Video: Pasidalijo nepaprastu midijų receptu lyg tiesiai iš Belgijos 2024, Liepa
Video: Pasidalijo nepaprastu midijų receptu lyg tiesiai iš Belgijos 2024, Liepa
Moules frites - vasaros jūros gėrybių patiekalas, kurio belgai laukia ištisus metus. Geriausiu atveju, kai jie skinami švieži iš Šiaurės jūros, šie Yummy vėžiagyviai yra virti iki tobulumo mažos šalies pajūryje, nors kai kurie didmiesčių restoranėliai tikrai turi savo.
Kombuis - Ostendė
Spinduliuodamas šiek tiek purviną vibraciją, kuriai būdingas tam tikras turistas, bėgantis už kalvų, Kombuisas dažnai praeina pro šalį be jokio žvilgsnio nieko neįtardamas Ostendo lankytojas. Tačiau vietiniai ir pažįstami to ieško, ieškodami ikoninės skylės sienoje, kuri jau daugiau nei 40 metų tarnauja legendinėms midijoms. Nereikalaujama, kad rudų stalų eilės, padengtos balto popieriaus staltiesėmis, ir sienos, pasipuošusios kičiniais paveikslais, midijų mėgėjai iš tolo ateitų dėl savo „moules à la Belge“ ir „moules marinière“. „Friture Kombuis“ yra liudijimas, kodėl niekada neturėtumėte vertinti knygos pagal jos viršelį - galbūt tiesiog praleisite geriausias midijas visoje žemėje.
Olivierbold (@olivierbold) paskelbta nuotrauka 2015 m. Vasario 14 d. 12:01, PST.
De Mosselbeurs - Ostendė
Midijų fanatikai, kurie jaučiasi ragavę egzotiškesniais būdais paruošto gliaudyto delikateso, įsitikins, kad užsidirbs savo pinigų „De Mosselbeurs“ (arba „midijų mugėje“). Įėjus į įstaigą, dekoruotą juodai baltomis languotomis grindimis ir įrėmintais senais paveikslais, pagerbiančiais jūros vyrus, nustebina radę netradicinių patiekalų, tokių kaip rytietiško ar tailandietiško stiliaus midijų ir net variantą su ožkos sūriu, obuoliu. ir medus. Be abejo, daugiau nei 15 skirtingų meniu patiekalų yra „gamtos“ ir „baltojo vyno“ klasika tiems, kurie jaučiasi mažiau nuotykių.
Janas Van Eyckas, pavadintas garsaus Renesanso tapytojo ir žavingosios Briugės aikštės aikštėje, yra intymi įstaiga, turinti didelę reputaciją. Pastarasis turi daug bendro su savo midijų kokybe, kurios yra skanios pirštais ir yra patiekiamos tik realiu midijų sezonu. Taigi, pasisekimas dažniausiai užklumpa vasaros viduryje, kai Janas Van Eyckas gali pasigirti malonia terasa vienoje iš viduramžių miesto mėgstamiausių ir istoriškai svarbiausių aikščių.
Janas Van Eyckas, Janas Van Eyckpleinas 12, 8000 Briugė, Belgija, +32 50 67 74 17
Puikūs pietūs Brugge #cargandopilas #complou
Nuotrauka, kurią paskelbė Laura Cabezas Peñalva (@laura_caps) 2016 m. Sausio 30 d., 17:19, PST
Oesterput - Blankenberge
Tai nėra daug šviežiau, kai jūsų vakarienė iš vandenyno į jūsų lėkštę per rekordiškai trumpą 12 valandų laiką. Namuose yra visi vertingi vėžiagyviai, kuriuos gali pasiūlyti Šiaurės jūra. Oesterput (pažodžiui „austrių duobė“) yra jūros gėrybių ženklas Belgijos pakrantėje. Kadaise midijų ir austrių sandėlis, šeimos valdoma įmonė ką tik pristatė savo penktąją kartą ir po daugiau nei 130 metų vis dar tęsiasi. Svečiai susiburia pietauti prie savo didelių šeimos stiliaus stalų, o savininkų ir dailininkų šeima Piet Devriendt netgi pristatė omarų mėsainius tokiuose festivaliuose kaip WECANDANCE ir Tomorrowland.
Viena didelė flamandų vakarykštės virtuvės pagarba - tai De Bomma („močiutė“) ant Suikerrui miesto istoriniame Antverpeno centre. Papuošti daugybe įrėmintų tikrųjų močiučių paveikslėlių - labai laukiama, kad atsinešite savo - užkandinė už prieinamą kainą specializuojasi klasikiniuose patiekaluose, tokiuose kaip karbonadų flamandas, vol-au-vent ir, žinoma, moules frite. Midijos yra paprastos, tačiau skanios, paruoštos klasikiniu būdu iš baltojo vyno, grietinėlės ar česnako, o padavėjai jas patiekia močiutės prijuostėse, kad suteiktų ypatingą namų pojūtį.
