Per banginių medžioklės pranašumą Naujasis Bedfordas, Masačusetsas, buvo vienas žymiausių Amerikos rytinės pakrantės miestų, įamžintas Hermano Melvilio Moby-Dike. Šiandien miestas vis dar žinomas dėl savo jūros gėrybių patiekalų, taip pat daugybė portugalų restoranų, liudijančių imigrantus, kurie čia apsigyveno XIX amžiaus pradžioje. Norėdami patirti nepaprastą Naujojo Bedfordo istoriją ir virtuvę, išbandykite šiuos 10 neišardomų restoranų.
Vandenvietės grotelės
„Waterfront Grille“ yra vienintelis restoranas Naujajame Bedforde, kuris tikrai yra ant kranto. Vaizdas į uostą yra jūrinės tematikos ir iš jo atsiveria įspūdingi vietinės žvejybos prekybos vaizdai pro ilgus vidinius langus arba iš lauko kiemo, kuris atidaromas vasarą. Yra atskiras suši meniu, taip pat meniu be glitimo, tai reiškia, kad šis restoranas patenkina kiekvieną skonį ir dietinius reikalavimus, tačiau, kaip visada, pagrindinis dėmesys skiriamas jūros gėrybėms. Omarai „mac 'n“ sūris yra neįprastas klasikinio patiekalo posūkis, o meniu taip pat yra keptas kepsnys, keptas moliuskas ir įdarytos krevetės. „Waterfront“ groteles būtina aplankyti ne tik dėl to, kad patiekiate puikų maistą, bet ir norėdami papietauti su vaizdu į istorinį Naujojo Bedfordo uostą.
„Waterfront Grille“, 36 Homer's Wharf, Naujasis Bedfordas, MA, Jungtinės Valstijos, +1 508-997-7010
Malonus kamštienos vynas ir „Tapas“
Kamštinis vynas ir „Tapas“
Įsikūręs istoriniame New Bedfordo miesto centre, „Cork Wine and Tapas“ siūlo ne tik tapas, bet ir didesnius patiekalus. Korkas specializuojasi vietinių jūros gėrybių gaminiuose, pabrėždamas istorinį Naujojo Bedfordo kaip vieno iš didesnių Amerikos uostų statusą, tačiau čia taip pat siūlomos puikios vegetariškos kainos. Jaukiame kieme yra vidaus ir lauko krėslai, iš kurių atsiveria vaizdas į uostą. Kiekvieną savaitę Korke groja vietiniai muzikantai, kurie prideda vietos atmosferą. Pats restoranas yra įsikūręs istoriniame krantinės sandėlyje, kurį banginių medžioklės pramonei pastatė broliai „Taber“, kad jame būtų laivybos įranga. Po pramonės nuosmukio pastatas pasikeitė rankomis, tačiau dabar yra atstatytas į savo pradinę šlovę, suteikdamas puikią vietinės istorijos patirtį per patiekalą tapas.
Korko vynas ir pastos, 90 Front St, New Bedford, MA, Jungtinės Valstijos, +1 508-994-9463
Malonus kamštienos vynas ir „Tapas“
„Rose Alley Ale“ namas
Istoriniame senamiestyje įsikūrusiame „Rose Alley Ale“ name siūloma 40 tipų alaus ir platus amerikietiškų patiekalų asortimentas. Nuo šonkaulių iki mėsainių, „Rose Alley“ yra klasikinis amerikietiškas sąnarys, turintis 26 skonių padažą skirtingu šilumos lygiu, nuo švelnaus iki pat „savižudžio“. Vištienos sparneliai gali būti užuosti viskuo, pradedant tailandietiškais žemės riešutais ir baigiant jamaikietišku žandikauliu. Iš visų siūlomų pasirinkimų galite pasigaminti savo mėsainį, o pramogoms „Rose Alley“ dažnai rengia vietinius muzikantus ar renginių vakarus. Tai yra Amerikos skonis tiems, kurie nori kažko kitokio nei Portugalijos ir regiono jūros gėrybių patiekalai.
„Rose Alley Ale“ namas, 94 Front St, New Bedford, MA, Jungtinės Amerikos Valstijos, +1 508-858-5123
Cotali Mar
Naujasis Bedfordas klestinčios Portugalijos bendruomenės namais pirmiausia tapo XIX amžiaus pirmoje pusėje, ir šiandien vis dar yra nemažai Portugalijos restoranų, kurie lankytojams primena šią istoriją. „Cotali Mar“ yra vienas geriausių Portugalijos restoranų rajone, kuriame patiekiama viskas, pradedant klasikiniais kalamariais ir padažu krevetėmis, baigiant šonine apvyniotomis šukutėmis. Portugalų kopūstų sriuba yra skani, o desertui jie siūlo sodrią varškės pudingą ir gurmanišką vėžlio sūrio pyragą. Nors „Cotali Mar“ nėra geriausioje vietoje, jis gražiai dekoruotas viduje ir tarnauja vienoms geriausių sangrijų Naujajame Bedforde.
