Škotai yra sentimentali krūva. Įsiskiepijęs į socialinę psichiką, Škotijos paveldas yra įpintas į kultūrinę struktūrą per papročius, kurie vis dar praktikuojami ir šiandien. Čia mes pabrėžiame keletą svarbiausių savitumų, kuriuos supras tik škotai.
Dega naktis
Kasmetinis renginys „Burns Night“ yra prisivijęs tartano ir apgaubtas tradicijomis. Šis linksmas vakaras yra skirtas Škotijos nacionaliniam poetui Robertui Burnsui ir vyksta jo gimtadienio metu arba aplink jį (sausio 25 d.). Škotijoje įvairaus amžiaus žmonės pagerbia Burnsą perduodami jo darbus, ceilidh šokdami ir mėgaudamiesi tradiciniais škotų patiekalais, tokiais kaip „cock-a-leekie“ sriuba, „haggis“, „nee“ ir „tatties“, cranachan ir „shortbread“. Ir taip, viskis yra susijęs!
Robertas Burnsas. Autorius: Alexander Nasmyth © „WikiCommons“
Kiltų
Škotija ir kilos sudaro gana dinamišką duetą. Kaip nacionalinė Škotijos apranga, kalto istorija tęsiasi iki XVI amžiaus aukštumų, kai tai buvo didžiulė sunkių audinių vata. Tuomet tartanas nebuvo naudojamas klanams identifikuoti, vietoj to buvo nurodyti natūralūs dažai, rasti šioje srityje. Šiandien visiškam rūbų aprangai priskiriamas diržas, sporranas (krepšys, kuris kabo priekyje ties juosmeniu), pakabos kaištis, kojinės su kojinėmis ir sgian-dubh (peilis) kojinėje. Kilos šeimoje arba klano tartanas paprastai nešiojami tokiomis didelėmis progomis, kaip vestuvės, išgalvotos širdelės, laidotuvės ir abiturientai. Juos taip pat galima nešioti su marškinėliais tokiems renginiams kaip futbolo varžybos ir regbio žaidimai.
Kiltas ir „Sporrans“ © Stuartas Groutas / Flickras
Adresas Haggiui
Visuotinai žinoma, kad haggis - avienos (avių širdies, kepenų ir plaučių), sumalto kartu su prieskonių, avižinių dribsnių, svogūnų ir druskos, patiekta su dilgėlėmis (ropėmis) ir košėmis (bulvėmis), škotų nacionalinis patiekalas. Aplink hagus yra keletas svarbių ritualų, kurie kai kuriems gali atrodyti gana įspūdingai. Per „Burns Vakarienes“ ir kitas svarbias progas haggis išaukštinamas aukštai ir įleidžiamas į kambarį dūdmaišio aukštaitijos apranga. Prieš patiekdamas talentingas pranešėjas, taip pat ir nacionalinėse tartano plakiruotose regalijose, papasakos animacinį „Adresas Haggisui“, garsaus Roberto Burnso poemos, pagyrimo šį įspūdingą patiekalą, animaciją. Norėdami užgaidyti „sąžiningą fa“ jūsų nuoširdų, sūnaus veidą, puikus „puddin'-rasės“ vadas! Virš jų užrašykite „jūs eikite į savo vietą“.
Haggis © mailius
Hogmanay
„Hogmanay“ yra terminas, suteikiamas Naujųjų metų išvakarėse Škotijoje. Žmonės iš toli ir iš arti švenčia daugybę vakarėlių, iš kurių daugelis apima ceilidh ir škotų patiekalus, tokius kaip haggis, neeps ir tatties, ir bandeles. Kaip ir bet kuris geras įvykis keliuose, dalyvauja statinės košės (įskaitant škotišką viskį ir džiną)! Edinburgo simbolinės Hogmanay šventės giriamos kaip didžiausios Naujųjų Metų išvakarių šventės pasaulyje. Kiekvienais metais gatvės vakarėlyje sutinkama tūkstančiai žmonių, o gyvi garsūs kolektyvai ir linksmintojai pasirodo keliose scenose visame miesto centre. Puikus fejerverkas kiekvieną valandą nudažo dangų. Senamiestyje vyksta milžiniški ceilidai. Kai laikrodis smogia vidurnaktį, minios ir grupės susieja ginklus ir diržą „Auld Lang Syne“, paprastai kartu su dūdmaišiais, prieš bėgdamos į apskritimą ir išeidamos iš jo paskutinėje eilutėje.
