Meksikietiškas maistas populiarėja JK, todėl dabar galite gauti skanių patiekalų, ypač Londone. Mes ėjome į aukščiausių burrito barų medžioklę visoje sostinėje; štai keletas būtiniausių.
Burrito © stu_spivack / „Flickr“
Tėti asiliukas
Tėtis Donkey's burrito yra ne tik vieni iš geriausių mieste, jie iš tikrųjų buvo pirmieji mieste. Įkūrėjas Joelis Hendersonas studijavo Meksikoje ir didžiąją laiko dalį praleido ten valgydamas gatvės maistą. Grįžęs į JK, jis su verslo partneriu Sergio atidarė savo pirmąjį Meksikos maisto stendą Londone. 2013 m. „Leather Lane“, Holborne, atidarytas pirmasis restoranas „Daddy Donkey“. Pirmiausia pasirenkate burrito rūšį („Daddy D“, „Kick-ass“, „Fajita“ arba „Naked“), tada pateikite susmulkintos jautienos, vištienos, karnito, kepsnio ir vegetaro įdarus. Norėdami maksimaliai mėgautis meksikietišku malonumu, papildykite savo burritą įvairiais salsos skoniais, tokiais kaip vidutinis kubelis kukurūzais, karštas dūminis chipolte ar karštas chile de arbol salsa. Norėdami jį nuplauti, gvakamolio šūvis pažymės visas burrito dėžutes.
„50b“ odos juostos, Londonas „EC1N 7TP“
Luardos
Atsižvelgiant į gatvės maisto kilmę, „Luardos“ nuo 2006 m. Patiekė „geriausias pagirių vaistais gydomus“ burritus Londone. Mėgaukitės „Luardos carnitas burrito“ su karštu habanero padažu ir guacamole; šiuos burritus galima rasti Whitecross gatvėje, Karaliaus kryžiuje ir Berkley turguje. „Luardos“ mano, kad ingredientų kokybė yra visa, todėl jie glaudžiai bendradarbiauja su tiekėjais, siekdami užtikrinti, kad žaliavos būtų aukščiausios kokybės.
„Pitch 39“, Whitecross gatvės turgus, Londonas EC1Y 8JL
Burrito Edselis Mažasis / „Flickr“
„Freebird Burritos“
„Freebird Burritos“ suteikia meksikietišką palaimą pietų metu trimis lengvais žingsniais: rinkitės maistą, rinkitės mėsą ir pridėkite sveiką salsą. Paprasčiausias gaisras leis jums pilnai pažvelgti į pietus su BBQ burrito; sudedami į rūkytą krūtinėlę, virti per mesquite medieną 12 valandų prieš lėtai virti, supjaustyti kubeliais ir maišyti su BBQ padažu. Jūs galite pritaikyti savo pikantišką slenkstį ir „pagardinti savo šventę“ naudodami čili indikatorių; mes siūlome dūminę terpę, kad išliktų tikrasis jūsų burrito skonis.
„Liverpool St“ 24, Londonas „EC2M 7PD“
Benito skrybėlė
„Benito skrybėlė“ pavadinta nuo XIX amžiaus Meksikos politiko ir jo mėgstamų ekscentriškų skrybėlių. Įkūrėjas Benas Fordhamas grįžo iš praleisto laiko JAV ir paklausė, kodėl meksikiečių maistas JK buvo nepakankamai atstovaujamas. Tikėdamasis susitikti su vyriausiuoju virėju Felipe Fuentesu Cruzu, Benas pasidalijo savo aistra Meksikos kulinarinei kultūrai. Vėliau jie sukūrė šviežią meniu, kuriame pateikiami geriausi meksikiečių maisto ir gėrimų gėrimai. „Benito's Hat“ didžiuojasi savo pietumis, mėgaudamiesi turtinga meksikietiška patirtimi. Mes rekomenduojame ant vištienos keptą burokulį ant grotelių keptą vištienos burotitą su šonine čotelio koleslovo su granatų sėklomis. Margaritos yra geriausias burrito draugas, tad kodėl gi nepagailėjus savo patiekalo jų užšaldytu mišiniu?