Corali Mar, 1178 Acushnet Ave, New Bedford, MA, JAV, +1 508-990-0066
Laivas
„The Boat“ restorano naujovė yra ta, kad dalis jo yra pastatyta iš tikro laivo; galbūt painu, atsižvelgiant į tai, kad restoranas niekur nėra prie vandens. Tačiau tai tikrai yra restoranas, į kurį verta atkreipti dėmesį tiems, kurie nori jaustis taip, tarsi jie būtų pradėję tikrąją jūrų kelionę. Ypač tinkamam miestui, garsėjančiam kaip uostas, verta laukti, kol laive bus prieinamas kabina, o ne imtis prozaziškesnių sėdimų vietų kur nors restorane. Laivas yra tikrai tinkama vieta norintiems pajusti ką nors iš Naujojo Bedfordo jūreivystės paveldo.
„The Boat“, 945 Ashley Blvd, New Bedford, MA, Jungtinės Amerikos Valstijos, +1 508-998-2411
Paskirties sriubos
Prieš kelerius metus atidaryta „Destination Soups“ greitai įsitvirtino kaip mėgstamiausia kaimynystėje. Stebėkite dienos patiekalus, kurie yra iškalti ant lentos ir patiekiami tradiciniu būdu - tuščiaviduriame ritinyje. Tai sveikesnis pasirinkimas kai kuriems didesniems restoranams aplink Naująjį Bedfordą, nors „Destination“ sriubos taip pat gamina fantastiškus keksiukus ir saldžias duonas. Įsikūręs netoli Naujojo Bedfordo banginių medžioklės muziejaus, jis idealiai tinka lengviems pietums ar ankstyvai vakarienei, tiekiant vegetariškus ir veganiškus patiekalus tiems, kuriems vietinės jūros gėrybės netaikomos meniu.
Tikslinės sriubos, 141 Union St, New Bedford, MA, Jungtinės Valstijos, +1 508-991-7687
Plytinė picerija „Napoletana“
Kai kurie žmonės teigė, kad „Brick Pizzeria Napoletana“ patiekia geriausią picą ne tik Amerikos rytinėje pakrantėje, bet ir šioje Italijos pusėje. Kaip rodo pavadinimas, šio italų restorano patrauklumas yra jų tradicinė plytų picų krosnelė, kuri gamina viską - nuo margherita iki calzone iki jūsų pačių surenkamos picos, papuoštos įvairiais padažais. Jie taip pat patiekia kūrenamą plokštainį, nors iš tikrųjų meniu be picos yra dar mažai. Desertui jų „Nutella pizzetta“ taip pat yra skanūs, tiems, kurie nėra per pilni, kad jų paragauti. „Brick Pizzeria“ yra populiari vietinių gyventojų, taip pat ir keliavusių iš toliau, prancūzų amerikiečių klasika tapusi italė.
„Brick Pizzeria Napoletana“, 163 Union St, New Bedford, MA, Jungtinės Valstijos, +1 508-999-4943
Kavinė „Madeira“
Naujojo Bedfordo rajone įsikūrusių Portugalijos restoranų skaičius labai įkyrus, tačiau už šį restoraną, kuriame apdovanoti daug apdovanojimų, buvo balsuojama kaip geriausias iš jų visų, todėl verta jį išskirti. Tiems, kurie nori tik geriausio, „Madeira“ kavinė yra vieta, kur ateiti Portugalijos virtuvės vakaras už ypač priimtiną kainą. Dėl jaukios, šeimos atmosferos jis tapo populiarus vietoje, rengdamas renginius ir organizuodamas pramogų vakarus daugeliui nuolatinių klientų. Tai siūlo autentišką portugališką patirtį ir tai, kas šiek tiek atsilieka nuo labiau turistams pritaikytų restoranų.
„Madeira“ kavinė, 76 Church St, New Bedford, MA, JAV, +1 508-996-6200
„Šunų namų“ restoranas
„Šunys“ „Dog House“ restorane yra neabejotinai geriausi hotdogs mieste. Nors „Šunų namai“ nesiūlo ilgo, išgalvoto patiekalų sąrašo, jame siūlomi visi klasikiniai maisto produktai, kurių galima tikėtis iš tiesų tradiciniame amerikiečių valgykloje. Kad ir koks jūsų pasirinkimas būtų skanus jautienos sumuštiniai ar vis populiarus sūrio mėsainis, ši maža kaimynystės įstaiga juos visus aptarnauja stilingai. Šunų namai priklauso šeimai ir yra valdomi nuo 1965 m. Ir toliau pabrėžia tą patį mažo miestelio jausmą, kuris buvo svarbus jo sėkmei. Vienintelis šio požiūrio trūkumas yra tas, kad turite atsinešti grynųjų pinigų, nes jie nepriima kreditinių kortelių.
„Dog House“ restoranai, 335 Coggeshall St, New Bedford, MA, Jungtinės Amerikos Valstijos, +1 508-996-9305
