Jeruzalė greitai pasivijo šalies perėjimą prie augalinės dietos. Nuo gardžių troškinių iki veganiškos šakshukos vegetariškam ir veganams palankių patiekalų mieste yra daug.
Maždaug penki procentai Šventosios Žemės gyventojų vengia visų gyvūninės kilmės produktų arba griežtai laikosi žydų mitybos įstatymų, ragindami atskirti mėsą ir pieną. Dėl šios priežasties ir dėl to, kad šalies virtuvėje dažniausiai palaikomi patiekalai be mėsos, šimtai Jeruzalės restoranų siūlo vegetariškus ir veganiškus patiekalus. Kultūros kelionė išrinko geriausius, kuriuos galėsite išbandyti.
Natūralus pasirinkimas
Kavinė, restoranas, kepykla, vegetariška, be glitimo, $ $
Įsikūręs madingame Nachlaoto mikrorajone netoli miesto centro, „The Natural Choice“ tapo vegetarų ir sveikos gyvensenos atstovų pasirinkimu. Čia siūlomos šviežios lėto spaudimo sultys, sumuštiniai ir salotos bei įvairūs kepiniai, tokie kaip duona ir sausainiai be glitimo ir sausainiai, pagaminti iš ekologiškų ingredientų ir kasdien paruošti virtuvėje. Maitinimas yra konkurencingomis kainomis, pradedant nuo maždaug 6 USD (4, 60 £) už chinoa salotas ar makaronus be azoto stiliaus be glitimo iki 11 USD (8, 51 £) už veganišką shawarma. Nors tai yra populiaresnė kelionė po pietus, norinčių pietauti yra nedaug.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Agripas gatvė 111, Jeruzalė, Jeruzalės rajonas, Izraelis
+97226223229
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Aricha Sabich
Restoranas, užkandžių baras, Izraelio, Viduriniai Rytai, Irakas
Priešais Machane Yehuda turgų, Aricha Sabich yra populiarus greito kąsnio pasirinkimas. Jame patiekiamas skanus tradicinis Irako žydų patiekalas, kurį sudaro keptas baklažanas, kietai virti kiaušiniai, salotos ir tahini padažas pitos viduje. Nors iš pradžių ji buvo mėgstama kaip pusryčių kuokštelė, dabar ja mėgaujamasi visomis dienos valandomis. Vietų skaičius yra ribotas, tačiau klientai paprastai eina pavalgyti. Žiemos mėnesiais meniu taip pat gausu sriubų.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Agripas gatvė 83, Jeruzalė, Jeruzalės rajonas, Izraelis
+972524441042
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Kavinė „Bastet“
Restoranas, veganų, vegetarų, izraeliečių, $ $ $
Netoli „Machane Yehuda“ turgaus vaizdingoje Mashiyah Barukhofo alėjoje, „Nagila“ veganų restoranas siūlo iškilmingą aplinką, grojantį švelnios džiazo muzikos fone. Ši šeimos valdoma įstaiga didžiuojasi 100 procentų augalų pagrindu sukurtu ir griežtai košeriniu meniu, kurio ingredientai gaunami tiesiai iš netoliese esančio šuko (turgaus). Čia siūlomi įvairūs Viduržemio jūros regiono ir tarptautiniai patiekalai, tokie kaip moussaka, gazpacho sriuba ir ravioli moliūgų tešlos gaminiai, vegetariški mėsainiai ir kepsnys. Restorane nuolat rengiamos vietinių menininkų parodos.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
5 Mashiyah Barukhof Street, Jeruzalė, Jeruzalės rajonas, Izraelis
+97226223331
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
„Falafelio broliai Levy“
Restoranas, užkandžių baras, Viduriniai Rytai, Izraelis, Irakas
Konkurencija dėl geriausio Jeruzalės falafelio titulo yra atšiauri, tačiau broliai Falafeliai, įsikūrę prie „Machane Yehuda“ turgaus įėjimo, yra pagrindinis pretendentas į ikonišką, keptą avinžirnių patiekalą. Prie šio linksmo stendo galite rasti falanfelius, įdarytus eshtanor - specialią Irako pita duoną su tradicine daržovių padažu, pomidorų tyrę, tahini ir karštą Jemeno padažą, vadinamą zhug.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Ha-Tut gatvė, Jeruzalė, Jeruzalės rajonas, Izraelis
+97226250282
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
„Ofaïmme“ ūkio kavinė
Kavinė, restoranas, Izraelio, Viduriniai Rytai, $ $
Kavinė „Ofaïmme“ laikosi griežtų standartų, pagrįstų tvaria ekologine praktika. Visi ingredientai užauginti Negevo dykumoje, suteikiant puikią patirtį nuo stalo iki stalo. Tarp parduotuvėje parduodamų prekių yra ekologiški kiaušiniai, pripažinti naminiai sūriai, daržovės, medus, alyvuogių aliejus ir uogienės. Jeruzalėje kavinės filialai „Beit HaKerem“ priemiestyje ir netoli miesto centro istorinėje Talbiya apylinkėse siūlo šviežių produktų pasirinkimą ir skanų sūrių bei duonos skonį. Vegetariškas restoranas Talbiya yra įsikūręs Hanseno namo, buvusio raupsuotojo namo, apsupto sodų, viduje. Filialas „Beit HaKerem“ siūlo platesnį „Ofaïmme“ gaminių pasirinkimą ir turi nedidelę kavinę, kuri visą dieną tiekia lengvus pietus, pyragus ir desertus.
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
19 Beit HaKerem Street, Jeruzalė, Jeruzalės rajonas, Izraelis
+972523666850
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
