Hari Raya Aidilfitri reiškia ne tik valgymą po ilgo abstinencijos laikotarpio. Štai ką turėtumėte žinoti apie šią ypatingą šventę.
Kas tai?
Taip pat žinomas kaip Hari Raya Puasa, „Hari Raya Aidilfitri“ yra Eid al-Fitri festivalis, švenčiantis pergalę prieš kūnišką kūną po mėnesį trukusio susilaikymo laikotarpio (taigi „puasa“, kuris reiškia „pasninkas“).
Ši šventa diena yra pirmoji 10-ojo mėnesio islamo kalendoriaus (Hidžros kalendoriaus) diena, kai visi, kurie buvo klusnūs ir alkani, išeina iš savo namų pasimėgauti šventimo, bendrystės ir švenčių diena.
Motina ir dukra Hari Raya metu © Muhammad Ashiq / Flickr
Kas ją švenčia Malaizijoje?
Musulmonai. Malaizijoje tai yra visi etniniai Malaizijos gyventojai (kadangi etniniai Malaizija pagal įstatymą yra musulmonai), Indijos musulmonai, taip pat savanoriškai konvertuoti bet kurios tautybės musulmonai.
Kas atsitinka?
Hari Raya diena prasideda ankstyva malda prie mečetės, po kurios eina apsilankymas kapinėse melstis už išvykusias sielas.
Po to tradiciniai atviri namai pasveikins kaimynus, draugus ir artimuosius džiaugsmingai pasidalindami burnoje sklindančiais gardumynais, tokiais kaip deimanto formos Ketupatas, saldusis Dodolis ir tirštasis, košės paviešintas „Bubur Lambuk“. (Yum!)
Paprastai šiai progai yra perkami nauji „baju kurung“ (tradiciniai moterų drabužiai) ir „baju melayu“ (tradiciniai vyrų drabužiai), o namas yra kruopščiai valomas pavasarį. Jei pinigai ir aplinkybės tai leidžia, gali būti patobulinta ir namų apdaila.
Tie, kurie laikosi senesnių tradicijų, taip pat gali pasirinkti apšviesti savo junginius pelita (aliejine lempa).
Apšviečia pelitus (aliejinės lempos) © Abdul Razak Latif / Shutterstock
O kaip maistas?
Norite sužinoti, ar jums nebus suteikta galimybė apsilankyti Atvirame name?
Ryžių koldūnas Ketupatas bus laidos žvaigždė. Šis kūdikis atrodo kaip ornamentas (ir iš tiesų, kartais tai yra pagrindinis „Hari Raya“ dekoracijų bruožas), tačiau jis tikrai yra valgomas. Suvyniotas ir išvirtas austi palmių lapų maišelyje, tai yra „supakuotų ryžių“ koldūnas, kurį reikia išlupti prieš dedant į burną.
Ketupat (ryžių koldūnai suvynioti į palmių lapų maišelį) © Sham Hardy / Flickr
Puikiai dera su aštriu „Rendang“ - mėsos patiekalu, paruoštu iš įvairių prieskonių, įskaitant ciberžolės lapus, imbierą, citrinžolę, galangalą, askaloninius česnakus, čilį ir česnaką. Be abejo, ir kokosų pienas - juk jūs esate tropikuose.
Rendang patiekalas © Kyle Lam / Flickr
Jei jums pasisekė, Satays taip pat pasirodys prie švediško stalo. Kartu su saldžiu žemės riešutų padažu šis pagardintas ir skanus mėsos patiekalas uždegs jūsų skonio pumpurus, ypač po mėnesio savęs raminimo.
„Bubur Lambuk“ paprastai patiekiamas mečetėse per Ramadano mėnesį, tačiau tai galite rasti ir „Open Houses“. Ši tiršta košė yra virta su anyžiais, kardamonu, žvaigždiniu anyžiu, dobilais ir plekšnėse. Ji turi ypatingą istoriją su šventu badavimo mėnesiu.
Desertui maloniai nustebinsite lipnią, švelnią, į irisą panašią „Dodol“. Pagaminta iš ryžių miltų, kokosų pieno ir Gula Melaka (palmių cukraus, gauto iš Malakos valstijos), „Dodol“ yra įvairių skonių, įskaitant pandaną, durianą ir šaškę.
O dovanos?
Kolegos musulmonai dažniausiai keičiasi sausainiais, saldainiais ir dovanų krepšeliais. Kartais bus dovanojamos dvasinės knygos ir kompaktiniai diskai (juk tai šventas festivalis). Vaikai ir jauni suaugusieji gali gauti „žaliuosius paketus“, jei jie dar nedirba.
Jei būsite pakviestas į atvirus namus, jūsų šeimininkas neprieštaraus, jei einate tuščiomis rankomis - bet jei vis tiek norite jiems ką nors atnešti, užteks apgalvotos kortelės. Ir nepamirškite palinkėti jiems „Selamat Hari Raya!“
