Nors kilęs iš atogrąžų šalies, Ganos maistas, kuriame gausu sriubų ir troškinių, užpildytų čili ir česnaku, padaro žiemą šiltesnį, jei esate labiau šiauriniame klimate. Čia yra keletas geriausių Ganos patiekalų, kuriuos turėtumėte jaukiai pritaikyti šią žiemą.
Žemės riešutų sriuba
Viena iš geriausių žiemos šiltųjų patiekalų, ši turtinga, nuoširdi ir baltymais užpilta sriuba gauna savo kreminės struktūros iš ekologiškų žemės riešutų žemės ir įmaišoma į česnakų-pomidorų pagrindą. Pridėkite mėsos ar žuvies pagal savo skonį ar net kiaušinio ar daržovių, jei esate vegetarė. Tai galima valgyti su ryžiais arba, jei turite galimybę, lipniu fufu koldūnu.
Turtinga žemės riešutų sriuba © Lucywally / WikiCommons
Lengva sriuba
Saldi, pagrindinė pomidorų sriuba, fantastiška su visu svogūnų ir česnako skoniu, taip pat valgoma su panardintais ryžiais ar fufu. Ganos vištienos sriubos atitikmuo - štapelis tomis šaltomis naktimis, kai žmogus jaučiasi šiek tiek uostomas arba kai gausu gripo simptomų.
Kelewele
Imbieras ir čili, kurie pagardina šiuos mažus marinuoto bandelės gabalėlius, akimirksniu sušildo kūną, sušildo jus, o subrendęs plantažas suteikia saldumo jausmą, kuris yra būtinas. Fantastiška su šonine žemės riešutais, kurie subalansuoja prieskonius ir prideda riešutų grietinėlės sluoksnį.
Kepti bandanai © Arnold Gatilao / Flickr
Jollofas Rice'as
„Jollof“ galima valgyti bet kada ir bet kurioje vietoje, tačiau tai nieko panašaus į pomidorų ir česnakais marinuotų ryžių garų dubenį, kuris gali būti pagamintas tiksliai pagal jūsų skonį: su žuvimi, mėsa ar su daržovių padažu - morkos ir žirniai ypač tinka.
Jollof patiekiama su vištienos kebabu ir pipirų pakeliu © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Vieno puodo „super-home“ patiekalas „mpoto mpoto“ reikalauja saldžiųjų batonėlių, kurie įmetami į puodą kartu su jūsų pasirinktomis atsargomis, vegais ir mėsa ar žuvimi, bazės, kad būtų sukurtas nuostabus Ganos stiliaus padažas, užpildytas su daugybe skirtingų skonių.
Kaklo
Dienos tvarka yra pernelyg subrendęs plantažas ir, jei odos yra pajuodintos ir minkštos, jos puikiai tinka šiam patiekalui. Jis gaminamas sutrinant miltus, maišant su miltais ir prieskoniais ir pakepinant, kad būtų sukurta nuostabi ir skani saldi ir aštri bandelė spurga, šiek tiek panaši į koldūną. Paprastai valgomos su bambaros pupelėmis greitam, veganiškam užkandžiui.
