Bostone moterų vadovaujamos iniciatyvos, tokios kaip „Pink Boots“ ir „BABES“, keičiasi į alaus darymo tipą, kuriame dažniausiai vyriškos lyties atstovai, ir, pasak vienos vietinės alaus daryklos, Masačusetso valstijoje dabar daugiausiai moterų dirba. industrija. Kultūros kelionė susitinka su moterimis, kovojančiomis su lyčių įvairove Bostono amatų alaus scenoje.
Tai yra sekmadienio popietė, birželio pabaigoje, pajūrio mieste Ipswich, Masačusetso valstijoje, o minia moterų yra pasipuošusi kostiumais, rankomis kovojant viena su kita. MC padidina minią, kai kovotojai priartėja prie permainingo skambučio, 80-ųjų gitarų solo, sklindančių nuo garsiakalbių. Kovotojai užrakina rankas ir pasistato save maksimaliam svertui, o teisėjas laiko juos vietoje, įsitikindamas, kad niekas neturi nesąžiningo pranašumo. Teisėjui paleidus, jie stumia savo bicepsą iki maksimumo, o aštuonių ar dešimties gylių minia siaubingai ragina juos. Kiekviena kova greitai baigėsi. Laimėtojai švenčia, išsikepa alų ir išsikepa - ir pralaimėtojai daro tą patį. Čia nėra gėdos dėl pralaimėjimo; visi pinigai, surinkti renginio „The Pink Boots Summer Arm Wrestling Showdown“ metu, yra skirti moterų karjeros skatinimui Bostono srities alaus scenoje.
Iš kasmetinių rankų lenkimo varžybų surinktos lėšos skiriamos moterų karjeros skatinimui Bostono alaus scenoje © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Visi kovotojai, besiremiantys alaus pseudonimais, tokiais kaip „Beere Khan“ ir „Jane Goodale“, yra vietinių alaus daryklų darbuotojai. Siurrealistinį metinį lėšų kaupimą organizuoja „Pink Boots Society“ - nacionalinio konsorciumo - Bostono skyrius, kurio tikslas - skatinti moterų karjerą visais alaus pramonės aspektais.
Alaus darytojų asociacijos duomenimis, Masačusetse yra daugiausia moterų, dirbančių prie alaus, sako Brienne Allan © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Renginys yra Bostono alaus alaus scenos moterų kolektyvinės energijos ir kūrybiškumo išbandymas. „Alaus darytojų asociacija [didžiausia JAV alaus darytojų prekybos grupė] teigia, kad Masačusetsas yra vienintelė valstija, kurioje daug alaus gaminasi“, - sakė Brienne Allan, Bostono „Pink Boots Society“ prezidentė ir „Sale“ Notch Brewing alaus darykla. „Jie taip pat sakė, kad turime pačių įvairiausių amatų alaus vartotojų“.
Brienne Allan, Bostono rausvų batų draugijos prezidentė ir alaus darykla Salemo Notch alaus darykloje © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Pink Boots buvo didžiulė šio skirtumo varomoji jėga. Organizacija kaupia pinigus stipendijoms siūlyti vietinėms moterims, dirbančioms prie alaus, kad padėtų joms kaupti savo patirtį. Jie apima visas disciplinas alaus srityje - vienintelė sąlyga yra tai, kad 25 procentai narių pajamų turi būti gaunami iš alaus. Tai reiškia, kad nariai yra ne tik aludariai, bet barmenai, prekybininkai ir net tinklaraštininkai, kurie dalį savo pajamų gauna iš alaus.
„Pink Boots“ kaupia pinigus stipendijoms siūlyti alaus pramonėje dirbančioms moterims © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Vien tik Bostone, turinčiame daugiau nei 200 narių, „Pink Boots“ tapo nepaprastai įtakingu balsu šio regiono alaus darymo scenoje. 2019 m. Pavasarį 65 Masačusetso alaus daryklos - tiksliai pusė iš 130 valstijos alaus daryklų - išleido „Pink Boots“ bendradarbiavimo alų, skirtą Tarptautinei moters dienai.
„Alaus daryklos nori būti jos dalimi, tačiau taip pat nenori, kad būtų gėda, kad jos nebuvo“, - teigė Allanas. „Tai leis jų alaus daryklai atrodyti gerai“.
