Daugeliui biuro darbuotojų pietūs yra 10 minučių brūkšnys, norint patraukti sumuštinį valgyti prie savo stalo, tačiau naujoji programa nori visa tai pakeisti, kad vėl būtų lengva valgyti.
„Sad Desk Lunch“ tinklalapio duomenimis, „62% Amerikos biurų darbuotojų paprastai valgo savo pietus toje pačioje vietoje, kurioje dirba visą dieną“. Būdami Jungtinėje Karalystėje, „Stylist Magazine“ duomenimis, „vienas iš penkių londoniečių yra labai išsigandęs net atsipūsti per pietus“. Kas tada lėmė pietų mirtį?
Laukiau pietų
Viena pagrindinių problemų yra laukimas; lauki sėdėjimo, lauki meniu, lauki maisto, lauki sąskaitos - kas turi laiko tam viskam šiandieniniame užimtame pasaulyje? Ne verslininkas Stasas Matvijenko, tai tikrai. „Apie 15–20% laiko praleidžiate valgydami restorane, o visi kiti laukia“, - sako jis.
Matviyenko yra „Allset“, programos, leidžiančios jums ir jūsų kolegoms pasirinkti maistą netoliese esančiuose restoranuose, generalinis direktorius, dar net neišėjęs iš biuro. Atvykus į restoraną jūsų staliukas laukia, o maistas ir gėrimai yra paruošti. O geriausia, kai baigsite, tiesiog atsikelkite ir išeikite. Nėra čekio ar sąskaitos, dėl kurios reikėtų nerimauti, ir net arbatpinigiu pasirūpinta.
Viskas dabar „Pietūs“ © „Viskas dabar“
Pietūs restorane per 30 minučių
„Pradėjome nuo priešpiečių, nes misija čia nėra tik restoranų produktyvumas, bet misija - sugrąžinti žmones iš biurų į restoranus“, - sako Matviyenko. "Pastaruoju metu visas dėmesys ir pinigai buvo skirti maisto pristatymo paslaugoms, tačiau tai reiškia, kad restoranai mato mažiau pasivaikščiojimų." Tai reiškia, kad nėra galimybių parduoti, bendrauti su klientais ar tiesiog suteikti kokybišką patirtį. „Ši programa gali juos sugrąžinti“, - aiškina Matviyenko. „Mes norėjome sukurti puikią restorano patirtį per mažiau nei 30 minučių, tai yra laikas, kurį reikia pateikti savo maistui ant stalo.“
Matviyenko mano, kad rinkoje yra didžiulis atotrūkis. „Visi stengiasi sutelkti dėmesį tik į mobiliuosius mokėjimus arba tik į rezervavimą, arba tik į išėmimą ar tik į pristatymą - bet niekas nedarė stalo (rezervacijų), plius apmokėjimo ir maisto“, - sako jis. Paslauga jau veikia Niujorke, Čikagoje, San Fransiske, Austine ir Bostone, planuojama atvykti į Londoną 2017 m. Pabaigoje.
Ar norėtum dar kartą šokoladinio pyrago?
„Allset“ technologija leidžia restoranams žinoti, kokio maisto vartotojai anksčiau užsisakė kituose restoranuose. Tai reiškia, kad jie gali pritaikyti savo patiekalus ir gėrimus, kurie, jų manymu, yra patrauklūs. Pavyzdžiui, galbūt jūs turite vieną vaikiną, kuriam patinka šokoladinis pyragas ir jis visada užsakomas. Tai reiškia, kad restoranas gali parduoti ir sukurti asmeniškesnę patirtį “, - sako Matviyenko. Taip pat buvo netikėta nauda, kurios komanda nemanė - valgytojai pastebėjo, kad sugebėjimas peršokti liniją ir pasilikti sau stalą leido jiems jaustis labiau kaip VIP'ams.
Kodėl pietūs yra svarbūs
Yra begalė įrodymų, kad tinkama pietų pertrauka ne tik naudinga jūsų sveikatai ir savijautai, bet ir daro šią kūrybingą ir efektyvesnę grįžus į darbą pagal šią NPR programą. Jūs netgi galite naudoti ją skaityti. „Jei pažvelgsite į„ Google “ir„ Facebook “, jie neteks kavinės, o faktiškai atidarys tinkamus restoranus savo miesteliuose“, - sako Matviyenko.
