Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalis, Vašingtonas yra nuostabi valstija, kurioje gausu natūralių palaimų. Nuo šviežių jūros gėrybių iki vietoje gaminamos mėsos, ekologiškų vaisių ir daržovių, Vašingtono talentingi virėjai nuolat keičia šiuos ingredientus į ką nors skanaus. Mes sudarėme sąrašą geriausių Evergreeno valstijos radinių.
Altura
Įsikūręs Sietlo Kapitolijaus kalvos kaimynystėje, „Altura“ yra restoranai, siūlantys itališką virtuvę, įkvėpti Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų skonių. Jo žmona, virėja Nathanas Lockwoodas ir Rebecca, atidaroma 2011 m., Kulinarijos komanda, gamindama išskirtinius sezoninius patiekalus, daugiausia dėmesio skiria raugintiems ir vietoje pagamintiems ingredientams. Gražiai kaimiškoje, elegantiškoje, bet kasdienybėje esančioje aplinkoje įžvalgūs valgytojai gali pasirinkti 10–15 patiekalų degustacinį meniu arba 3 patiekalų įprastą meniu, kuriame gali būti tokių variantų kaip kalmarų rašalo tagliatelle su „Dungeness“ krabais skrudinti česnakai ir čili bei Oregonas. Vasarinis elnias su geltona morkų tyrė, trimito grybais ir Briuselio kopūstais.
„Altura“, 617 Broadway E., Sietlas, WA, JAV, +1 206 402 6749
„Žalia“ medžiaga
Jeffrey Sissono (@ al.gore.tex) paskelbta nuotrauka 2016 m. Gruodžio 8 d., 17:01, PST.
„Arrowleaf“ restoranėlis
Restoranėlis, restoranas, amerikietis, $$ $$
„Arrowleaf“ restoranėlis
„Arrowleaf Bistro“ yra žavingo restorano, kurio specializacija yra Naujosios Amerikos kainos, viešbutis Winthrop, turistiniame Methow slėnio mieste, kuriame yra senasis vakaras. Šis šiltas, draugiškos kaimynystės restoranas siūlo jaukų interjerą, lauko krėslus su vaizdu į upę ir nuolat keičiantį meniu. Padariusi viską nuo nulio, kulinarijos komanda sukuria tokius kvapnius patiekalus, kaip Methow Valley aviena, kuri skirtingai paruošiama atsižvelgiant į metų laikus, ir naminiai tagliatelle makaronai su laukiniais grybais, česnako padažu, grietinėle, Parmigiano-Reggiano ir kalnų kruopomis. Dirbant iš vakarienės nuo trečiadienio iki sekmadienio, užkandinėje taip pat yra vietinių vynų.
„Arrowleaf Bistro“, 253 Riverside Ave., Winthrop, WA, JAV, + 1 509 996 3919
Nieko panašaus į klasiką. „Classic Plate“ @arrowleafbistro pusryčiai. Ant pyrago ledo gražūs Jennifer Hover kiaušiniai. #putaneggonit #arrowleafbistro #winthropwa #localfood #breakfast
„Arrowleaf Bistro“ (@arrowleafbistro) paskelbta nuotrauka 2015 m. Rugsėjo 19 d. 11:11, PDT
Daugiau informacijos
207 White Avenue, Winthrop, Vašingtonas, 98862, JAV
+15099963919
Kepyklos „Nouveau“
Kepyklos, Pastelaria, Prancūzų, Kepiniai, Amerikietiškas, Desertas, Greitas maistas, Vegetariškas, $ $$
Kava ir kruasanai | © Kathryn Cartwright / Flickr
Kepyklos „Nouveau“
„Bakery Nouveau“ yra daugelį apdovanojimų laimėjusi, svetinga kepyklėlė, turinti dvi vietas. Dėl visų nuostabių aromatų, sklindančių oru, kartu su atpalaiduojančia aplinka, lengva suprasti, kodėl jie tokie populiarūs. Puiki vieta pasivyti senus draugus ir užmegzti naujus, savininkai sukūrė puikią vietą. Sviestinis kruasanas ir du kartus iškeptas migdolų kruasanas yra du geriamojo vandens akcentai. Taip pat yra danų patiekalų, spalvingo ir kvapnaus Paryžiaus makaronų, pyragų ir kitų desertų, taip pat tokių pikantiškų patiekalų, kaip „Quiche Lorraine“ ir jautienos skrudintos jautienos ant brioche.
