marselio kultūrą ir tradicijas.
„Chez Fonfon“
Restoranas, turgus, prancūzų, europietiškas, $$ $
„L'Epuisette“
Restoranas, prancūzų, jūros gėrybių, Viduržemio jūros, $ $ $
La stalo Ronde
Karalius Arthuras ir jo riteriai galbūt nekvietė į Marselį, tačiau apvalusis stalas - La Table Ronde - tikrai. „La Table Ronde“ atiduoda duoklę Bretanės bilietui ir siūlo gausų pikantiškų ir saldžių blynų, atitinkamai vadinamų „galettes“ ir „crêpes“, pasirinkimą. Kiekvienas meniu punktas nurodo bretonų kultūrą, pavyzdžiui, Bigoudene galetą, pagardintą dešra, grybais ir graikiniais riešutais, arba „Belle-Ile“ versiją, apimančią keptas šukutes, nesandarų fondiu ir citrinų sviestą. Yra gausus tradicinio sidro ir alaus pasirinkimas, taip pat keletas rimtų desertinių patiekalų, iš kurių raganos katilą sudaro nedidelis kregelis, obuoliai, įmirkyti sidro, romo ir razinų leduose, karšto šokolado padaže ir, tikėtina, visi sudeginti gryname rome. Po apsilankymo „Stalo Ronde“ atėjo laikas Viduržemio jūros dietai!
„La Table Ronde“, 24 rue Sylvabelle, Marselis, Prancūzija, +33 4 91 04 68 83
„Chez Ida“
Restoranas, tajų, prancūzų, Viduržemio jūros, $ $ $
„Chez Ida“ (Ida vieta) yra smagi vieta, kur šeimos ir draugai susirenka pavalgyti, dainuoti ir šokti šviesioje ir labai linksmoje atmosferoje. Vakariniame meniu siūlomas platus prancūzų klasikos pasirinkimas, pavyzdžiui, foie gras su figos pagardais arba tradicinis padas, ėrienos ar anties krūtinė, o priešpiečių metu yra nustatytas meniu, siūlantis visavertį dienos patiekalą. Savaitgaliai yra šventinis laikas „Chez Ida“ metu, kai visi leidžia sau plaukus. Po geros nuoširdžios vakarienės ateina geros pramogos, kai pietų dalyviai gali išgirdyti širdį linksmai karaoke ir šokti naktį. Apsilankymas Chez Ida yra puikus būdas užfiksuoti vietinę Marselio dvasią ir tikrai nepamirštamą patirtį.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
7 Rue Ferdinand Rey, Marselis, Provanso Alpės-Žydrasis Krantas, 13006, Prancūzija
+33491470497
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
La lentelė
Įsikūręs ant senojo uosto molo 21-ojo amžiaus „MuCEM“ muziejaus, kuriame pristatoma Europos ir Viduržemio jūros regiono kultūra ir civilizacija, viršuje, „La Table“ yra vienas iš trijų muziejaus restoranų ir turbūt pats išskirtiniausias dėl savo nuostabaus panoraminio Viduržemio jūros panoramos. Puikų muziejaus vaizdą ir esmę atspindi gausūs Viduržemio jūros regiono furšetai ir kūrybingi patiekalai, pateikiami meniu. Ieškokite šiuolaikiško aštuonkojų carpaccio, žuvies sriubos ar veršienos eskalopų. Šiuolaikinis „La Table“ minimalistinis dekoras taip pat atspindi labai modernią „MuCEM“ architektūrą, kurią pasirašė Rudy Ricciotti - tai puiki vieta mėgautis šiuolaikišku Marseliu.
„La Table“, 1 „Esplanade J4“, Marselis, Prancūzija +33 4 84 35 13 13
„Les Fenêtres“
Restoranėlis, restoranas, Viduržemio jūros regionas, prancūzų kalba, $$ $
„Les Fenêtres“ yra aukšto lygio restoranėlis, įsikūręs Marselio rūmų penkių žvaigždučių „Intercontinental Hôtel Dieu“ patalpose, atveriančiuose langus Viduržemio jūros ir Provanso kvapams. Meniu siūlomi patiekalai, sudaryti iš visų ingredientų, kuriuos gali pasiūlyti regionas: nuo juodųjų pomidorų gazpacho iki Viduržemio jūros ešerio ceviche ir nuo veršienos tagliata šalavijuose bei citrinose iki žalių daržovių cassolette. Šefas Lionelis Levy ir jo komanda taip pat gali pasigirti puikiais patiekalais iš parašo, įskaitant regioninę sardinių „pissaladière“. Tarp dangiškų desertų, patiekiamų „Les Fenêtres“, atkreipkite dėmesį į keletą labai novatoriškų mišinių, tokių kaip cukruotos morkos, čiobrelių-citrinos, grietinėlės sūrio ir citrinų sorbetas arba jaudinantis raudonasis vaisių ir balzaminis charlottas. „Les Fenêtres“ dekoras yra stilingas, sujungiantis akmeninėse sienose įmontuotus veidrodžius, stiklo plokštes ir žemai kabančius modernius šviestuvus, sukuriančius intymią atmosferą.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
1 vieta Daviel, Marselis, Provansas-Alpės-Žydrasis Krantas, 13002, Prancūzija
+33413424240
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
„Chez Sauveur“
Restoranas, picerija, itališki, greitas maistas, vegetariškas, $ $$
Įsikūręs gatvių labirinte už senojo uosto, „Chez Sauveur“ yra Marselio kulinarinio paveldo dalis. Aukščiausios kokybės picos ir draugiškas pasveikinimas visada buvo populiarus tarp vietinių gyventojų, 1943 m. Įkurtas Sauveur Di Paolo. Fabrice'ui Giacalone'ui ir jo komandai pavyko išlaikyti „Chez Sauveur“ autentiškumą, naudojant jų pirmtako paruošimo metodus ir tą pačią malkos krosnį, kurią „Sauveur“ naudojo, kad pasirodytų geriausios picos, duona ir pyragaičiai prieš 60 metų. Tešla gaminama rankomis, o visos picos yra paskanintos šviežiais pomidorais, sūriu ir kitais sezoniniais ingredientais, tiekiamais iš netoliese esančios maisto rinkos.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
10 Rue d'Aubagne, Marselis, Provansas-Alpės-Žydrasis Krantas, 13001, Prancūzija
+33491543396
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Kavinėje „Viktoras“
Norėdami gauti nepriekaištingą patiekalą prie freskos prie baseino, apžiūrėkite ne toliau, kaip „Victor Café“, įsikūrusiame keturių žvaigždučių viešbutyje „Marselis“ prie senojo uosto įėjimo pusės. Šefas Jérôme Pollo tiki kūrybiškumu dirbdamas kartu su šviežiais vietoje pagamintais produktais, įskaitant žoleles, salotų daržoves ir artišokus, užaugintus paties viešbučio patiekale. Jo išradingoje virtuvėje derinamos regioninės ir mažiau žinomos daržovės su šviežia mėsa ir šviežiai pagauta žuvimi, kad gautųsi skanios sriubos ir troškiniai. Ieškokite ypač švelnių japoniškų „Kobe“ jautienos patiekalų arba tuno kepsnio, lengvai paruošto satay padaže su „wok“ daržovėmis. Toje pačioje kūrybiškumo dvasioje „Victor Café“ yra ir šiuolaikinio meno galerija, suteikianti menininkams erdvės dirbti priešais gyvą auditoriją ir parodyti savo baigtą kūrybą.
„Victor Café“, 71 bulvaras Charles Livon, Marselis, Prancūzija +33 4 88 00 46 00
