Dėl savo įvairios architektūros, aukšto lygio istorijos ir šurmuliuojančios kavinių kultūros Sarajevas yra tikrai vertas kelionės pats. Jei diena Bosnijos sostinėje yra platesnio nuotykio per Balkanus dalis, būkite tikri, kad 24 valandas Sarajeve norėsite daugiau.
Bosnijos ir Hercegovinos sostinė ir kultūros centras Sarajevas yra slėnyje ir yra apsuptas miškingų kalnų: Bjelašnica 2, 067 m (6781 pėdų), Jahorina 1, 913 m (6276 pėdų), Trebević 1, 627 m (5337 pėdų) ir Igman. esant 1 502 m (4928 pėdoms). Šiuolaikinis miestas, kuriame gyvena apie 275 000 žmonių, ypač pasižymi Osmanų valdymo laikotarpiu; mečetės, mediniai namai ir Turkijos turgavietė (Baščaršija) - visi šio laikotarpio pėdsakai (1461–1878). Žinomas kaip 1914 m. Arkivyskupo Franzo Ferdinando nužudymo vieta - įvykis, dažnai įvardijamas kaip pirmojo pasaulinio karo protrūkis - ir 1992–1995 m. Liūdnai pagarsėjusio apgulties vieta, Sarajevas yra neabejotinai viena žaviausių Europos sostinių. istorija (ir senovės, ir naujausia). Diena Sarajeve užima Austrijos-Vengrijos, Osmanų ir Jugoslavijos architektūrą; panoraminiai vaizdai per pusryčius; ir žiemos olimpinės bobslido trasa.
Sarajevą juosia miškingi kalnai ir praplaukia Miljacka upe © Eric Nathan / Alamy Stock Photo
Rytas
Važiuokite vienu seniausių tramvajų Europoje ir padarykite pitstopą Paryžiuje
Sarajevas yra vienas iš Europos tramvajų pradininkų. Miesto tramvajų sistema datuojama 1895 m. Šokinėdami į tramvajų, norėdami patekti į pirmą kelionės vietą, galėsite autentiškai pradėti savo nuotykius Sarajeve.
Pirkite bilietą iš vieno kiosko, esančio netoli tramvajaus stotelių, arba iš vairuotojo už 1, 60 BAM (0, 70 £). Beveik visos tramvajaus linijos (1, 2, 3, 5 ar 6) nuves jus į Skenderiją. Du tiltai kerta Miljacka upę link šios centrinės kaimynystės, abu vadinami Skenderija. Nors įrodymų, patvirtinančių ieškinį, nėra, legenda byloja, kad senesnį pėsčiųjų tiltą suprojektavo garsusis Alexandre Gustave Eiffel, architektas, atsakingas už Eifelio bokštą. Dėl šios priežasties tikėkitės, kad išgirsite vietinius gyventojus vadindami tai „Eifelio tiltu“.
Sarajevas, kuriame yra pastelinių spalvų pastatai ir žalios kalvos, yra viena spalvingiausių Europos sostinių. © Peteris Forsbergas / Alamy Stock Photo
Pradėkite savo dieną ant aukšto užrašo
Pietinėje Eifelio tilto pusėje stovi „Courtyard by Marriott“ viešbutis, garsėjantis savo apdovanojimais apdovanotame „Rooftop Lounge“. Eikite į viršutinį aukštą, kad valgytumėte pusryčius užburiančiais 360 laipsnių vaizdais - rūkytos jautienos ir sūrio omletas yra labai rekomenduojamas.
Didžioji Austrijos architektūra su puošniais langais, Jugoslavijos laikų pastatais (daugelyje jų vis dar yra kulkų skylių) ir šiuolaikinėmis aukštumomis puošia horizontą gurkšnodami ant labai puikaus kapučino. Susipažinus su miestu iš viršaus, laikas pažinti Sarajevą žemės lygyje.
Rytą užbaikite ikonišku saldžiu patiekalu
Plaukdami Miljacka upe į rytus ir perėję Čobanijos ar Drvenijos tiltą, pateksite į Ferhadijos gatvę - vieną iš pagrindinių miesto prekybos gatvių, pasižyminčią gerai išsilaikiusia Austrijos-Vengrijos architektūra. Ferhadijos gatvėje įsikūrusi kavinė-restoranas „Revolucija 1764“, įsikūrusi visai šalia neoklasikinio miesto turgaus („Gradska Tržnica“). Be kulinarinio meistriškumo, „Revolucija 1764“ taip pat turi kinematografinę pretenziją į šlovę: visų desertų receptus parašė aktorius, virtęs virėju Moreno Debartoli. Tarp vyresnių kartų Debartoli yra žinomas kaip „Malik“, berniukas iš legendinio 1985 m. Filmo „Kai tėvas buvo išvykęs į verslą“, kurį sukūrė garsus režisierius Emyras Kusturica ir parašė Abdulah Sidran.
Šiandien Debartolis yra vienas labiausiai pripažintų Bosnijos ir Hercegovinos virėjų. Baigęs mokslus ir dirbdamas Londone, Izraelyje, Kroatijoje ir Belgijoje, savo karjerą paskyrė kitų virėjų mokymui Sarajeve. Daugybė garsių žmonių, įskaitant Holivudo žvaigždes, tokias kaip Richardas Gere'as, ir tarptautinius lyderius, tokius kaip Billas Clintonas, paragavo Debartolio patiekalų. Jo prekės ženklas „Revolucija tortas“ (bandelių košė su plutele, dekadento šokolado sluoksniai, pistacijų kremas ir migdolų viršus) labiausiai mėgaujasi šviežiai spaustomis sultimis.