„Bakery Nouveau“ - Vakarų Sietlas, 4737 California Ave. SW, Sietlas, WA, JAV, + 1 206 923 0534
„Bakery Nouveau“ - Kapitolijaus kalva, 137 15-oji pr. E, Sietlas, WA, JAV, + 1 206 858 6957
MIESTAI! Taip, jie grįžo. Tai yra mūsų moliūgų pyragas su karamelės plakimo kremu!
Bakery Nouveau (@bakerynouveau) paskelbta nuotrauka 2016 m. Spalio 10 d. 11:57, PDT
Daugiau informacijos
4737 California Avenue Southwest, Junction, Sietlas, Vašingtonas, 98116, JAV
+12069230534
Juodoji kiparisas
Baras, restoranas, amerikiečių, graikų, italų, $$ $$
Juodoji kiparisas
Įsikūręs Pullman mieste rytiniame Vašingtone netoli Aidaho sienos, „The Black Cypress“ yra draugiškas restoranas ir baras, kuriame patiekiami skanūs patiekalai su graikų ir italų įtaka. Ši stilinga, eklektiška vieta, kurioje eksponuojamos plytos ir pakabinamos pakabinamos lubos, stengiasi parodyti, ką siūlo regionas, kulinarijos komanda įsigyja geriausius ingredientus, kuriuos galima rasti iš vietinių šaltinių. Neįmanoma atkreipti dėmesį į skrudintą vištieną su duonos salotomis, sezoninius žalumynus ir šviežią žolelių žolelę bei „Kima“ makaronus su graikiško stiliaus mėsos padažu, „Myzithra“ sūriu ir ypač tyru alyvuogių aliejumi. Taip pat yra vegetariškų patiekalų.
„The Black Cypress“, 215 E. Main St., Pullman, WA, JAV, + 1 509 334 5800
#pannacotta ir #berry yra vienas iš mūsų kasdienių ypatybių, vykstančių šiandien! aviečių šerbetas, vietinės vyšnios, rabarbarų sirupas, pistacijų tuille.
Nuotrauka, paskelbta „The Black Cypress“ (@theblackcypress) 2016 m. Liepos 1 d., 17:14, PDT
Daugiau informacijos
215 East Main Street, Pullman, Vašingtonas, 99163, JAV
+15093345800
Žolė
Restoranas, amerikietiškas, $$$ $$
Žolė
Įsikūręs Woodinville mieste, visai šalia Sietlo, „Herbfarm“ yra puikus daugelį apdovanojimų pelnęs užeiga, įskaitant „AAA Five Diamond Award“ apdovanojimą, suteikiantį galimybę išrankiems restoranėliams patirti patirtį, kurios nereikia praleisti. Įsikūręs žavingoje vaizdingoje vietoje su globaliu dekoru ir apsuptas nuostabaus kraštovaizdžio, šio restorano tikslas yra išryškinti neįtikėtiną palaimą - kai kurie iš jų pačių sodų ir ūkio - ir vynus iš Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų. Patiekdami vakarienę nuo ketvirtadienio iki sekmadienio, svečiai galės patirti devynių patiekalų patiekalą su penkiais ar šešiais papildomais vynais. Kiekviena vakarienė turi temą, kuri keičiasi kas kelias savaites, o naujausios ir būsimos temos yra „Triufelio lobis“, „Raudonų galvų meniu“, kuriame pagrindinis dėmesys bus skiriamas valgiams, suplanuotiems su raudonaisiais vynais, ir „Jūros rūmams“. Kiekvieną vakarą yra tik viena sėdima vieta, todėl būtinos išlygos.
