Kas vakarienei? Tai baisus klasikinis klausimas. Nesvarbu, ar ieškote įkvėpimo, ar tiesiog kažko kitokio, čia pateikiami patys paprasčiausi graikiški patiekalai, kuriuos galėtumėte ir turėtumėte pabandyti gaminti namuose. Kali orexi.
Graikiškos salotos
Lengviausias ir greičiausias graikų patiekalas, kurį galite pagaminti, yra graikiškos salotos arba horiatiki salotos. Derinant geriausius klasikinės graikų virtuvės gaminius, jie yra sveiki, paprasti ir skanūs. Sujunkite šviežius pomidorus, agurkus, fetą, alyvuoges ir, žinoma, šiek tiek alyvuogių aliejaus, ir jūs turite geriausią patiekalą prie savo patiekalo. Kaip ir bet kuriame recepte, taip pat galite pridėti daugiau pasirinktų ingredientų, kad atitiktų jūsų skonį.
Graikiškos salotos © Curran Kelleher / Flickr
Tzatziki
Tzatziki padažas gali būti naudojamas beveik bet kur. Tai galite valgyti ant duonos gabalėlio ar pita duonos, su mėsa ar balta žuvimi, kaip padažą ant salotų ar net kaip ant keptos bulvės užpilą. Greitai ir lengvai, tai yra kažkas, ką galite lengvai integruoti į savo gaminimą.
Fava
Fava arba skaldytų žirnių tyrė yra visų laikų klasika ir lengvai valdoma. Tai maistingas patiekalas, kurį galima mėgautis paskaninus alyvuogių aliejumi ir apkepus žaliais svogūnais ir feta ar tiesiog duona. Vis dėlto teisingas įspėjimas: jis privalo tapti mėgstamiausiu dalyku.
„Fava“ © Navin Rajagopalan / Flickr
Briam
„Briam“ yra tradicinis graikų patiekalas, kurį juokingai lengva plakti. Tai yra vienas iš tų receptų, kuris iš tikrųjų parodo, kaip graikų virtuvė naudoja paprastus ingredientus ir paverčia juos burnoje tirpstančiu patiekalu. Tai suteikia sveiką skrudintų daržovių dozę, todėl tai puikus ir greitas vakarienės pasirinkimas.
Strapatsada
Strapatsada (arba kagianas) yra puikus pusryčių patiekalas, kurį galite pasigaminti per mažiau nei dešimt minučių. Patiekiama su sutrinta feta ant sviestinio skrebučio, strapatsadai yra kiaušinių plakinys su pomidorais. Paprastas, greitas ir pirštais laižantis skanus.
Strapatsada © „Saintfevrier“ / „WikiCommons“
Giouvetsi
Geriausias komforto maistas - giouvetsi arba youvetsi yra tradicinis orkaitėje keptas vienkartinis patiekalas, kuriame gaminami graikiški makaronai (arba „orzo“), pomidorų padažas ir mėsa, nesvarbu, ar tai jautiena, vištiena ar aviena. Kaip ir bet kokio patiekalo su vienu indu atveju, didžioji virimo laiko dalis vyksta orkaitėje, todėl pamatysite, kad giouvetsi yra lengvai paruošiamas receptas.
Dolmades
Įdaryti vynuogių vynmedžių lapai, dar vadinami dolmadais, patiekiami kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Ir nors gali būti įvairių jų paruošimo būdų, originalus receptas yra įdaryti lapus su ryžiais, žolelėmis ir dažnai mėsa. Kodėl nesupainiojus jų su skaniu tzatziki padažu?
Įdaryti vynuogių lapai © Lesya Dolyk / Flickr
Fasolakia
„Fasolakia“ - troškintos šparaginės pupelės - skanus patiekalas iš vieno puodo, kuriame šparaginės pupelės lėtai gaminamos pomidorų padaže. Rezultatas - švelnios šparaginės pupelės su saldumo užuomina į padažą. Patiekalas yra lengvas ir reikalauja tik laiko, nes šparagines pupeles reikia virti daugiau nei valandą. Bet kai viskas bus padaryta, trupinkite truputį fetos sūrio ant savo lėkštės, ir jums gera eiti.