Vidurnakčio fejerverkai
Pirmasis pagrindas
Kalbant apie Naujųjų metų naktį, pirmos mintys yra bene plačiausiai praktikuojamas socialinis ritualas, susijęs su Hogmanay. Laikrodžiai užklumpa vidurnaktį ir pradeda eiti į artimųjų ir bičiulių namus, nešini dovanomis ir nesibaigiančiomis banderolėmis. Trumpai tariant, pirmojo kodo tikslas (būti pirmąja koja peržengus slenkstį į mylimo žmogaus namus po vidurnakčio) yra atnešti šiltus norus naujiems metams. Dovanos, sėkmės ir klestėjimo simbolis, gali būti įvairios: nuo bandelių keksų iki viskio butelio ar bet ko, kas liko virtuvės spintelėje. Tradiciškai anglis buvo atnešama šilumai, juoda bandelė ar bandelė maistui, o druska - sveikatai. Dėl įtemptų tvarkaraščių, natūralaus skurdo ir gyvenimo tėkmės daugelis škotų pirmąjį pėdsaką turinčių draugų ir šeimų visą sausio mėnesį. Senųjų žmonų pasaka yra tokia, kad geriausia pirmoji poraštė yra aukštas, gražus ir veržlus patinas!
JM Wright ir Edwardas Scrivenas „Auld Lang Syne“ iliustracija © „WikiCommons“
Spjaudymas Midlothian širdies
Edinburge, netoli Šv. Gile'io katedros vakarinių durų, žemėje slypi nereikalinga granito širdis. Mirksėkite ir greičiausiai to praleisite. Tai, ko galbūt nepraleisite, yra keista tendencija, kai žmonės spjauna pro šalį. Nesijaudinkite, tai tik giliai įsiskverbusi Škotijos tradicija ir minėta širdis iš tikrųjų yra Midlothiano širdis. Ši širdies formos mozaika žymi senojo Tolbooth vietą, įėjimą į kalėjimą ir viešą mirties bausmės įvykdymo vietą nuo XV a. Tai spjaudymas kilo kaip panieka kalėjimui. Ir vis dėlto šiandien į tai dažnai žiūrima kaip į sėkmės ženklą.
Midlotiečio širdis © Nickas Callaghanas / Flickras
Ba 'žaidimas
Prieš futbolą vyko „Ba“ žaidimas! Sunkus ir epinis „Ba“ žaidimas, kuris iš esmės yra viduramžių futbolo ar „mob“ futbolas, vis dar žaidžiamas daugelyje Škotijos bendruomenių. Puikiu škotų stiliumi nėra taisyklių. Vos dvi vyrų komandos, uppies arba doonies, pasirinktos pagal geografinę vietą. Tikslas yra įmesti kamuolį arba kamuolį į vartus - nuo uosto vandens iki sienos! Nemokamas teisėjas, žaidimas yra savireguliacinis ir jame gali būti iki 350 ar daugiau vyrų. Tai apima didelę bendruomenės draugijos veiklą. Kai kurie žaidimai gali trukti iki penkių valandų be pertraukų. Kadangi „žaidimas“ paprastai yra metinis reikalas, bendruomenės ruošiasi barikadų parduotuvėms ir pastatams, kad būtų išvengta jokios žalos dėl gresiančio žaidėjų, kurie pašėlusiai siekia ba.
Naujųjų metų diena, vyriškas ba © Ian Balcombe / Geografas
Aukštyn Helly Aa
Įkvėptas ryžtingų ugnies pliūpsnių ir užtemdytas muzika, „Up Helly Aa“ yra kasmetinė ugnies šventė Šetlando salose. Ši iškilminga proga, kuri vyko paskutinį sausio antradienį, yra nukreipta į pagrindinį gidą arba „Jarl“, kuris yra didelės garbės vardas. Procesijos metu, į kurią Lerwicke gali įeiti apie 1000 guizerių ar žmonių, žemę apšviečia ugnies perdegtų fakelų vandenynas, o žmonės giriasi visokiais rūbais - nuo vikingų regalijų iki satyrinių kostiumų. Pasivaikščioję po miestą ir sugiedoję „Up Helly Aa“ giesmę, žibintuvėlių būrys apima galerijos kopiją ar vikingų ilgesį, nes liepsnos bangos dramatiškai nutolsta. Iš ten atitinkami būriai lankosi įvairiose vietose ir vaidina spektaklį, kuris gali būti įvairus: pradedant dainavimu ir šokiais, baigiant skandalais apie popkultūrą.
Aukštyn Helly Aa © Vicky Brock / Flickr