„Herbfarm“, 14590 NE 145th St., Woodinville, WA, JAV, + 1 425 485 5300
Pavargote daryti tą patį dalyką kiekvieną savaitgalį? Mes galime tai išspręsti! Lapkričio 20 d. Rengiame 9 patiekalų vakarienę „The Herbfarm“. Tai yra vienas iš vos 42 Amerikos restoranų, gavusių AAA 5-Diamond apdovanojimą - aukščiausią įmanomą įvertinimą. Rezervuokite vietą prie stalo jau šiandien
dėmės greitai užpildomos. ? [Bilieto nuoroda biografijoje]
Tarptautinės triufelių parodos (@internationaltruffleexpo) paskelbta nuotrauka 2016 m. Spalio 10 d., 17:14, PDT.
Daugiau informacijos
14590 Northeast 145th Street, Turizmo rajonas, Woodinville, Vašingtonas, 98072, JAV
+14254855300
„Lovitt“ restoranas
Ant kalvos, nuo kurios atsiveria vaizdas į Kolvilio slėnį, yra šimtametis sodyba, kurią „Lovitt“ restoranas vadina namais. Šis mielas restoranas šiaurės rytiniame Vašingtone, priklausantis Normanui ir Kristenui, specializuojasi regioninėje virtuvėje, gaminamoje iš geriausių sezoninių ingredientų, kuriuos galima rasti rajone, dažnai iš savo daržo. Meniu siūlo gardų patiekalų asortimentą, iš kurio paskutiniųjų dienų išryškėja vištienos puodo pyragas su cukruotų Briuselio kopūstų puse ir laukinių grybų užtepėlė su rankų darbo kiaušinių makaronais, įvairiais grybais ir raudonojo vyno-grietinės padažu. Pagal pageidavimą galima įsigyti veganiškų patiekalų. Taip pat rekomenduojamos išlygos.
„Lovitt“ restoranas, 149 greitkelis 395 S, Kolvilis, Vašingtonas, JAV, +1 509 684 5444
"Štai koks tu turi būti: augi visur, kur gyvenimas tave žemina". [Benas Okri] # klestėjimas
Nuotrauka, kurią paskelbė Hannah (Pittelkow) Acheson (@hannahacheson) 2015 m. Birželio 14 d., 16:03, PDT
Gegužės virtuvė + baras
Baras, restoranas, tailandietiškas, desertas, $ $$
Gegužės virtuvė + baras
Neseniai „Open Table Diners“ paskelbtas 100 populiariausių restoranų sąraše, „May Kitchen and Bar“ yra nuostabi vieta, esanti Vashon saloje, netoli Sietlo, kur siūlomi aromatingi Tailando virtuvės patiekalai. Šis kulinarinis perlas svečiams pateikia ramų, gražų interjerą, kurį papildo 150 metų senumo raižyti tikmedžio ir raudonmedžio apklotai, kuriuose galima pasimėgauti kvapniais daiktais, kuriuos sukūrė savininkė May Chaleoy. Šviežių daržovių pavasariniai suktinukai su gegužę pamirkytu padažu yra puikus starteris, o naminis patiekalas - phad metmamuanghimmaphan, kuris yra kepsnys su anakardžiais, česnakais, saldžiaisiais svogūnais, grybais ir žaliaisiais svogūnais dūminiame Tailando čili padaže su pasirinktu baltymu. žavusis entrė. Visada populiarūs yra skanūs desertai, įskaitant kokosų pieno „crème brûlée“ su skrudintu kokosų ir ananasų mišiniu.
