Jei jaučiate poreikį šiek tiek sulėtinti gyvenimą, padarykite pertrauką, kad galėtumėte valgyti, gerti, žaisti ir patirti „Paso Robles“, gyvenančius Centrinėje Kalifornijoje - tik vieną rezervuarą iš LA.
Valgyti:
„Estrella“ restoranas
Paso Robles restorane „Estrella“ jūsų laukia lotyniški patiekalai, išsiskiriantys autentišku Pietų Amerikos atostogų skoniu ir atmosfera. Įspūdingas valgykla yra miesto centre palei 12-ą gatvę, tiesiai priešais miesto parko aikštę. Maistas yra tikrai gyvybingas, turėdamas unikalių gomuriui malonių malonių prieskonių, daržovių, sultingos mėsos ir gražių patiekalų derinius. TCT labai rekomenduoja kokosų baltažuvę, paruoštą aromatiniame Čilės Kolorado grietinėlės padaže, įpėdinius turinčius pomidorus, baltąjį vyną, marinuotus svogūnus, morkas ir jalapeño paprikas. Gražiai patiektas polenta, šoninė ir čili lėkštėje šis patiekalas leis jūsų skonio pumpurams džiaugsmingai šokti ant lubų. Suvalgykite porą su švelnia namine sangrija arba vienu iš „Estrella“ IPA alaus pasiūlymų.
„Estrella“ restoranas, 815 12th Street, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 226 5406
Žuvies meksikiečių restoranas „Gaucho“ ir baras „Tequila“
„Fish Gaucho“ kampinis valgykla ir baras yra šauni vieta išsitraukti kėdę pietums, laimingai valandai ir ypač vakarienei. Paso Robles miesto centro viduryje įsikūrusi populiari vietinių gyventojų vaiduoklė patiekia nuoširdžius, skanius ir tikrai gaivius dienos valgiaraščio patiekalus kartu su namų specialiais kokteiliais. Savaitgaliais jaukūs pietūs lauke / lauke gali šiek tiek sutraiškyti, tačiau verta laukti stalo. Maistas čia yra nepaprastas - mėgstamiausi yra žuvų enchiladai, šukutės ir žalios austrės patiekalas ant pusiau apvalkalo su jalapeño mignonette padažu. Dėl tikrai draugiško aptarnavimo ir puikaus maisto „Fish Gaucho“ yra puiki vieta poilsiautojams.
„Fish Gaucho“, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 239 3333
„Enoteca“ restoranas „La Bellasera“
Dekadentiškai skanūs amerikietiški jūros gėrybių patiekalai laukia svečių „Enoteca“ restorane. Įsikūręs Toskanos stiliaus „La Bellasera“ viešbutyje, lankytojų laukia gražus dekoras ir švelni gyva muzika. Puikus serveris skambėjo baritono balsu ir didele kibirkštine šypsena, kai jis aprašė dienos meniu ir vyno poras. Gvajavos glazūruoti kūdikio užpakaliniai šonkauliai yra tokie švelnūs, kad mėsa nukrinta nuo kaulo. Paltusas su ananasų kario kremu yra nepaprastai lengvas ir skanus. Citrininiu ant grotelių keptas „Angus“ šonkaulio kepsnys kartu su citrinomis pakepintomis krevetėmis yra paruoštas pagal jūsų norimą tobulumą išilgai šoninės kapotos bulvių košės, papildytos ožkos sūriu. Porcijos yra didelės, todėl pasigaminkite namie likusį skanų dejà vu.
„Enoteca“ viešbutyje „La Bellasera Hotel & Suites“, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Šiaurės Italijos skonis atgyja „Buona Tavola“ restorane, esančiame Paso Robleso centre - esančiame palei 9-ą ir pavasario gatves. Tai, ko „Buona Tavola“ trūksta erdvėje, tai užpildo žavesiu ir jaukumu. Nuo sveikintojų iki serverių iki virtuvės virėjų, visi yra draugiški ir trokšta suteikti įsimintinų vaišių patiekalų. Meniu siūlo daugybę sprogstamai skanių skonių. Daugybė restoranų patiekia vištienos patiekalus, bet ne taip, kaip laisvai patiekiama vištienos krūtinėlė ir sparnelis, įdaryti „Asiago“ sūriu. Šis vištienos patiekalas orkaitėje užbaigiamas baltojo vyno redukcija, skonio skonio - vau! Tarp vietinių gyventojų populiarus patiekalas yra veršienos skalpeniukai su troškintais portobello grybais ir skrudinti česnakai su veršienos redukcija ir Marsala vyno padažas. Entrée suprakaitavimas su nuostabiais vietiniais vynais užbaigia nuostabų patiekalą. Pabaigus maistą, leiskitės į patrauklią ekskursiją po fermas ir vynuogynus, norėdami pamatyti prinokusius regiono ingredientus šaltinyje.
