Nuobodus savaitės vidurio vakaras gali būti paverstas netikėtu gotikiniu jauduliu, kai pietaujate rojuje „Way of Kensal Green“ keliu. „Paradise“ yra Londono „Kensal Green“, kur paskirties restoranas pritraukia kaimyninių Hampstead ir Notting Hill gyventojus. Pripažintas kaip „vieno langelio“ restoranas ir šokių aikštelė, „Paradise“ yra nuostaba kiekvieną savaitės naktį.
Valgomasis rojuje pagal „Kensal Green“ mandagumo priešteterį PR
Vintažinio stiliaus įmonės pavadinimas kildinamas iš G. K Chestertono poemos „The Rolling English Road“, kurioje poetas kalba apie priešinimąsi alkoholio draudimui; girtų kelių, nuvežtų į Rojų per Kensal Green kapines.
Atvykus į „Rojų“, paslauga buvo gaivinanti, nes darbuotojai, naudodamiesi nevienoda politika, rodė išraiškingas asmenybes. „Spin to Paradise“ yra namo pub-cum-nenuspėjamo restorano stebuklo priekis. Užburiantis restorano interjeras tinka honorarui - jūs beveik tikitės, kad karalius sėdės ant savo sosto ir bus šeriamos vynuogėmis.
Savininkams pavyko išlaikyti Rojų taip, kaip būtumėte atradę jį daugiau nei prieš 100 metų. Negyvas ir eklektiškas įdarytų gyvūnų dekoras, aksominės užuolaidos, kapinių ženklai ir liustra leidžia Rojui išlikti ištikimam savo šaknims. Per du funkcinius aukštus (esant dabartinei paklausai yra galimybė atidaryti trečiąjį aukštą kitais metais) salonų stiliaus kambarių sprogimas jaučiasi periodiškas, tačiau madingas.
„Seared Tune“ patiekalas rojuje, „Kensal Green Green Anteater PR“ būdu
Naujasis sezono meniu, kurį paruošė vyriausioji virėja Cat Ashton (buvusi „Petersham Nurseries“), gerokai pranoksta „gastro pub“ statusą. Sąžiningas meniu, kurio nereikia demonstruoti, britiška virtuvė su europietiškais skoniais kalba pati už save. Švieži ir vietoje gauti ingredientai sudaro didelį pasirinkimą - pagalvokite apie šparagus su šparagais, dugninius ir hollandazus, jautienos karpačą su triufelių garstyčių aioli, raketą ir parmezaną, keptą jūrų karą su laukiniais ryžiais ir pomidorų salotomis, pankolio ir kopūstų bei 48 dienos amžiaus šonkaulio akis su chorizo sviestu.
Nepataisyk to, kas nėra sulaužyta, yra patvirtintas įsitikinimas Rojuje; jie nenori siekti „Michelin“ žvaigždės baimindamiesi, kad tai sumažins jų dabartinį žavų atminimą, kuris veikia taip sklandžiai. „Paradise“ yra Vakarų Londono įstaiga, kuri apakina tuos, kurie lankosi. Kiekvienas nepaliestas Viktorijos laikų perlas turėtų pavydėti kiekvienam pasaulio miestui.
Vyriausiasis virėjas Cat Ashton Courtesy Anteater PR
Ką reikia žinoti apie rojų
Virėja
Katė Ashton anksčiau ėjo vyriausiojo virėjo pareigas Petershamo medelynuose, Ričmonde, ir semiasi patirties iš savo gimtosios Australijos. Jos repertuare yra „Momo“ pasirodymai „Atomica“ kavinėje Melburne, taip pat „The Kitchen“, Edinburge ir „Portside Parlour“, Hackney.
Maistas
Britų virtuvė su europietiško skonio savybėmis. Kūrybingą meniu sudaro apgalvoti švieži ingredientai ir asmeninis Cat Ashton prisilietimas.
Vieta
Idealioje vietoje Queens parke, už akmens kampo nuo daugelio kūrybingų Vakarų Londono rajonų - Notting Hill, Bayswater ir Kensington.
Kaina
„Paradise“ siūlo mišrią kainų skalę su įvairiu meniu; nuo baro maisto iki a la carte iki sekmadienio pietų. Yra patiekalas visiems, nepriklausomai nuo jūsų biudžeto. Bare patiekalų lėkštės svyruoja nuo 5 iki 9 svarų, tuo tarpu a la carte maitinimo tinklo kainos prasideda nuo 13 svarų iki 22 svarų. Sekmadienio pietūs su visais papuošimais yra nuo 16 iki 18 svarų sterlingų.
Nepraleisk
Kepta jūros šašlyka su laukiniais ryžiais ir pomidorų salotomis, pankolio ir kopūstų mišiniu.
