Penki kerintys kaimai, kurių pavadinimas reiškia „penkios žemės“ palei Italijos Rivjerą, keliautojui siūlo daugybę pramogų. Nuo tingios paplūdimio dienos, iki patvarios žygio kalnuose, iki virtuvės, kuri pabrėžia reljefą su šviežiomis jūros gėrybėmis ir gausiu baziliku, šioje stebuklingoje Italijos vietoje yra tiek daug. Šiek tiek palengvino jūsų kelionės planavimą, pasinaudodami šiais patarimais, kuriuos reikia padaryti ir pamatyti „Cinque Terre“.
Guvano paplūdimys © JohnWSchultz: „Flickr“
Eikite į Guvano paplūdimį
Nors čia gausu jūros, Cinque Terre paplūdimiai yra maži, vietoj smėlio yra akmenukai ir didžiulės uolos, juos pirmiausia valdo privatūs paplūdimio klubai, nuomojantys gultus ir skėčius. Vasarą jie gali būti gausiai apkrauti, todėl jei norite plaukti ramiai, keliaukite į paplūdimį tarp Vernazza ir Corniglia. Nusileidimas užtrunka apie valandą keliais šimtais laiptelių nepaženklintu keliu. Kitas svarbus dalykas, kurį reikia žinoti apie Guvano paplūdimį, yra tai, kad jo dalys yra neprivalomos.
„Pansotti“ © JamesonFink: „Flickr“
Valgykite „Pansotti“ ir „Farinata“
Nors ančiuviai yra pagrindinis patiekalas šioje Italijos pakrantės dalyje ir jūs tikrai turėtumėte juos išbandyti, yra dar du skanūs patiekalai, būdingi Cinque Terre.
Pansotti yra raviolių rūšis, įdaryti minkšto sūrio ir žalumynų mišiniu, patiekiami su graikinių riešutų padažu. Autentiškiausia šio patiekalo versija reikalauja maišyti laukinius žalumynus, vadinamus prebuggiūnais, pašartais nuo uolėtų šlaitų virš Viduržemio jūros. Tai gali būti boružės, dilgėlės, laukiniai pankoliai, kiaulpienės ir net laukinės aguonos. Tradicinis naudojamas sūris vadinamas prescinsêua ir yra panašus į kreminį aštrų rikotą. Taip pat greičiausiai rasite šių trikampio formos raviolių, įdarytų špinatais ir rikota, kuris yra beveik toks pat skanus.
Norėdami užkandžiauti „Farinata“, parduodami židinių ir picų stenduose. Jis gaminamas iš avinžirnių miltų, vandens ir aliejaus ir tradiciškai kepamas ant specialaus plataus plokščio vario padėklo, vadinamo testo, medieną deginančioje krosnyje. „Farinata“ patiekiama skiltelėmis, supjaustytomis trikampio formos griežinėliais, ir jas galite paprasčiausiai pabarstyti druska ir pipirais arba kartais su keptomis laukinėmis žolelėmis ar kaparėliais ir svogūnais.
„Via dell'amore“ © „LucaVolpe“: „Flickr“
Žygis meilės keliu
„Cinque Terre“ yra šimtai mylių kainuojančių pėsčiųjų takų, tačiau jei jums trūksta laiko ar negalite pasivaikščioti keliais sudėtingesniais maršrutais, „La Via Dell'amore“ („Meilės kelias“) yra absoliučiai prieinamas beveik Visi. Šis labai populiaraus mėlynojo kelio Nr. 2 asfaltuotas akmens ruožas, už kurį reikia sumokėti įėjimo mokestį, iš pradžių susiejo du miestus Riomaggiore ir Manarola.
Gerkite „Sciacchetrà“
Pažvelkite į viršų ir pamatysite, kad virš penkių „Cinque Terre“ kaimų yra daugybė vynuogynų, prigludusių prie uolų. Vienas unikaliausių čia gaminamų vynų yra vadinamas Sciacchetrà. Tai saldus desertinis vynas, kuris labiausiai patinka su sūrio pleištu ar desertu valgio pabaigoje. Sunkus šio saldaus nektaro gaminimo procesas prasideda tuo, kad iš vynmedžio išrenkamos tobuliausios ir sultingiausios „Bosco“ vynuogės, o po to lėtai jas džiovinamos. Ilgai lėtai džiūstanti dalis vadinama passito. Į butelius išpilstytas vynas rūšiuojamas maždaug dvejus metus ir gaunamas medaus spalvos gintaro skystis su figos ir abrikosų natomis.
„Visita all'isola di Palmaria“ © JosefGrunig / Flickr
