„Artur“ grybai yra didelė čekų virtuvės dalis. Grybai, kuriuos galima įsigyti laukine forma daugelyje šalies ūkininkų turgelių, taip pat populiarūs džiovinti. Jei norite išbandyti keletą geriausių, pasižiūrėkite į mūsų aštuonių garsių patiekalų sąrašą, kuriame grybai iš tikrųjų yra laidos žvaigždė.
Houbový kuba (grybų rizotas)
„Houbový kuba“ yra patiekalas, paprastai patiekiamas per Kalėdas. Jį sudaro miežiai, virti su grybais, keptais svogūnais ir česnakais. Nors yra daugybė receptų, tradicinis patiekalas prieš dedant į orkaitę, kad įgautų auksinę spalvą, yra prieskonių su kmynais ir mairūnais.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Įrašas, kurį pasidalino „Kačí?“ Maisto ir gyvenimo būdo tinklaraštininkas (@ smooth.cooking), 2016 m. Gruodžio 27 d., 13:23, PST
Žampionová polévka (grybų sriuba)
Turtinga grybų sriuba, turinti daug grietinėlės, šis patiekalas yra panašus į įprastą grybų sriubos grietinėlę, kurią esame įpratę naudoti kitose šalyse - išskyrus tai, kad čekai prieš kepdami sriubą dažnai kepa grybus svieste.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Įrašas, kurį pasidalino Denisa Janečková (@deni_jane), 2016 m. Kovo 16 d., 17:13, PDT
Hovězí na houbách (jautiena su grybų padažu)
Širdingas jautrios jautienos patiekalas, padengtas grietinėlės grybų padažu, „hovězí na houbách“ yra virtas kmynais ir patiekiamas su bulvių košės ar koldūnų puse.
Jautiena su čekiškais grybais ir bulvių koldūnais, ačiū močiutei #homemade #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Įrašas, kuriame dalijasi Anna skonio kelione? (@tasterney), 2016 m. rugpjūčio 29 d., 5:01, PDT
Smažené žampióny (kepti grybai)
Kepti grybai yra Čekijos Respublikos alternatyva prancūziškoms bulvytėms. Grybai dažnai patiekiami kaip garnyras, užkandis ar užkandis, norint suporuoti su šaltu alumi. Grybai prieš tai giliai apkepinami miltais arba duonos trupiniais. Jie dažnai valgomi su porcija salotų ir padengiami jūros gėrybių padažu arba grietine.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo by neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Įrašas, kurį bendrina U Provaznice (@uprovaznicemagdalena), 2017 m. Birželio 1 d., 03:33, PDT
Kulajda (sriuba)
Ištarkite žodį „sriuba“ čekų kalba ir jums bus pasiūlytas šis patiekalas, „visų sriubų sriuba“. Kulajda yra tiršta, balta sriuba, gaminama su laukiniais grybais (kurie sriubai suteikia išskirtinį kvapą), grietinėle, putpelių kiaušiniais ir bulvėmis.
Bramboračka (bulvių sriuba)
Nepaisant savo pavadinimo, ši širdinga sriuba gaminama ne tik su bulvėmis, bet ir su daugeliu kitų šakninių daržovių, porais, kopūstais, svogūnais ir česnakais. Nors sriubą galima patiekti bet kuriuo metu, ji ypač populiari rudenį, nes būtent tada čekai vietiniuose miškuose „grybauja“. Likusius metus galite naudoti įprastus grybus, kad pridėtumėte receptą, tačiau laukiniai grybai suteikia unikalų šio tradicinio patiekalo pojūtį. Tai dažnai patiekiama kepalo duonoje, kuri tarnauja kaip dubuo.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Įrašas, kurį bendrina Ирина Козлова (@irrishkkin), 2017 m. Balandžio 25 d. 13:26, PDT
Kyselo (rūgštus)
„Kyselo“, kuris išvertus reiškia „rūgštus“, yra tradicinė sriuba, gaminama su grybais, rugine koše ir keptais svogūnais. Tai buvo įprastas skurdžių kaimo žmonių patiekalas, ypač Krkonošės kalnų apylinkėse, kur atsirado receptas. Šiuolaikiniuose receptuose dažnai yra bulvių ir kiaušinių, nors tradiciniame recepte jų nėra.
