Naujuose Orleane nėra laiko, pavyzdžiui, Užgavėnių, valgyti, gerti ir linksmintis. Kultūros kelionėje žvelgiama į geriausius ir originaliausius festivalio patiekalus, kuriuos verta pamėgti, nes visi nusipelno nuolaidų Užgavėnėse.
Užgavėnių išdidžiajame Naujojo Orleano mieste yra laikas, kai žygiuojančios juostos eina gatvėmis, įmantrios plūdės slenka prospektais, o vakarėlių vedėjai nepuošia karoliukais ir plunksnomis. Karnavalo vibracija apima ne mažiau garsią miesto maisto ir gėrimų kultūrą; „Big Easy“ užburia šventiniu skoniu - nuo dvyliktosios nakties iki paties riebaus antradienio. Tai ne tik garsusis karaliaus pyragas, kuris geriamas visą parą - ir bageliai, alus bei sumaišyti gėrimai - taip pat patiekiami su Užgavėnių vijokliu. Jei norite gauti tikro Užgavėnių skonio Naujajame Orleane, štai, kaip tai padaryti.
Naujojo Orleano ikoninį karaliaus pyragą galima rasti visur ir visur - per Užgavėnes © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Užgavėnių bageliai
Kas gali būti geresnis būdas pasiekti parado kelią, nei naudojant violetinę, žalią ir auksinę bageles? Šios spalvingos kepto gėrio spiralės yra puiki pusryčių alternatyva karališkajam pyragui. Laikykitės paprasto su grietinėlės sūriu arba iškepkite su lašiniais, kiaušiniu ir sūriu. „Bagel Boy“ pristato šiuos psichodelinius kūrinius tiesiai prie jūsų durų, tačiau jei jūs jau einate gatvėmis, galite pasiimti jų karnavalo sezono metu pop-up parduotuvėje šeštadieniais.
Karnavalo kava
Šis karališko pyrago įkvėptas mišinys, patiekiamas vietiniuose kavos namuose, tokiuose kaip PJ ir CC, sukuria dekadentišką Džo puodelį su cinamono ir vanilės užuominomis. Paimkite vieną iš pasivaikščiojimų tarp visų vakarėlių, nes jei Užgavėnes darysite teisingai, jums to prireiks.
Ilgesnis vakarėlis per įprastas kavos pertraukėles © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Įvairiaspalviai macarons
Šis konditerijos gaminių derinimas sujungia du prancūzų įvaldytus ir pagarsėjusius desertus - macaron ir karališkąjį pyragą. Tikru Užgavėnių mada šie švelnūs pyragaičiai savo saldumą pasiskolina iš karališkų pyragų ir yra nudažyti purpurine, žalia ir aukso spalvomis - oficialiomis karnavalo spalvomis. Nors šie patrauklūs gardėsiai Užgavėnių metu yra kepami švieži, yra daugybė namų receptų, kuriuos reikėtų patiekti, jei norite pradėti savo vakarėlius virtuvėje.
Dekadentinės spurgos
Nėra nieko, ko negali išspręsti spurgos su purpuriniu, žaliu ir auksiniu cukrumi. Kai kurie turi saldaus grietinėlės sūrio įdarą su glazūra, užpiltu ant viršaus; kiti - paprastos pyrago spurgos, uždengtos šventinėmis pasakų dulkėmis (karnavalo spalvos purkštukai). Tradiciškai į karaliaus pyragą iškepamas plastikinis žaislas kūdikiui, o kas gauna gabaliuką, kuriame yra, turi nusipirkti kitą pyragą visiems. Kadangi visos šios spurgos gauna po vieną, jūs neprivalote išeiti ir nusipirkti dar vieno dėklo spurgų - nors šiaip sau nusipirkite kitą!
Dekadentinis spurgas yra puikus užkandis viduryje parado. © „Astrakan Images“ / „Alamy Stock Photo“
Karaliaus pyrago kokteiliai
Tai ne Užgavėnės be gėrimų. Šios kokteilinės legendinio karaliaus pyrago versijos privers dainuoti jūsų skonio pumpurus. Nesvarbu, ar tai „Bourbon House“ karališkas tortas „bevvy“, Emeril Lagasse karališkas tortas „martini“ ar namuose paruoštas receptas su viskuo, ką jaučiatės gamindami kartu, šiems geidulingiems gėrimams yra tas pats pažįstamas cinamonas ir vanilė, kaip ir tradiciniam desertui.. Dar vienas turas prieš paradą? Čia jokio teismo sprendimo.
Sezoninis alus
Kaip rodo vis daugiau karnavalinių alaus daryklų Naujajame Orleane, „Crescent City“ rimtai ketina susieti skonius su festivaliais - visais būdais. Nuo Užgavėnių bokalų iki karališko pyrago arbatų netrūksta alaus, kuriuo galima mėgautis parado maršrute ir be jo; būtų grubu nemėginti kuo daugiau, nes kada gi jie bus tokie skanūs?
Iš visų Naujojo Orleano kampelių festivalio sezono metu karoliukus išdalija kumštis © „National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Šventiniai ledai
Karaliaus pyrago ledai tikriausiai turėtų būti dalykas ištisus metus, tik tuo atveju, jei Benas ir Džeris tai skaitys. Vaniliniai ledai, sumaišyti su cinamonu ir karališko pyrago gabalėliais, yra Užgavėnių vakarėlis jūsų burnoje. Įtraukite į keletą šventinių pabarstukų, o ši užšaldyta fiesta gali būti tiesiog visų laikų mėgstamiausia.
