Kinų Naujieji metai jau beveik pas mus, ir nors čia, Taivane, tai šventė, paisoma tiek kultūros, tiek tradicijų, daugeliui vietinių gyventojų, pats įdomiausias šio metų laiko aspektas yra maistas ant stalo. Kaip mes visi žinome, Taivanas garsėja savo neįtikėtina virtuve, todėl neturėtų stebinti, kad su švente yra daugybė patiekalų. Čia yra keletas populiariausių.
Žuvis
Kinietiškas žodis „žuvis“ skamba panašiai kaip žodis „perteklius“ - žodis, dažnai sutinkamas pavasario kupetoje. Tačiau svarbu, kad nepabandytumėte visų žuvų. Palikus šiek tiek ant stalo, reiškia, kad ateinantiems metams turėsite visko.
Nianas Gao
„Nian Gao“ yra lipnūs ryžių pyragai, kurie paprastai kepti ir valgyti kaip desertas. Žodžiai „Nian Gao“ yra panašūs į žodžius „kiekvienais metais aukštesni“, kurie akivaizdžiai yra gana naudingi. Jie reiškia, kad šie metai bus geresni nei praėjusieji metai, ir jūs galite tai pritaikyti bet kurioje situacijoje - nuo gerovės iki augančio vaiko.
Nian Gao Naujiesiems metams © „Alpha“ / „Flickr“
Zhu Jiao Mianas Xianas
Kiaulės patiekalo su makaronais patiekalas yra įprastas patiekalas, valgomas pirmąją Naujųjų metų dieną. Kiaulės vienu metu buvo turto ženklas, todėl kiaulienos patiekalai per visą istoriją visada simbolizavo pinigus ir klestėjimą. Sakoma, kad ilgos kiekvieno makarono sruogos simbolizuoja ilgą ir sveiką gyvenimą.
Višta
Neretai kinų Naujųjų metų metu prie stalo galima pamatyti visą vištą. Sakoma, kad tai simbolizuoja šeimos susibūrimą, ir kiekviena jos dalis turi būti baigta. Ir kaip jūs jau žinote, Naujieji metai yra susiję su šeimos susijungimais.
Ananasai
Ananasai, nesvarbu, ar jie švieži, ar kaip ananasų pyragas, simbolizuoja turtą ir klestėjimą. Priežastis yra ta, kad ananasų „Hokkien“ tarimas yra „Ong Lai“, kuris laisvai gali būti išverstas kaip „gerovė ateina“. Kaip galite įsivaizduoti, tai reiškia tik vieną dalyką: sėkmės!
Taivano ananasų pyragas © „Usodesita“ / „Flickr“
Koldūnai
Koldūno forma dažnai primena aukso luito formą, ir taip, jūs atspėjote, tai turėtų atnešti klestėjimą Naujiesiems metams. Per kelias dienas kai kurios šeimos sudėjo monetą į vieną koldūną, o asmuo, kuris ją rado, turės laimingus metus. Šiomis dienomis kai kurie žmonės palaiko tradiciją, tačiau vietoj monetos naudoja riešutus ar kitus valgomus daiktus.
Kumquatas arba apelsinai
Žodyje kumquat kinų kalba yra aukso simbolis, taigi, kaip jūs galite įsivaizduoti, jis laikomas neįtikėtinai laimingu vaisiu, kurį turite prie stalo. Įprasti apelsinai taip pat valgomi dėl spalvos (panašios į auksą) ir dėl to, kad kinų kalba jie skamba panašiai kaip žodis sėkmė. Tai puiki dovana maistui, kurią galite pasiūlyti vietiniams per Kinų Naujuosius metus.
