Kolumbija (teisingai) garsėja pasaulinės klasės kava, tačiau mažiau žmonių žino, kad Kolumbija gamina ir geriausią pasaulyje šokoladą! Tokiuose regionuose kaip Arauca, Santanderis, Tumaco ir Siera Nevada de Santa Marta reguliariai gamina apdovanojimus pelniusį kakavą, atėjo laikas, kai lankytojai Kolumbijoje atrado daugiau geriausių šalies užmirštų gaminių. Taigi čia yra 7 Kolumbijos šokolado prekės ženklai, kuriuos turite žinoti.
Cacao medžiotojai
Vieną iš atpažįstamiausių Kolumbijos šokolado prekių ženklų „Cacao Hunters“ šokoladą galima pamatyti parduodant kavinėse ir parduotuvėse visoje šalyje ir dėl rimtos priežasties: jų įvairūs šokoladai yra pasaulinės klasės, ir daugelis jų yra laimėję tarptautinius šokolado apdovanojimus. Jų šokolado batonėliai iš Tumaco, Narino ir Siera Nevada de Santa Marta yra ypač verti skonio, o dėl glotnaus ir įsimenamo pakuotės dizaino jie tampa iškart atpažįstamu prekės ženklu.
Kakavos augintojas Kolumbijoje © Chris Bell
Čukatas
Tikrai socialiai sąmoninga Kolumbijos šokolado įmonė „Chuculat“ siekia skatinti kuo geresnes Kolumbijos kavos augintojų darbo sąlygas ir jie sunkiai dirba, kad išmokytų ūkininkus naudoti naujus ūkininkavimo ir perdirbimo metodus, tuo pačiu gerindami jų gaminių kokybę. Jų šokoladinius batonėlius ir šokoladu dengtus produktus galite rasti prekybos centruose, kavinėse ir parduotuvėse didžiuosiuose šalies miestuose. Jei tokį matote, būtinai išbandykite kąsnį (ar daug ką nors).
Šokoladinis Suagu
Šokolado prekės ženklas, gimęs 2016 m. Ir kurį sukūrė brolių / seserų komanda Maria Camila ir Juanas Diego Suárez, „Chocolate Suagu“ gaminamas mažame brolių ir seserų ūkyje Tolimos departamente, Finca El Carmelo. Jų skanūs tamsaus šokolado batonėliai, turintys 70% ir 80% kakavos, taip pat kažką grąžina jų bendruomenei: seserys taip pat įkūrė „Fundación Dulce Futuro“ - fondą, skirtą „saldžiai ateičiai“ pasiūlyti savo regiono šeimoms ir vaikams.
Kolumbijos kakava © Chris Bell
Cacao ir Mas Cacao
„Cacao y Mas Cacao“ yra nedidelė šokolado parduotuvė, įsikūrusi Bogotos istorinėje La Candelaria kaimynystėje. Tai yra kažkas panašaus į šokolado meka Kolumbijoje. Jie taip pat turi savo amatininkų šokolado prekės ženklą, kurį parduoda parduotuvėje. Taip pat galite paragauti įvairių vietoje gaminamų šokolado gaminių, įskaitant ir geriausius karšto šokolado gaminius.
Reaktyvinis
Reaktyvusis šokoladas nėra nė vieno iš aukščiau išvardytų prekės ženklų kokybės ženklas. Šokolado mėgėjas gali net vadinti „Jet“ šokoladu blogą, tačiau tai daro šį sąrašą paprasčiausia dėl to, koks garsus jos prekės ženklas yra tarp kolumbiečių. Maži mėlynos ir geltonos spalvos įvyniojimai yra iškart atpažįstami visiems kolumbiečiams, o dauguma užaugo rinkdami lipdukus, esančius kiekvienos „Jet“ juostos viduje (dešimtis albumų vis dar galima rasti daugumos Kolumbijos tėvų namuose.) Kolumbijos ikoniškiausias šalies šokolado prekės ženklas. mylios
.Portretiniai „Jet“ lipdukų albumai © Marlon J. Manrique / Flickr
Tibitó
Kolumbijos „Cacao“ gamintojų federacija „Tibito“ šokoladą geriausiu šalyje paskelbė ne taip seniai, o jų produktai tikrai pateisina tokį aukštą pagyrimą. Laikydamasis stiprios socialinės etikos ir atsidavusio požiūrio „pupelis į barą“, kuris reiškia, kad jų produktai yra nepriekaištingos kokybės, „Tibito“ parduoda savo šokoladą ir Bogotoje, ir Medelline, taip pat eksportuoja į Kanadą ir JK, taigi jums net nereikia aplankyti Kolumbiją paragauti (nors tikrai turėtum!).
