Kimchi yra tradicinis korėjiečių patiekalas, kurį sudaro prieskoninės ir raugintos daržovės, dažniausiai kopūstai ar ridikai. Čia yra keletas geriausių vietų Barselonoje, kad gautumėte šią naujausią tendenciją Korėjos mėgstamiausia.
Valgymas lauke
Restaurante Seulas
Restaurante Seulas specializuojasi autentiškoje korėjiečių virtuvėje, įskaitant tokius populiarius patiekalus kaip bibimbapas, chap-che (stikliniai makaronai), mandu (mėsos raviolis) ir, žinoma, kimchi. Eixample rajone įsikūręs restoranas yra paprastas ir nepretenzingas, atspindintis įsipareigojimą patiekti tradicinį korėjiečių maistą, paruoštą taip, kaip buvo daroma kartoms. Sutaupykite vietos sezamo skonio ledams, kurie niekada nebus tobula patiekalo pabaiga.
Restaurante Seulas, Av. de Gaudí, 70, Barselona, Ispanija, +34 934 50 26 17
Tradicinių korėjiečių patiekalų pasirinkimas © danny O.
Uodai
Barselonos „El Born“ kaimynystėje įsikūręs „Mosquito“ yra vienas populiariausių Azijos restoranų mieste, taip pat mėgstamas dėl plataus amatininkų alaus pasirinkimo iš čiaupo ir buteliuose. Virtuvės patiekalas yra koldūnai - garuose ar kepti -, tačiau jų paminėti taip pat verta. Jie yra puikus kiekvieno patiekalo meniu priedas, pakuojantys stiprų ugningą smūgį.
Mosquito, Carrer dels Carders, 46, Barselona, Ispanija, +34 932 68 75 69
„Koku“ virtuvės ramenas
Du airių vaikinai ir švedų šefas, patiekiantys japonų ramen Barselonoje, neatrodo kaip akivaizdžiausias pasirinkimas autentiškoms virtuvėms. Vis dėlto „Koku Kitchen Ramen“ yra įvertinta kaip viena geriausių vietų mieste, kur paskanauti šios sodrios makaronų sriubos, kuri šiuo metu yra visas pamišimas. Jų namuose gaminami kimchi yra tiesiog pakankamai aštrūs, o savitas fermentuoto skonio pobūdis pasižymi tolimesniu skoniu.
„Koku Kitchen Ramen“, „Carrer d'en Carabassa“, 19, Barselona, Ispanija, +34 933 15 64 11
Dubuo širdelės ramen © © Zanpei
Kimchi mama
Jei ketinate kažkam pasakyti savo vardą, geriau įsitikinkite, kad jūs tai darote gerai. Laimei, Kimchi Mama nenuvilia. Paslėptas Hostafranco srityje, tai yra kaimynystės perlas, kurį vietiniai gyventojai nuo seno žino, kad saugo sau. Modernios vietos su užrištu vidiniu interjeru, čia rasite autentiškų korėjiečių patiekalų, patiekiamų šiuolaikišku stiliumi.
Kimchi Mama, Carrer del Callao, 12, Barselona, Ispanija, +34 937 60 66 55
San Kil
Šeimos valdomoje įmonėje „San Kil“ patiekiami autentiški namie ruošiami korėjietiški patiekalai, paruošti atsargiai ir išdidžiai. Jei kainos yra vidutinės, porcijų dydžiai yra dideli, o patiekalai patiekiami su skoniu. Bulgogi - plonos riekelės marinuotos mėsos, keptos ant atviros kepsninės - yra mėgstamiausias namas, tačiau, žinoma, kaip ir turėtų tikėtis bet kuris geras Korėjos restoranas, kimchi paliks jums kovą su valgymu.
San Kil, Carrer de la Legalitat, 22, Barselona, Ispanija, +34 932 84 41 79
Malonus korėjiečių maistas © Yosomono
