„Indianapolio“ skaniausias alaus darykla taip pat gali būti geiškiausias. Net vieną pirmadienio valandą mecenatai lipa tarp naudotų popierinių maišelių krūvos. Nešiojami nešiojamieji kompiuteriai gurkšnoja tokius naminius gaminius kaip „Nancy Brew“ ir „Hoppy Boys IPA“, o gal „Clifford the Big Red Ale“. Vietos grupės kiekvieną ketvirtadienį groja atviromis mikrofonų naktimis, nors „Dungeons“ ir „Dragons“ žaidėjai visą savaitę renkasi labiau atsitiktinai.
Tai „Books & Brews“, dvigubas alaus darykla ir knygynas, kuris yra vienas iš kelių panašių prekybos vietų visoje šalyje. Šios alaus daryklos skiria tam tikrą nišą jau pelningų amatų alaus gaminių rinkoje. Čia, kur „Catan“ išsiplėtimo pakuočių mėgėjai susimaišo su meniu, kuriame pateikiami tokie maisto produktai kaip „Dante“ keptas sūris „Inferno“ ar užkandžiai „Oliver Twists“, nesunku patikėti, kad ši vieta buvo sukurta kaip intraverto rojus.
Tačiau „Books & Brews“ generalinis direktorius Charlesas Bainesas sako, kad praleido ženklą.
"Daugelis žmonių čia turi skirtingą išsilavinimą, bet jie niekada neturėjo, kur tilpti. Taigi jie norėjo, kad vieta, kur tilpti, yra. Mūsų misijos pareiškimas yra vieta žmonėms, esantiems ne vietoje", - sakė Bainesas.
Kai kurie iš „Books & Brews“ siūlomų amatų alaus „Courtesy Books & Brews“
Parduotuvė netgi palaiko nemažą priežastį - dalis pelno iš jų parduodamų knygų patenka tiesiai į suaugusiųjų raštingumo ne pelną visame Indianapolio rajone. „Manau, kad to, ko mes iš tikrųjų bandome pasiekti, esmė yra bendruomenė“, - sako Bainesas.
Šis keistas centras nėra vienas. Knygynų alaus daryklos visoje šalyje pradėjo populiarėti prieš keletą metų. Madinguose miestuose, turinčiuose nusistovėjusią literatūrinę tapatybę, bibliofilai vienodai vertina stokus ir Šekspyrą. Tokios erdvės kaip „Elements“: knygos „Coffee Beer“ Meine, „Prairie Lights Books“ Ajovos mieste ir „Spotty Dog Books & Ale“ Hudsone, Niujorke. Vietų sąrašas tęsiasi, ir Bainesas žino kodėl.
„Čia daugiau žmonių renkasi tikrąją knygą, o ne skaitmeninę, skaitomumą. Yra kažkas, kas patrauktų knygą nuo lentynos ir ją skaitytų, yra daug šauniau “, - sako Bainesas.
Didysis atidarymas mūsų naujojoje #Carmel vietoje yra per savaitę nuo rytojaus! Ateikite palaikyti mūsų pirmųjų franšizės davėjų, kai jie atidaromi Karmelio miesto centre. #knygosandrabučiai #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedneverduplicused #aplaceforpeople peopleoutout #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
Įrašas, kurį „Books & Brews“ (@booksnbrews) pasidalino 2017 m. Spalio 19 d., 19:55, PDT
Hario Poterio smulkmenos nuošalyje, dalis to, kas daro šias knygyno alaus daryklas sėkmingą, yra tai, kaip jos tvarko savo alų, o ne knygas. Amatininkų alaus ekspertai teigia, kad kai kuriose valstijose sočiojo alaus rinkoje liko tik vietos mastu veikiančios mažesnės alaus daryklos. Tai reiškia, kad šios literatūrinės alaus daryklos ir toliau gali patirti reikšmingą augimo lygį dėl savo mikro arba nano alaus daryklos statuso. Tai ypač pasakytina apie tokias valstijas kaip Indijana, kur žmonėms, gyvenantiems kaip namiškiai, ir amatiniam alui tenka tik apie šešis procentus parduodamo alaus.
„Manau, kad dar reikia daug augti tiek alaus daryklos, tiek eksperimentinės, tiek klientų pusės atžvilgiu
švietėjiški jų gėrimo įpročiai “, - sako Bainesas.
Pusiausvyra tarp klestinčio amatų alaus pramonės ir nykstančios knygynų pramonės gali būti sudėtinga. 2016 m. Vasarą „Barnes & Noble“ bandė suvilioti klientus nuo nešiojamųjų prietaisų ir parduotuvių siūlydama „booze“ keturiose vietose visoje JAV, o kitą rinkinį atidarys netrukus.
Gyva muzika „Books & Brews“ parduotuvėse kiekvieną penktadienį ir šeštadienį visose vietose nuo 8 iki 20 val. Alaus patiekalų, vyno, nuostabios literatūrinės tematikos patiekalų patiekimas, gyva muzika, stalo žaidimai, smulkmenos, bingo, kino vakarai, retro vaizdo žaidimai ir draugiškas pokalbis nuo tada, kai 2014 m. Atidarėme savo pirmosios vietos duris. Atidarytos keturios parduotuvės ir Dar šeši darbai (keliose valstijose) džiaugiamės galėdami suteikti B & B patirtį mieste, esančiame šalia jūsų! Šiuo metu franšizuojama 32 valstijose! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbergas #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Įrašas, kurį „Books & Brews“ (@booksnbrews) pasidalino 2017 m. Rugsėjo 30 d. 12:42 val. PDT
Nesvarbu, ar „Books & Brews“ apeliacija yra paremta vietinėmis suaugusiųjų raštingumo programomis, jų literatūros įkvėptais alaus pavadinimais ar jų šeimos atmosfera, kažkas apie šias knygynų alaus daryklas veikia. Ir jei „Books & Brews“ tikslas buvo sukurti apčiuopiamą erdvę bendraminčiams ramiai praleisti laiką, įrodymų, kuriuos jie pasiekė, galima rasti žinant klientų duris, einančius pro duris. Jų sėkmė taip pat yra priežastis, kodėl įmonė plečiasi į kitas valstijas, įskaitant Denverį - miestą, kuriame labiau įsitvirtinęs amatininkų alaus rinka, sudarantis apie 50% alaus pardavimo. Tačiau Bainesas sako, kad pasitiki Indianapolyje sukurta „Books & Brews“ bendruomene ir toliau klestės kitur.
„Mes labai gerai laikome nuolatinę juostą. Kiekvienas turi savo santykius su konkrečiais klientais
visi yra skatinami užmegzti ryšius su klientais “, - sako Bainesas. "Tai fantastiška."
