„Republic Bar & Grill“ yra geriausias Akros restoranas, įsikūręs Osu pramogų rajone. Jis ne tik gali pasigirti puikia vieta, įspūdingais didžėjų ir gyvos muzikos seansais, bet ir yra keletas neįtikėtinų kokteilių. Čia yra viskas, ką reikia žinoti.
Nors tai gali būti niša - gėrimų prekyvietė vienu metu talpina ne daugiau kaip 50 žmonių - šiame bare yra šilta atmosfera su viršelių portretais ir Ganos nepriklausomybės eros įkvėptu dizainu. Erdvė persikvalifikuoja taip, kad atitiktų Akrai pritaikytą lankstų nakties stilių, kai pusė mažo eismo gatvės yra atkirsta, o būgnų būgnai tampa aukštais stalais, o alaus dėžutės tampa pianinų stovais.
„Muzikos magas“ pasirodo „Republic Bar & Grill“ © Kofi Owusu-Ansah
Ryanas ir Kofi, broliai iš Owusu-Ansah šeimos, visus metus saugo „The Republic Bar & Grill“ skonius, garsus, spalvas ir akimirkas. Jie praleidžia naktis tarp klientų aistringai aiškindami klientams, kaip bare naudojami prieskoniai ir žolelės gamina geriausius Ganos kokteilius. Čia negalite atskirti emigrantų nuo vietinių ar garsenybių nuo gerbėjų.
Piko metu animacinių šokių aikštelėje galima pamatyti kažką artėjantį prie Michaelo Jacksono trilerio eskizo scenos, o trečiadieniais gyvos muzikos grupės vakarai intymioje scenoje sudaro kaleidoskopinį miesto pokalbį. Čia laisvosios raiškos laisvės ir kūrybinės pusės yra laisvos - jei norite išgirsti, kas vyksta Ganos muzikoje, čia yra vieta.
Tačiau lankytojai, atvykstantys į Akra, privalo būti svaiginantys kokteiliai. Jie sumaišomi taip, kad patenkintų jaukią afrikietišką atmosferą ir užmerktų ausis sielai. Jie lankytojams suteikia galimybę paragauti tradicinių Ganos ingredientų gėrimų pavidalu.
Kokroko kokteilis „The Republic Bar & Grill“, Akra © Kofi Owusu-Ansah
Tarp siūlomų malonumų yra „Kokroko“ kokteilis, alaus gėrimas (netraukusis alus su bisapo sirupu) ir imbiero košės. Caipirinai yra gaminami iš tradicinių palmių spirito, vadinamo akpeteshie, vietiniu pravardžiu „Kill Me Quick“. Iš tradicinių ingredientų Kofi išdidžiai teigia, kad „Jei pažvelgsite į mūsų dvasią, rasite ne vieną importą. Visų mūsų kokteilių (čia) pagrindas yra vietoje pagamintas cukranendrių spiritas - akpeteshie. “
Jei ieškote kokių nors skanių patiekalų, pasidomėkite maisto meniu. Su tirštais trynių drožlėmis, domedo ar kepta kiauliena, gruzdintais manijos drožlėmis ir žalio šito padažu jis taip pat turi specialius marokietiškus pusryčius šeštadienio rytą, tuo tarpu jo ekologiška daržovių sriuba „Fire Go Burn You“ yra pakankamai aštri, kad subalansuotų atšalusius gėrimus.
