Zhigulevskoye: Sovietų Rusijos ikoninis alaus prekės ženklas
Zhigulevskoye: Sovietų Rusijos ikoninis alaus prekės ženklas
Kai 1881 m. Austrijos aristokratas ir verslininkas Alfredas von Vacano įkūrė Zhiguli alaus daryklą Samaroje, jis nė nenumanė, kad ketina sukurti patį ikoniškiausią sovietmečio alaus prekės ženklą.
Iš pradžių pavadinimu „Vienos alus“, „Zhigulevskoye“ buvo pagamintas iš aukštos kokybės žaliavų ir vandens iš Volgos upės, upės, kuri kadaise gerbė savo švarumu ir gaiviu skoniu. Iki amžiaus pradžios von Vacano auksinis, traškus ir subtilus salyklinis alus įgijo reputaciją kaip kokybės šlovė, jis buvo gaminamas eksportui ir buvo laikomas patikimose restoranuose visame Volgos regione.
Įrašas, kurį pasidalino Aleksejus Katuninas (@alexey_katunin), 2013 m. Gruodžio 12 d., 06:01, PST
Kai 1917 m. Bolševikai šturmavo Samarą ir 1918 m. Galutinai perėmė miestą, alaus darykla pateko į valstybės kontrolę, o von Vacano buvo ištremtas į Austriją, kur galiausiai mirė 1929 m.
Iki revoliucijos Rusija gamino įvairius alus pagal Vakarų standartus. Bavarijos, Miuncheno ir Vienos stiliaus alus kartu su Pilsners buvo lengvai prieinami visoje tautoje. Tačiau komunistinių reformų metu šios etiketės buvo laikomos buržuazinėmis ir valstybės pareigūnai įsakė pakeisti vardą, kad atspindėtų sovietinius idealus.
Pilsners tapo Russkoe, o Miunchenas buvo pakeistas į Ukrainskoe; kiekvienas alaus stilius įgavo sovietinį pavadinimą. Pavadinęs Žiguli kalvas, esančias šalia Volgos kranto esančioje kalnų grandinėje, „Vienos alus“ prarado savo europietišką titulą ir gimė Zhigulevskoje.
Keletas alaus buvo gaminama SSRS, gaminama Rusijoje ir išpilama per visas sovietines valstybes. Kartu su Zhigulevskoe, Russkoe ir Ukrainskoe atėjo Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe ir Karamelnoe buvo vieni iš pagrindinių pagrindinių žaidėjų ankstyvojo sovietinio alaus scenoje.
Iš pradžių alaus darymas nebuvo SSRS standartizacijos dalis, tačiau, įvedus Penkerių metų planus, alaus gamyba buvo pastumta. Išgyvenęs grūdų trūkumą ir politinį nuosmukį, „Zhigulevskoe“ dažnai būdavo vienintelis prieinamas alus rinkoje ir, remiantis kai kuriomis ataskaitomis, kartais sudarė iki 90 procentų rusų alaus. Dėl to jis tapo žinomas kaip patikimas ir lengvai prieinamas alus visoje SSRS.
Dedo Pachomo (@dedpachom) pasidalytas įrašas 2016 m. Liepos 18 d. 12:09 val. PDT
Po Sovietų Sąjungos išardymo daugelis alaus daryklų visoje buvusioje komunistinėje valstybėje ir toliau verda Zhigulevskoye, įskaitant Baltika ir Carlsberg Ukrainoje, nors manoma, kad tikrosios Zhigulevskoye alaus gaminamos tik iš Samaros.
Šiandien originali alaus darykla vis dar stovi netoli Volgos krantų ir vis dar gamina alų. Ir nors šiais laikais alaus gaminys mažai primena tą alaus, koks jis buvo, jis yra pripažintas kaip patikimas prekės ženklas. Vis dar paplitęs visoje Rusijoje, Zhigulovskoye vietiniai gyventojai mato kaip seną, ištikimą kompanioną.
