Tai yra pats svarbiausias metų valgis ir greičiausiai sukels virtuvės aptirpimą, todėl rinkitės žaidimą su šiais svarbiausiais savo kalėdinių pietų patarimais. Visi laikai reiškia, kad jūs sėdite prie 15:00 pietų. Jei norite valgyti anksčiau ar vėliau, atitinkamai pakoreguokite laiką.
Keturios savaitės
• Suplanuokite svečių sąrašą,
• Užsisakykite tinkamo dydžio kalakutieną (žr. Žemiau), jautienos jungtį ar kitą vidurį.
• JK skaitytojams, jei ruošiatės tradiciškai gaminamą kalėdinį pudingą, užsisakykite ir šį.
• Įsigykite skaitmeninį mėsos termometrą, kurio kaina nesiekia 5 svarų ir palengvins jūsų gyvenimą.
Po savaitės
• Priimkite kalakutą ir laikykite šaltai.
• Pirkite varškės ar grietinėlės ingredientus ir šiek tiek brendžio pudros „apšvietimui“.
• Įsigykite šoninių patiekalų, tokių kaip bulvės, daigai, žalumynai, žirniai, morkos, „kiaulės antklodėse“, kaštainiai, spanguolių ar duonos padažas.
24 valandos
• Atlikite kuo daugiau pasiruošimo.
• Paruoškite daigai ir visos kitos daržovės, sumaišykite su trupučiu aliejaus, tada laikykite uždengtą šaldytuve
• Bulves nulupkite ir užvirkite, kol paviršius taps purus, nusausinkite, palikite atvėsti ir padėkite atgal į uždengtą šaldytuvą.
• Paruoškite kepimo padėklus, lėkštutes, kalakutienos kąsnį, mėsos termometrą, alavo foliją ir visą kitą įrangą.
• Apskaičiuokite kepimo ir poilsio laiką, kiek turite mėsos ar paukščio, ir pasižymėkite apie tai.
• Jei galite, prieš vakarą pastatykite stalą.
kalėdinis-pietų stalas-14452685450kp
