Didžiulis Brazilijos dydis ir kultūrinė įvairovė reiškia, kad maisto pasirinkimas regionuose skiriasi atsižvelgiant į klimatą, imigracijos įpročius ir istorines tradicijas. Vis dėlto vienas maisto produktas, populiarus visoje Brazilijoje, yra feijoada. Ši mėgstama kuokštelė yra juodųjų pupelių ir mėsos, patiekiamos su ryžiais, farofa (manijos miltais) ir apelsinų skiltelėmis, mišinys. Čia mes išryškiname geriausias Rio tradicinės feijoada vietas.
„Academia da Cachaça“
„Academia da Cachaça“ feijoada patiekiama su gerai pagardintomis pupelėmis, be to, ji yra pagardinta džiovintos mėsos gabalėliais, šonkauliais, nugarinės kepsniais ir dešrelėmis plonomis ir storomis riekelėmis. klasikinės apelsinų skiltelės. Tai yra vienas iš labiausiai užsakomų patiekalų meniu ir vagia dėmesį nuo kitų ten patiekiamų patiekalų. Vienos porcijos lengvai užtenka dviems žmonėms, ji gaunama su kakavos ar medaus ir citrinos šūviu arba dviem arbatomis.
„Academia da Cachaça“, „Terrasse Center“, Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, RJ +55 21 2239 1542
Feijoada iš „Academia da Cachaca“ | © „Academia da Cachaca“ sutikimas
„Bar do Mineiro“
Baras, Pub Grub, $ $ $
Įsikūręs artimoje Santa Teresa kaimynystėje, „Bar do Mineiro“ garsėja plačiu kachakos pasirinkimu ir nuoširdžiu, skaniu feijoadas. Galima teigti, kad feijoada čia neoficialiai yra viena geriausių Rio, o pupelės yra švelnios, bet tvirtos, maudosi sodriame, skoningame padaže su didelėmis porcijomis stambių džiovintos mėsos ir dešros gabaliukų. Tai, kaip diktuoja tradicija, patiekiama su pūkuotais baltaisiais ryžiais, raugintais kopūstais ir apelsino skiltelėmis. Pabandykite išgerti su jų garsiąja imbierine cachaca.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
99 Rua Paschoal Carlos Magno, Santa Teresa Rio de Žaneiras, 20240–290, Brazilija
+552122219227
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
„Casa de Feijoada“
Restoranas, Brazilijos, $ $ $
Sodas yra tradicinis brazilų restoranas, kuris pastaruosius 60 metų tiekia klasikinį brazilišką maistą. Šeštadienis yra feijoada diena ir yra paruoštas kaip švediškas stalas. Yra didelis mėsos pasirinkimas su visomis tipiškomis ryžių, lapinių kopūstų, faro, spirgučių ir apelsinų skiltelėmis. Be to, yra įvairių rūšių ryžių ir įvairių daržovių, pavyzdžiui, baklažanų.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Loja B, 631 Rua Visconde de Pirajá, Ipanema, Rio de Žaneiras, 22410-003, Brazilija
+552122593455
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Antikvariatas
Ši feijoada du kartus balsavo už geriausią įtakingo Brazilijos žurnalo „Veja Eating & Drinking“. Jis patiekiamas šeštadieniais per pietų pertrauką ir niekada nepritraukia minios savaitgalio. Feijoada yra tradicinė su visais laukiamais ryžių ir kopūstų priedais, tačiau joje taip pat yra keletas šiuolaikinių siurprizų, tokių kaip šerno nugarinė su saulėje džiovintais pomidorais, faro su kremo krekingo trupiniais ir anakardžių riešutų porcijos.
Antiquarius, R. Aristídes Espínola, 19, Leblon, RJ +55 21 2294 1049
