Meksikos senatas patvirtino pasiūlymą švęsti naują Nacionalinę Tekilos dieną ketinant įtvirtinti gėrimo tarptautinę reputaciją kaip Meksikos herbą. Šį antradienį vykusiame balsavime 87 senatoriai palaikė priemonę, vienas balsavo prieš, o vienas susilaikė. Todėl buvo paskelbta naujoji nacionalinė diena ir ji vyks kiekvieno kovo trečiąjį šeštadienį.
Siūlymą šiek tiek pakeitė senatoriai, kurie sutarė su tekilos pramonės atstovais, kad diena turėtų būti šeštadienis, o ne sekmadienis. Senatoriai laikė šeštadienį „labiau tinkama diena vakarėliams“ ir atkreipė dėmesį, kad šiuo metu galioja įstatymai, draudžiantys alkoholinių gėrimų pardavimą sekmadieniais kai kuriose Meksikos valstijose.
Tekilos akiniai © „KittyKaht“ / „Flickr“
Remiantis patvirtintu įstatymo projektu, Meksika šiuo metu eksportuoja tekilą į daugiau nei 120 šalių ir 2016 m. Pardavė užsienyje daugiau nei 1, 4 milijardo dolerių vertės gėrimo. Ir, remiantis Nacionalinės Tekilos pramonės rūmų duomenimis, Meksikos nacionalinė dvasia tiesiogiai sukuria daugiau nei 70 000 darbo vietų namie.
Pastaraisiais metais ypač populiarus buvo aukščiausios klasės „tekila“ kainų kilimas: hip-hopo magnatas P Diddy, Justinas Timberlake'as ir kitos garsenybės įsigijo savo prekės ženklus. Remiantis Tarptautiniu vynų ir spirito įrašu, 2016 m., Palyginti su ankstesniais metais, bendras tekila pardavimai padidėjo 5, 3%, palyginti su praėjusiais metais, aukščiausios kokybės tekila ir mezcal išaugo 35%.
Nacionalinė tekila diena yra ypač gera žinia vakariniame Jalisco valstijos mieste Tekilos miestui, kuris pastaraisiais metais tapo vis populiaresnis turistams. Išgarsėjusi kaip Meksikos nacionalinio gėrimo gimtinė, 2006 m. Tequila tapo UNESCO pasaulio paveldo objektu ir čia įsikūrusi daugybė istorinių spirito varyklų.
Tekilos statinės © Thomassin Mickaël / Flickr
Tekila pirmą kartą buvo pagaminta XVI amžiuje, netoli miesto, kuris turi savo vardą. Šiandien Meksikoje yra įregistruota 140 tekilos distiliavimo gamyklų. Pagal įstatymą gėrimas turi būti distiliuotas Jalisco arba pasirinktose kitose keturių valstybių dalyse: Guanajuato, Michoacán, Nayarit ir Tamaulipas. Gėrime taip pat turi būti ne mažiau kaip 51% mėlynojo Weberio agavos augalo. Šis kilmės pavadinimo statusas yra skirtas apsaugoti jo tarptautinę reputaciją.
Pirmoji Nacionalinė tekila diena Meksikoje vyks 2019 m. Kovo 16 d. Jungtinės Valstijos jau turi savo nacionalinę Tekilos dieną, rengiamą kiekvienais metais liepos 24 d.
Mėlynos agavos augalai Tekiloje © photobella / Pixabay
