Nuo laiko aušros žmonės gėrė iš sliekų augalo lapus ir žiedus. Jis vadinamas absintu, o jo haliucinogeninės savybės pykčio prancūzų tapytoją Van Gogą paskatino. Dabar galite eiti taku per Prancūzijos ir Šveicarijos Alpes po visas vietas, kur buvo gaminamas absintas, o paskui buvo uždraustas.
Žmonės šimtmečius gėrė absintą
Sliekų augalas turi labai kartaus skonio, todėl jį reikia maišyti su kitais dalykais, kad jis būtų skanesnis, tačiau senovės graikai jį naudojo kovai su maliarija, o romėnai įmaišė jį į vyną su anyžiu, kad paskatintų virškinimą ir atsikratytų skrandžio. klaidas. Legenda byloja, kad ji vadinama „Artemisia Absinthium“, nes deivė Artemidė pažinojo augalų apsaugotas moteris, kurios perėjo per brendimą ir menopauzę, kad palengvintų jų skausmus. Egipto papiruso slinktis iš 1600BC pasakoja apie jo, kaip stimuliatoriaus, vaistinių savybių, atsikratyti ligos ir antiseptinių savybių.
Sliekų augalas auga dideliame aukštyje, kaip ir Juros kalnuose
Absentas yra neįtikėtinai stiprus
Absentas dažnai klasifikuojamas kaip labai stiprus likeris, nors techniškai tai yra spiritas, nes cukrus paprastai nėra pridedamas gaminant. Tai nepaprastai stiprus, dažnai net 70% įrodymas. Kalbant apie perspektyvą, vidutinis vyno kiekis yra apie 11%, o alaus - apie 4, 5%.
Sliekai gerai auga Juros kalnuose
Sliekai yra labai kietas augalas, augantis Europoje didelio aukščio regionuose. Augalas ypač gerai auga Prancūzijos ir Šveicarijos pasienyje, Juros kalnuose. 18-ojo amžiaus pabaigoje upės slėnyje, vadinamame Vals-de-Travers, Šveicarijos pusėje žmonės pradėjo maišyti sliekus su pankoliu ir citrina, kad gautų gėrimą. 1830 m., Siekiant sumažinti importo mokesčius, gamyba buvo perkelta per sieną į Pontarlierį Prancūzijoje.
Absentas yra sumaišytas su kitais dalykais, be kirminų, kad jis būtų skanesnis
Prancūzijos kariuomenės būriai tapo absoliučiais 1800-aisiais
Iš pradžių tai nebuvo populiaru, tačiau kai prancūzų kolonijų kariuomenė grįžo pergalingai iš užsienio, jie buvo laikomi didvyriais ir žmonės norėjo nukopijuoti bet ką. Jie gėrė absintą, kad sumažintų ligas jūroje ir išgrynintų vandenį. Atnešę gėrimą į Paryžiaus barus ir kavines, žmonės sekė pavyzdžiu ir liepė tą patį.
Iki 1900 m. „Absontas“ pasiekė epidemiją
Iki 1900 m. Visi gėrė jį aperityvui. Pontarlierio mieste buvo pagaminta 15 milijonų litrų daiktų, kurių pusė buvo iš „Pernod“ gamyklos. Absentas tapo žinomas kaip „žalia fėja“ dėl savo haliucinogeninių savybių, o menininkai įkvėpimo rado per gėrimą. Tačiau per Pirmąjį pasaulinį karą buvo imtasi judėjimo siekiant atsikratyti Prancūzijos „absindizmo“ dėl naujų medicininių įrodymų apie psichinę žalą, kurią ji galėjo padaryti (Van Goghas garsiai nukirto ausį), ir dėl to, kad vyno fojė augo valdžia ir „Temperance“ Lyga taip pat. 1915 m. Prancūzijos vyriausybė uždraudė gėrimą ir uždraudė jį visoje šalyje. Šveicarai tai jau buvo uždraudę penkeriais metais anksčiau.
Vincento Van Gogo autoportretas, nugrimzdęs į absintą © KUUNSTKUULTUR / Flickr
Absoliutus gėrimas vyko po žeme
Absentas niekada išėjo iš mados žiaurių gerbėjų. Vals-de-Traversas toliau gamino nelegalų absentą - arba „karvės pieną“, kuris buvo parduodamas po prekystaliais ir užpakaliniuose baruose visame rajone. Prancūzai vietoj to išrado Pastisą, kad pakeistų absintą.
Absintas sugrįžta XXI amžiuje
Amžiaus sandūroje dar niekas nebuvo taip varginamas dėl „žaliosios pasakos“ įtakos šiuolaikinei visuomenei. Bet dar svarbiau, kad kitos Europos šalys to neuždraudė ir žmonės vis tiek galėjo gauti pigesnį importą iš kitur. Britų kompanija suprato, kad absindas iš tikrųjų niekada nebuvo uždraustas Didžiojoje Britanijoje, ir pradėjo pigiai jį importuoti iš Čekijos, o tai reiškia, kad praleido šveicarus ir prancūzus. 2005 m. Ir 2013 m. Šveicarijoje ir Prancūzijoje absindas vėl tapo teisėtas. Iki to laiko gėrimo reputacija padarė istoriją - Pontarlier ir Môtiers mieste atsirado muziejai, garsinantys savo sėkmingą kultūrinę reputaciją.
Absentas kurį laiką leidosi po žeme, prieš tai legalizuodamas šio amžiaus sandūroje