19 „New Row“, Londonas, WC2N 4LA
Burrito © jeffreyw / Flickr
Chilango
Tai prasidėjo kaip gastronominiai ieškojimai į Meksiką, Čikagą, Los Andželą ir San Franciską. Įkūrėjai ir „meksikiečių misionieriai“ Ericas ir Danas rado savo atradimus Londone. Susitikę su kolegomis maisto gamintojais ir gatvės prekeiviais kelionėse, jų įtaka atsispindi gyvybingame burrito name, atidarytame 2007 m. „Chilango“ pristato „Meksikos skonio potvynį“ ir įveda naujus skonius į savo meniu. Išmėginkite krevetes, pinto pupeles ir baziliko kremą; kvapnios ir lengvesnės žuvies parinktis palieka jums patenkintą pilvuką ir vietą jų super nachos šone.
102 Camden High Street, Londonas, NW1 0LH
Visas maisto turgus
Vieta, kurioje galite paskanauti mėgstamų ekologiškų patiekalų, „Whole Foods Market“ yra gerai laikoma paslaptis, kuomet sostinėje patiekiami burrito pusryčiai. Jų „High Street Kensington“ filiale patiekiami amerikietiški super dydžio, aukštos kokybės kiaulienos burritai, patiekiami su salsos ir šviežių ryžių užrišimais.
„The Barkers“ pastatas, Kensington High Street, 63–97, Londonas, W8 5SE
Wahaca
Restoranas, Meksikos, $ $ $
„Wahaca“ įkvėpimas yra iš Meksikos rinkų, o jos skoniai yra gerai pristatomi visame jų meniu. Įkūrėja Thomasina Miers aiškina, kad jie „labai stengiasi suderinti Meksikos skonį su ingredientais, kuriuos galime suvalgyti, kad sudarytume nuolat besikeičiantį sezoninį meniu“. Visą dieną ganytis yra priimtina praryjant Wahaca's creamyrajas burrito; pagardintos poblano paprikos, špinatai, kukurūzai ir feta.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Southbank Center Belvedere Road, South Bank, Londonas, Anglija, SE1 8XX, Jungtinė Karalystė
+442079281876
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Tortilija
„Tortilla“ atneša dozę Kalifornijos į „Canary Wharf“. Kalifornijos vietiniai gyventojai Brandonas ir Jenas 2007 metais klaidžiojo po Londoną, norėdami rasti jo autentiškumo neturinčią burrito sceną; abu užaugo lankydamiesi takerijose San Francisko misijos rajone. Nuo to laiko, kai gimė Tortilla, Londonas suteikė „geriausios kokybės burrito ir tacos šioje Atlanto pusėje“. „Tortilla“ nėra franšizė, net jei ją nuo pat pradžių sukūrė grėsminga komanda, tačiau ji turi filialus daugelyje sostinės kampelių. Nesvarbu, kurį aplankysite, nepraleiskite jų barbacoa burrito; žole maitintą Britų salų jautieną marinuoti „Tortilla“ minkštame adobo ir paskui susmulkinti. „Tortilla“ siūlo nepatogų meksikietišką patiekalą, kuris liks jūsų atmintyje.
18 šiaurinės kolonados „Canary Wharf“, Londonas E14 4EU
8 pončas
„Poncho 8“ įkūrėjas Frankas Yeungas, norėdamas parodyti burrito populiarumą Londone, pripažino jų svarbą JAV maisto scenoje. Jis pasitraukė iš darbo ir įsteigė pirmąją „Poncho 8“ parduotuvę „Spitalfields“. „Meksikos pagamintas šviežias“ padalinys dabar gali pasigirti penkiomis padalinėmis visame Londone. „Poncho 8“ taip pat suteikia miesto darbuotojams sveikesnių pietų variantų (maistinės vertės pateikiamos internete). Aštrus kiaulienos burrito marinuojamas kadagių uogose, lauro lapuose ir šviežiame raudonėlyje prieš sulėtinant virimą iki tobulumo. Galite pasiimti „Poncho 8“ dozę namuose ir pabandyti atkurti jų stebuklą su firminiu aitriųjų paprikų padažu, kurį galite įsigyti iš „Kensington“ universalinės parduotuvės „Harvey Nichols“ įvairių skonių; česnakai, labai karštas fuego (ispaniškai „ugnis“) ir dūminė terpė.
11 „Queens Head Passage“, Londonas EC4M 7DZ
