Netoli tūkstančių mylių nuo pakrantės, nenuostabu, kad Tailande yra tiek daug patiekalų, kurių pagrindinis ingredientas yra jūros gėrybės. Čia yra skaniausi jūros gėrybių patiekalai, kuriuos reikia išbandyti šypsenų žemėje.
Tailandietiški kepti makaronai su krevetėmis ir
Šis receptas yra vienas įsimintiniausių patiekalų Tailande, jis yra ir nacionalinis patiekalas. Palmių cukrus daro saldų; pridėtas tamarindas prideda šiek tiek rūgštumo, o garsusis šalies tailandietiškas čili suteikia jam pikantišką smūgį. Atrodo, kad „Pad Thai“ nėra išsami be krevečių, nors ji gali būti ir vegetariška. Galiausiai pridedamas kiaušinis, kuris suteikia pagrindiniam patiekalui tekstūrą ir skonį. Lankytojai ras žmonių, gaminančių „Thai Thai“ povandeninėse vietose visoje šalyje, ir daugelis vietinių gyventojų gali patiekalą paruošti per kelias minutes.
Tailandietiškas maistas, „Thai Thai“ Naudodamiesi „echiechi“ / „Pixabay“
Karšto ir rūgštaus krevečių sriuba - tom yum goong
„Tom yum goong“ yra vienas garsiausių patiekalų visame Tailande, ir daugelis jo kaimyninių šalių jį netgi patiekia. Sriuba, populiariau žinoma tailandiečių kalba nei angliškai, dažniausiai gaminama su krevetėmis ir yra aštri dėl įdėto tailandietiško čili. Kafyro lapai yra vienas iš svarbiausių ingredientų, todėl sunku jį patiekti tiems, kurie nėra Tailandas, nes tai yra sudėtingas ingredientas, kurį galima rasti kitose šalyse.
Maisto leidimas iš 41330 / Pixabay
Raudonasis karis su ananasais ir krevetėmis - gaeng hua sapparot kap goong
Tailando stiliaus raudonasis karis yra puikus aštraus ir saldaus derinys. Iš Tailando vidurio kilęs raudonasis karis su ananasais ir krevetėmis yra švelnesnis nei kiti raudonieji kariai, nes jame yra pjaustytų ananasų gabalėlių. Šis patiekalas taip pat pasižymi kokosų pienu, kuris prideda ir saldumo, ir tekstūros į puikų receptą. Geriausia gaminti su jūros gėrybėmis, nors vietiniai gyventojai labiau mėgsta krevetes.
Tailando raudonasis karis „Bee / Flickr“ sutikimu
Kepti krevečių pyragaičiai - atšildytas žmogus
Nors ir ne pats sveikiausias patiekalas, gruzdintų krevečių pyragaičiai yra neabejotinai vienas skaniausių tailandietiškų patiekalų. Jis yra universalus tuo, kad gali būti užkandis ar pagrindinis patiekalas. Pagrindiniai ingredientai, reikalingi šiems kepiniams, yra krevetės, raudonojo kario pasta, tam tikros rūšies daržovės ir žolelių asortimentas. Paprastai prie patiekalo pridedamas ir rūgštus, ir saldus agurkų padažas, kita galimybė yra saldus čili padažas.
Keptas malonumas iš Sharonang / Pixabay
Papajos salotos - som tum
Papajų salotos yra pagrindinis patiekalas tiems, kurie gyvena Issan mieste, Tailando šiaurės rytų regione. Tai taip pat vienas unikaliausių patiekalų visoje šalyje, jame patiekiami česnakai, žuvies padažas, cukrus, kalkės ir tamarindo sultys. Yra daug skirtingų šios salotų versijų, nors jos populiariausios yra su džiovintomis krevetėmis; tačiau kiti gali pasirinkti sūdytą krabą. Bet kuriuo atveju lankytojai negali suklysti užsisakydami šį konkretų jūros gėrybių patiekalą.
Maistas, tailandietiškas, aštrus © „xegxef“ / „Pixabay“ sutikimu
Krevetės ir daržovės panan karyje - panang goong
Panango karis yra šiek tiek švelnesnis nei kiti jo kolegos Tailande. Dėl šios priežasties jis išlieka populiarus patiekalas tarp turistų, kurie bijo užsisakyti patiekalą, kuris gali būti per aštrus, kad pavalgytų. „Panango“ karis paprastai tiekiamas su krevetėmis arba „goong“, nors jis gali būti ir vegetariškas, arba patiekiamas su kitų rūšių mėsa. Jis patiekiamas ant garintų ryžių.
„Panang Curry“ maloniai sutiko Larry Miller / Flickr