„May Kitchen“ + baras, 17614 Vashon Hwy SW, Vashon, WA, JAV, + 1 206 408 7196
#fridayvibes #maykitchenbar
Nuotrauka, paskelbta „May Kitchen + Bar“ (@maykitchenbar), 2016 m. Lapkričio 11 d., 11:06, PST
Daugiau informacijos
17614 Vashon greitkelis į pietvakarius, Vashon, Vašingtonas, 98070, JAV
+12064087196
„Mountain Home Lodge“ restoranas
Namelis, viešbutis
„Mountain Home Lodge“ restoranas
Įsikūręs slėnyje Cascade kalnuose, vos už kelių mylių nuo Leavenworth centro, yra gražus Mountain Home Lodge kurortas. Pavasario, vasaros ir rudens sezonais kurorte šeštadienio vakarais kiekvienas gali apsilankyti savo intymiame valgomajame. Pabrėždami vietinius ingredientus, iš kurių kai kurie gaminami iš ekologiškų sodų ir sodų, namelio svečiai bus ne tik skaniai patiekiami, bet ir turėsite nuostabų vaizdą į didingus kalnus. Meniu keičiasi kiekvieną savaitę, tačiau jame yra tokių variantų kaip baskų paveiktos žvėrienos vištos su abrikosais, alyvuogėmis ir slyvomis bei bazilikais ir importuotu parmezano orzo bei daržovėmis. Būtina išankstinė išlyga, ir kulinarijos komanda mielai patenkins daugelį specialių dietinių poreikių.
„Mountain Home Lodge“, 8201 Mountain Home Rd., Leavenworth, WA, JAV, + 1 800 414 2378
Nesvarbu. Galėčiau naudoti daugiau valiutų mainų.
Nuotrauka, kurią paskelbė Michaelas Johnsonas (@fogrider) 2015 m. Birželio 15 d., 8:35 val., PDT
Daugiau informacijos
8201 Mountain Home Road, Leavenworth, Vašingtonas, 98826, JAV
+15095487077
Laukinių šalavijų restoranėlis
Bistro, restoranas, amerikietis, be glitimo, vegetariški, sintezės produktai, $ $
Restoranas „Parmesan“, Kvebekas | © Katherine Lim / Flickr
Laukinių šalavijų restoranėlis
„Wild Sage Bistro“ specializuojasi šiaurės vakarų virtuvėje. Kelių apdovanojimų užkandinė taip pat siūlo valgytojams patiekti meniu, įkvėptą toje vietoje randamo sezoninio palaimos. Migdolų miltų ravioliai su „Burrata“ sūriu, grybų-pomidorų ragu ir pecorino-romano bei antienos užpilama antienos krūtinėlė su rudaisiais lazdyno riešutų sviestais - tai tik keli požymiai, laukiantys svečių.
„Wild Sage“ restoranėlis, 916 W. 2nd Ave., Spokane, WA, JAV, + 1 509 456 7575
Kodėl dabar ne vakarieniaujate #wildsagebistrospokane? Mes pasiruošę jums tarnauti! Šviežias #salmonas ir #krabis.
„Wild Sage Bistro“ (@wildsagebistro) paskelbta nuotrauka 2016 m. Rugsėjo 16 d., 19:23, PDT.
Daugiau informacijos
916 West 2nd Avenue, Spokane miesto centras, Spokane, Vašingtonas, 99201, JAV
+15094567575
Maitinimas:
Vakarienė
Atmosfera:
Puikus valgymas
„Gluosnių užeiga“
„Willow Inn“ Lummi saloje yra žavinga, patogi užeiga, kurioje lankytojai gali ne tik atsipalaiduoti, bet ir paskanauti neįtikėtinų patiekalų. Maitinimo įstaigos vadovo pareigas eina apdovanojimų laimėjęs šefas Blaine'as Wetzelis, kuris sukuria nuolat besikeičiantį „prix fixe“ skonio meniu, pagrįstą tuo, kas „žvejojama, auginama ir auginama kasdien“. Ankstesni akcentai buvo traškūs krepai su lašišos ikrais ir laiškiniu česnaku, elnių samanos su šukutės pasta ir kepti šašlykų pievagrybiai.
„The Willows Inn“, 2759 W. Shore Dr., Lummi Island, WA, JAV, +1 360 758 2620
Žolelių tostada, subtilus gydymas, pagrindas yra traški ir lengva tempura kopūstai. Nuotrauka Sean Smith. #bestrestaurat #gastronomija #bestchefs #seattlelife #foodblogger
Pilar Smith (@ tt.gastronomieblog) paskelbta nuotrauka 2016 m. Gruodžio 4 d., 15:32, PST.