Ferhadijos gatvė yra viena iš pagrindinių Sarajevo prekybos gatvių © Greta Gabaglio / Alamy Stock Photo
Popietę
Laiko kelionė į Osmanų erą
Sarajevas yra pilnas istorijos: 400 metų buvo valdomas Osmanų, pusę amžiaus praleido Austrijos-Vengrijos imperijoje, buvo Pirmojo pasaulinio karo liudininkas, Antrojo pasaulinio karo metu įkūrė pasipriešinimo judėjimą, o 1990 m. ilgiausia apgultis šiuolaikinėje istorijoje.
Ferhadijos gatvė yra pėsčiomis nuo daugelio istorinių Sarajevo vietų, išsiskiriančių savo įvairove - tiesiogine Sarajevo užkariavimo istorijos pasekme. Šiuolaikinis daugiakultūriškumas mieste netgi užsitarnavo Sarajevą, „Europos Jeruzalės“ valdovą. Eidami XV amžiaus akmenimis grįstomis gatvelėmis, būtinai paieškokite Gazi Husrev-beg mečetės - didžiausios istorinės mečetės, datuojamos 1530-aisiais; Theotokos gimimo katedros bažnyčia, viena didžiausių Serbijos stačiatikių bažnyčių Balkanuose, statyta 1863–1868 m.; Šventosios širdies katedra, katalikų bažnyčia ir didžiausia katedra Bosnijoje ir Hercegovinoje; ir Bosnijos ir Hercegovinos žydų muziejus, įkurtas didžiausioje šalies sinagogoje (datuojama 1581 m.). Jei prireiks kofeino pertraukos kelionei į Sarajevo istoriją, sustokite prie Miris Dunja (reiškia „svarainių kvapas“). Gazi Husrev-beg mečetė už tradicinę kavą.
Theotokos gimimo katedros bažnyčia yra viena didžiausių Serbijos stačiatikių bažnyčių Balkanuose © Wojtkowski Cezary / Alamy Stock Photo
Jaučiasi kaip žiemos olimpietis
Darant prielaidą, kad turite patogius batus, mes leidžiamės į gamtą. Pirmiausia nueikite pėsčiomis į pietus nuo upės, norėdami lipti į Sarajevo funikulierių (Sarajevska žičara) ir pakilti į Trebević kalną. Atvira ištisus metus (tačiau patikrinkite oficialią interneto svetainę, kad galėtumėte pamatyti darbo laiką). Funikulierius siūlo kvapą gniaužiantį septynių minučių pasivažinėjimą iki apleistos 1261 m ilgio (4137 pėdų) bėgimo takelio, kuris paskutinį kartą buvo naudojamas 1984 m. Žiemos olimpinių žaidynių metu. Dabar trasa naudojama kaip neįprastas miško žygio priedas ir puošia gyvybingą grafiti.
Nuo takelio eikite taku, vedančiu aplink pietinę Kalno pusę (ty neimkite tako, einančio toliau į kalną) 1km (0, 6 mi), kad pasiektumėte „Pino Nature“ viešbutį, kurio žavinga kavinė pasveikins jus šilta taurele arbatos.
Tarptautinės dizaino akademijos apdovanotas „Aukso A“ dizaino apdovanojimu architektūros, pastatų ir konstrukcijų projektavimo kategorijoje, iš viešbučio atsiveria nuostabūs vaizdai ir rami Alpių aplinka.
Jei būtų padidėjęs apetitas, „Pino“ yra namų patiekalų karalius. Viskas, ką užsakysite, suteiks Bosnijos gaminamų patiekalų skonį: namie virta mėsa, sūris ar špinatų pyragai, ėrienos patiekalai, kreminės sriubos (ypač „Bey“ sriuba su vištiena ir okra) ir įdaryti kopūstų lapai.
Važiuokite tuo pačiu maršrutu atgal į miestą. Geriausia, kai grįšite prieš užmigimą ir saulėlydį pagausite iš funikulieriaus.
Leiskitės į kvapą gniaužiantį septynių minučių važiavimą funikulieriumi iki Trebević kalno © Vedad Ceric / Alamy Stock Photo
Vakaras
Iš arti pamatykite Sarajevo simbolius
Atsidūrę ant žemės, eikite atgal prie upės ir per Šeherćehaja tiltą į Austrijos-Vengrijos epochos Sarajevo rotušę. Po to, kai 2014 m. Jis buvo visiškai restauruotas ir vėl atidarytas, šis nacionalinis paminklas, žinomas dėl maurų stiliaus, kartais rengia koncertus, parodas, konferencijas ir net pasakų vestuves.
Balandžio aikštė, arba Sebiljus, kaip ją vadina vietiniai gyventojai, yra tik per vieną minutę nuo miesto rotušės. Tai paskutinis stovintis osmanų stiliaus medinis fontanas, kurio šimtus anksčiau buvo rasta visame mieste. Anot legendos, gerdami vandenį iš Sebiljo, jūs tikrai grįšite į Sarajevą.
Prieš pradėdami treniruotis klubuose ar kavinėse, įsitikinkite, kad patraukėte dalį „ćevapi“ (ant grotelių keptos mėsos pyragaičių) iš bet kurio iš 20 aplink „Sebilj“ esančių „plius ćevabdžinica“ restoranų, gausiai padėdami grietinės.
Austrijos-Vengrijos eros Sarajevo miesto rotušė yra žinoma dėl savo maurų stiliaus © Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