Notch alaus daryklos kiekvieną mėnesį išleidžia naują alaus daryklą. © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Bostono alaus scena ne visada buvo eksploatuojama tokiu būdu. Tai, kad trūksta lyčių pariteto, paskatino Kristen Sykes, kovotojų už rankos kovą su ekstravagancija, 2010 m. Pradėti kurti „BABES“ (Bostono srities alaus entuziastų draugija) - alaus įvertinimo grupė moterims. „Buvau bendravusi su kai kuriais namais - brazilų klubai, kurie buvo labai alfa ir nebuvo tokie atviri skirtingoms lytims “, - sakė Sykesas. „Taigi, aš tiesiog važinėjau aukštyn ir žemyn per Raudonąją liniją, skelbdamas skrajutes, norėdamas rasti moterų, kurios mėgdavo alaus amatą.“
Būtent lyčių lygybės nebuvimas Bostono alaus scenoje paskatino Kristeną Sykes pradėti BABES © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Pradėjęs nuo nedidelio susibūrimo prie Kembridžo baro, norėdamas įvertinti amatų alų, „BABES“ dabar gali pasigirti 3000 narių ir daugybe įvairių renginių, pradedant virimu su alumi ir baigiant organizuotomis dviračių kelionėmis į Vakarų Masačusetso alaus daryklas. Sykes narių entuziazmą priskiria norui labiau jaustis susijusiu su perkamais produktais ir juos gaminančiais žmonėmis.
„BABES“ dabar gali pasigirti 3000 narių © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Maureen Fabry, „CraftRoots Brewing“, esančios šalia esančiame Milforde, bendrasavininkė, suprato šį vartotojų poreikių pokytį, kai ji atidarė savo alaus daryklą 2015 m. „Žmonės nori žinoti, kad jie palaiko savo kaimynus, o tai verčia juos jaustis ryšiais, kad jie gali apvyniok rankas “, - pasakojo Fabry, eidama pro grūdų padėklus, atvežtus iš draugo salyklo namo Vakarų Masačusetso valstijoje.
Alaus darykla „CraftRoots“ pripažino vartotojų norą labiau lokalizuotų, labiau pritaikytų produktų ir paslaugų © Jesse Burke / Kultūros kelionė
„CraftRoots“ yra tik viena iš nedaugelio visiškai moterims priklausančių ir jos valdomų alaus daryklų valstybėje. Fabry verslo modelis grindžiamas jos vietos bendruomenės susiejimu su alumi, pagamintu tik iš vietinių ingredientų. „Mes norime, kad jis būtų mažas, tačiau siūlo alaus įvairiems skoniams; esmė neturi būti didžiulė regioninė ar nacionalinė alaus darykla “, - sakė Fabry. „Mes norime, kad žmonės čia jaustųsi patogiai“, - priduria Robinas Fabry, Maureeno žmona, kuri kartu valdo alaus daryklą ir vadovauja namo priekiui.
Robinas ir Maureenas Fabry iš „CraftRoots“ alaus daryklos, vienos iš nedaugelio moterų valdomų ir jos valdomų alaus daryklų Masačusetse © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Šis komforto jausmas yra gilus įžvalga apie vartotojų paklausą, sako Sykesas. „Yra daug alaus terminų, susijusių su skoniais ir stiliais, ir kai kuriose vietose žmonės nusivilia ar užjaučia, jei jūs to nežinote“, - sakė Sykesas. „BABES buvo sukurtas sukurti vietą, kur moterims būtų patogu išbandyti įvairius alaus stilius ir kalbėti apie alų“.
BABES yra erdvė moterims išbandyti įvairias alaus rūšis ir pakalbėti apie savo darbą © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Bostono rausvų batų draugijos Allanas tą jausmą gerai žino. Ankstyvos alaus daryklos karjeros metu nuolatinis alaus daryklos darbas paskatino ją tęsti aukštojo mokslo alaus ir fermentacijos mokslus. „Aš norėjau būti geresnis nei visi kiti, - sakė Allanas, - ypač kai kasdien būnu su krūva anūkų, kurie su manimi kalbasi ir man patinka:„ Aš esu labiau kvalifikuotas nei tu. “
Maureen ir Robin Fabry savo alaus bare „CraftRoots“ © Jesse Burke / Kultūros kelionė
Fabry, Sykes ir Allan visi užsiminė apie kovos už lygybę aluje momentus, tačiau jų individualios pastangos padėjo pakeisti požiūrį ir sudominti aplinkines jų bendruomenes. Ir jie visi ypač pabrėžia, kad Bostonas yra puiki vieta moterims, dirbančioms ar tiesiog mėgaujančioms alumi. Kadangi alaus daryklų skaičius Masačusetse ir toliau daugėja, gali tekti paklausti, kaip rinka gali išsilaikyti. Dabar atsakymas nurodo šių moterų ir jų organizacijų darbą. Plėsdami amatininkų alaus patrauklumą ir mažindami snobizmą, jie atvėrė duris naujų alaus gėrėjų ir gamintojų antplūdžiui.
