„Saskatoon“ restoranų scena per pastaruosius kelerius metus tapo sava. Daugybė nepriklausomų restoranų, esančių Saskačevane, Kanados provincijoje, pravarde „Duonos krepšelis pasaulyje“, turtingą provincijos užkaborį įtraukia į šviežius, kūrybingus naujus patiekalus. Čia yra 10 įdomiausių vietų, kurias galite išbandyti.
„Ayden“ virtuvė ir baras
„Ayden“ virtuvė ir baras siūlo rafinuotą požiūrį į vietinį jaukų maistą, kurio meniu būtinai suteikia mėsėdžiui burnos vandenį. Restorano parašas yra ant grotelių keptas 10oz sidabrinis šonkaulis, patiekiamas su keptomis bulvėmis, arugula salotomis ir paprikų sviestu. Mažame, apgalvotame meniu yra daugybė kitų mėsos patiekalų, įskaitant mėsainius, patiektus su „Kennebec“ gruzdintomis bulvytėmis. Restorane dirba ne tik miško specialistai, bet ir someljė, restoranas yra populiari gėrimų po darbo, taip pat ir vakarienių, vieta.
„Ayden“ virtuvė ir baras, 265 3 Avenue South, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306 954 2590
Kavinėje „Bon Temps“
Kavinė „Bon Temps“ specializuojasi autentiškoje Cajun virtuvėje. Interjere atkuriama „Bourbon Street“ baro ir grotelių atmosfera, atliekama plytų mūra, gyva džiazo muzika ir gausus Naujojo Orleano įkvėptas dekoras. Pereikite prie vieno iš „berniukų“, pavyzdžiui, „Bon Temps Roast Beef Peacemaker“ su keptu kumpiu, sūriu ir Cajun šlakeliu. Taip pat išbandykite kepta šamą su juodinančiais prieskoniais, patiekiama su ryžiais ir citrinų sviesto kremu.
Kavinė „Bon Temps“, 223 2 Ave S, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306 242 6617
„Duck Duck Goose Tapas“ baras
„Duck Duck Goose Tapas“ baras įkvėptas savininkų kelionių po Ispaniją patirties. Jų tikslas su restoranu buvo pristatyti Ispanijai komunališką, interaktyvų valgymo būdą ir sodrius skonius į Saskatūną. Tiesa, kaip valgymo „tapas“ stilius, restorane yra nedidelis europietiškų patiekalų meniu. Tačiau tokie patiekalai kaip anties poutinas, gaminami su trintomis bulvytėmis, sūrio varške ir anties padažu, yra pagarba pačios Kanados virtuvei. Restorane taip pat galima rasti nemažai ispaniškų, kanadiškų ir europietiškų vynų, taip pat importuoto alaus.
„Duck Duck Goose Tapas“ baras, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 649 3825
Kraštas
Kraštinė yra puiki vieta norintiems pasigrožėti Saskatūno žemės ūkio žavesiu. Buvusiame grūdų elevatoriuje pastatytas kiemas yra vienas iš labiausiai atpažįstamų miesto pastatų. Interjeras tęsia kaimiškos prerijos temą su senamadiška sportine įranga, valstybinio numerio ženklais ir kitais antikvariniais daiktais. Kai pateksite į meniu, pastebėsite kepsnių, geriausių šonkaulių ir tešlos gaminių derinį, taip pat vištienos ir žuvies patiekalų.
„Granary“, 2806 8 St E, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306-373-6655
Kavinė „Leyda“
Neseniai Saskatoon restorano vietoje pasirodžiusi „Leyda's Café“ yra pirmoji miesto kavinė, kurioje nėra glitimo ir riešutų. Restoranas buvo įkurtas reaguojant į nuolat augančią celiakiją visoje šalyje. Be patiekalų be glitimo, meniu pabrėžiami priešuždegiminiai ingredientai, tokie kaip vaisiai ir sveiki grūdai. Vietos valgiaraštyje yra specialiųjų patiekalų, tokių kaip upėtakis, jautiena, iš žolių tiekiama ekologiška vištiena, juoda menkė, pica be glitimo, taip pat daugybė vegetariškų ir veganiškų patiekalų. Interjere yra puošnus kaimo vaizdas, jame yra nerūdijančio plieno, sodrių miškų ir raudonos spalvos popso.
„Leyda's Café“, 112 20 St W, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306-244-0707
Mano restoranas ir holas
1981 metais atidarytas „Mano“ restoranas ir holas bėgant metams pasiekė sėkmės prisitaikydamas prie tendencijų, neatsitraukdamas nuo ilgamečių klientų. Aukščiausio lygio restorano interjeras pagrįstas žemės, lietaus ir ugnies tema, balansuojančiomis akmens ir vandens savybėmis dramatiškomis saulės spindulių lubomis. Įvairiame Kanados meniu siūlomi įvairūs kepsniai, picos ir makaronai bei mėsos ir jūros gėrybių patiekalai.
Mano šeimos restoranas, 200-1820 8-oji Šv. E | „# 200“, Saskatoon, SK, Kanada, 306 955 5555
Prairie derliaus kavinė
Nuo dekoro iki maisto „Prairie Harvest“ kavinė yra žemiška ir vietinė. Tiekdamas ingredientus iš Saskatoono ūkininko turgaus, restoranas naudoja vietinius produktus kurdamas nuolat kintantį sezoninį meniu. Net jų atsargos, padažai, kepiniai ir padažai yra gaminami namuose. Paprastas restorano patiekalas yra lazanija, gaminama su troškintu kiaulienos pilvu, jautienos pjaustytais trumpais šonkauliais, liesa malta jautiena, sezoninėmis daržovėmis ir pomidorų nugarine glazūra, kartu su naminiais makaronais, rikotos ir baziliko aliejumi.
„Prairie Derliaus kavinė“, 2917 Early Dr, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306 242 2928
„Taverna“ italų kalba
„Taverna Italian“ specializuojasi kaimiškų itališkų patiekalų gamyboje. Ilgametė Saskatoon restoranų scenos dalis Oprah Winfrey pietavo čia, kai 2013 m. Lankėsi Saskatoon mieste. Restoranas didžiąją dalį savo tešlos importuoja iš Italijos, tačiau savo raviolius, gnocchi ir tortellini gamina šviežius. Pasirinkite vieną iš jų traškių plonų plutos picų arba pasirinkite patiekalą iš jų besikeičiančio sezoninio meniu.
„Taverna“, italų kalba, 219 21 St E, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306 652 6366
Spagečiai Bolonijoje / © Pexels
Triufelių restoranėlis
„Truffles Bistro“ savo progresyvios prancūziškos virtuvės ir gražaus interjero įspūdžiais paverčia europiečius. Įsikūręs istoriniame pastate, restorano karūnos liejimas, kietmedžio grindys ir žvilgančios sietynai suteikia interjerui nepakankamą eleganciją. Laukite tokių patiekalų kaip vietinis Diefenbaker upėtakis, patiekiamas su laukinių ryžių lašiša, šafrano fermoje šviežiu kiaušiniu ir saulėje džiovintomis alyvuogėmis, taip pat amatininkų sūrio lentos su vietiniu sūriu iš Herschel Hills. Tinka prancūzų temai, restoranas taip pat siūlo puikų vynų pasirinkimą, kad būtų galima poruoti su patiekalais.
„Truffles Bistro“, 21-oji Šv. E, Saskatunas, SK, Kanada, +1 306-373-7779
