'Angelica' kildinamas iš lotynų 'Angelicus' (angelic), o graikų - 'Dievo pasiuntinys'. Ramiame vieno iš prestižinių naujųjų Jeruzalės projektų kampelyje įsikūręs puikus restoranas, kuris jus sužavės.
Įvažiavus į Angelica, silpnas apšvietimas užpildo eklektiškai suprojektuotą erdvę. Marcus Gershkowitz ir Erez Mergi, partneriai ir vyriausi virėjai, naudoja daug kalendrų, kad sustiprintų savo kulinarijos kūrinių skonį. U formos medinė juosta ir taburetės supa stiklinę uždengtą virtuvę, o lubas vainikuoja geometriškai raštuotas veidrodis. Išskyrus tai, dekoras yra minimalistinis, kad būtų galima parodyti valgomų meno kūrinių grožį. Yra dvi privačios pobūvių salės, o aptarnavimas nepriekaištingas, nes darbuotojai jums budi ir skambina - jie dės visas pastangas, kad patiktų jūsų gomuriui ar įvykdytų bet kokius kitus jūsų pageidavimus.
Mandagumo dėka restoranas „Angelica“
Prie kiekvieno stalo dedamas prieš valgį patiektas duonos krepšelis, kuriame yra aoliolių, baklažanų salotų, alyvuogių ir salsos pasirinkimas. Nors meniu yra gana mažas, jis yra tiek hebrajų, tiek anglų kalbomis, o tai yra puikus įspūdis ir daro meniu prieinamą visiems mecenatams. Vegetariai ir mėsos ar žuvies mėgėjai gali lengvai pasirinkti. Valgiaraštis nuolat atnaujinamas naujais patiekalais, todėl dažnai sustokite ir raskite naujų dalykų, kuriuos reikia pamėgti. Tačiau jei bus paprašyta patiekalo, kurio meniu nebebuvo, darbuotojai patikrins, ar jie turi ingredientų, ir mielai. padaryk tai tau.
Maloniai sutiko „Angelica“ restoranas
Kai TCT lankėsi Angelikoje, mums buvo duota keletas patiekalų išbandyti. Jų unikalus patiekalas „Quinoa“, patiekiamas su padažu, pagardintu įvairiais skaniais daržovėmis, kalendra, arugula, endive, spanguolėmis ir riešutais, yra spalvingas, taip pat kaip ir burnos kvapas. Kartu mums buvo padovanota nedidelė šašimio plokštelė šašimio ant saldainių su česnaku, askaloniniai česnakai, burokėliai, pagardai ir (žinoma) kalendra, kuri buvo tokia pat graži, kaip ir skanu. Miso žuvies filė buvo kita mūsų staigmena - buvo maunama grybais, Wakame jūros dumbliais, špinatais, imbieru ir citrinžole. Skonis buvo paryškintas, tačiau subtilus, o patiekalas buvo be galo malonus.
Maloniai sutiko „Angelica“ restoranas
Paskutiniai du mūsų patiekalai buvo būtini. Pirmasis buvo dangiškas, septynias valandas keptas ėriukas, kuris glazūruotas su klevų ir ėriukų atsargomis ir patiekiamas kartu su traškiomis salotomis ir šviežiomis žolelėmis. Taip pat išbandėme raugintos jautienos filė, kuri buvo „gražu“, ir paragavo dar geriau! Filė priklauso nuo artišoko, skrudintų pomidorų ir česnako bei šparaginių pupelių. Šie du paskutiniai patiekalai neabejotinai parodo Marcuso unikalų meniškumą ir kulinarinius sugebėjimus.
Maloniai sutiko „Angelica“ restoranas
Vyno sąrašas yra nuostabus ir neabejotinai džiugina vyno žinovą. Kartu su mūsų patiekalu TCT pasirinko „Matar red“, klasikinį, skoningą. Mes taip pat baigėme savo patiekalą su varginančiais Angelica desertais. Mums buvo patiekti du iš trijų galimų - vienas buvo šokolado kupolas, o kitas - braškių kremas ir krekerių gaminimas, ir abu buvo skanu. Apskritai, Angelica yra vieta būti Jeruzalėje!
Mandagumo dėka restoranas „Angelica“
George Washington Street 4, Jeruzalė 02 623 0056