„Buona Tavola“ restoranas, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 237 0600
GERTI:
Adelaida rūsiai
Nesudėtingi ir atpalaiduojantys, šeimai priklausantys Adelaida rūsiai, esantys tiesiai į vakarus nuo Paso Robles, yra puiki vieta ekskursijai. Personalas ir gidai nuoširdžiai priima lankytojus nuo to momento, kai jie įsitaiso į didžiulį turtą. Glennas Mittonas yra nepaprastai žavus vyriausiasis vadovas, kurio žinios apima visus vietinius vynus ir krašto istoriją. Savo kelionėje jis paaiškina, kad „Paso Robles“ mikroklimatas leidžia tiksliai pagaminti daugiau nei dvi dešimtis vyno veislių. Nors Adelaida yra mylių atstumu nuo Ramiojo vandenyno, kai kurie piliakalnių vynuogynai patiria drėgno jūrinio sluoksnio ir lengvų dušų padarinius. Kituose vynuogynuose yra labiau sausringos sąlygos ir jie yra auginami sauso ūkininkavimo metodais. Ekskursija vyksta vaizdingu vynuogynų maršrutu, apimant kelių vynų (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel ir Rhônes), puikių sūrių ir mėsos mėginių sustojimus. Kelionė „Skonis, skonis“ ir „Tailandietis“ yra džiuginanti ir linksma - būtina apsilankyti paso robles'e!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 239 8990 ext 29
Vieniši Madrone vynai
Lone Madrone vynai rodomi daugelyje Kalifornijos restoranų ir parduotuvių. Jie yra skanus ir populiarus pardavėjas valstybėje. „Westside“ vieta yra vieta, kur galima mėgautis geriausiais pavyzdžiais, kuriuos galima rasti „Lone Madrone“ vynuogyne Paso Robles mieste, Kalifornijoje.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, JAV, +1 805 238 0845
Bristolio sidro namai
Kietasis obuolių sidras šiais laikais yra populiariausias gėrimų parduotuvėse ir baruose. Mėgaukitės geriausiais pavyzdžiais Bristolio sidro namuose netoliese esančiame Atascadero. Kai kalbama apie kietą obuolių sidrą, savininkai Neilas ir Marci Collinsai bei Neilo sesuo Jackie Meisinger yra nepaprastai aistringi gamindami aukštos kokybės produktą, palyginamą su veisle, kurią britai troško ir mėgavosi ištisomis kartomis.
Neilas ir Jackie yra kilę iš Bristolio, Anglijos ir tobulino savo sidro techniką, naudodami vietoje užaugintus obuolius, apynius ir mieles, kad gautumėte nuostabiai sumaišytą ir labai skanų gėrimą. Dėl populiarių ir patrauklių piratų pavadinimų, tokių kaip Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard ir Calico Jack, populiarūs kietojo sidro mišiniai yra gaminami su 100 procentų obuolių sulčių ir turi iki 13 procentų alkoholio. Puošti nuostabiais regiono istorijos freskomis ir Collins'o šeimos medžiu, Bristolio sidro namai yra populiari vieta gurkšnoti sidrą, atsipalaiduoti ir mėgautis puikiu pokalbiu bei gyva muzika su kitais svečiais. Keletą minučių pabendravę su savininkais pajusite, kaip esate televizijos laidoje „Cheers“ - jie linksmi, žavūs ir tikrai nori žinoti jūsų vardą.
Bristolio sidro namas, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, JAV, +1 805 400 5293
Vyno spindesys „Artisan Spirits“
Vyno blizgesys yra lobis žmonėms, kurie mėgaujasi sklandžiu, bet aromatiniu brendžiu iš šio pasaulio. Pagamintas iš vietoje auginamų vynuogių, vaisių ir likerių mišinio, distiliavimo gamykloje siūlomi įvairūs unikalaus skonio brendžiai, įskaitant cinamoną, karamelę ir irisą ar apelsiną. Draugiškos vieno iš nepagarbių savininkų Patricko Brookso ir svečių sąsajos dažnai būna girdimos nuo automagistralės 46. Paso Robleso miesto Tin City rajone, šalia sumušto kelio, šis distiliavimo brangakmenis yra tikrai vertas jūsų laiko.
„Artisan Spirits“, vyno blizgesys, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, JAV, +1 916 833 2733
ŽAISTI:
„Margarita“ nuotykių turai ir senovinė „Peaks“ vyninė
„Paso Robles“ tapo puikaus vyno ir ramaus peizažo meka, tačiau už pasaulinės klasės vyno ribų šis Centrinės Kalifornijos rajonas siūlo daugybę nuotykių. Tik į pietus nuo Paso Robles palei 46 greitkelį yra Santa Margaritos miestelis, kuriame bebaimis atras Margaritos nuotykius tarp El Camino Real vynuogynų. Smalsių keliautojų laukia įvairūs nuotykiai ir linksmi kelionių vadovai. Dieną praleiskite baidarėje prie vietinio ežero ir pajuskite regiono ekosistemą; pajuskite vynuogynus iš arti pasivaikščiodami; arba tiesiogine pasaulio kelione po kaimą, kylančia išilgai sklandančios zipline. Drąsiausiems „Pinot“ zipline yra vienas iš penkių kelionių ziplinų. Nuo 125 pėdų nuo žemės paviršiaus jūs patirsite ypatingą vyno šalį, kai sklandysite per 1800 pėdų vynuogynų.
Visoje gatvės pusėje nuo „Margarita Adventures“ yra „Ancient Peaks“ vyninė, kur svečiai gali paragauti skanių pavyzdžių. Šis prekės ženklas yra vietinių mėgstamas ir rodomas daugelyje regiono restoranų ir parduotuvių.
„Margarita Adventures“, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, JAV, +1 805 438 3120
„Ancient Peaks“ vyninė, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, JAV, +1 805 365 7045
