Indėnai mėgsta gatvės maistą, o Naujasis Delis garsėja tuo, kad patiekia kerinčią ir burnoje tirpstančią chaatą. Šis gatvės maistas iš tikrųjų atspindi skirtingus ir nepažįstamus skonius ir prieskonius, būdingus Indijai, ir būna šimtų skirtingų rūšių. Čia apžiūrėsime geriausias gatvės maisto vietas Naujajame Delyje, kurios privers jūsų skonio pumpurus trokšti dar daugiau.
Gatvės maisto turgus © Connie Ma / Flickr
Šiame labai mažame nuolatiniame restorane patiekiamas geriausias autentiškas Indijos gatvės maistas Naujojo Delio „Khan Market“ rajone. Garsėjantis ypač aštriais galauti ir kakori kebabais, Azamo „Mughlai“ būtina valgyti, kai esate kaimynystėje.
Adresas: 1B Khan Market, Naujasis Delis, Indija, +91 11 9891 5957 86
Azamo Mughlai © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Sunku rasti nepaklusniose Chandni Chowk alėjose, tačiau tikrai verta pastangų yra „Bishan Swaarop“ chaatų kampelis, garsus ir mėgstamas dėl gaivių vaisių chata. Stebinantis vaisių patiekalų skonis yra ne tik tas, ko iki šiol esate paragavę. Pvz., Mišriame patiekaluose yra ne tik „normalių“ vaisių, pavyzdžiui, gvajavos, arbūzo ir apelsino, bet ir keistesnių ingredientų, tokių kaip burokėliai, avinžirniai ir kepta bulvė, kurie vėliau pagardinami cinamonu, pipirais ir masala.
Adresas: 1421 Chandni Chowk, Senasis Delis, Naujasis Delis, Indija, +91 98 18 36 40 70
Žvaigždžių vaisių chata © Ankur P / Flickr
Shree Balaji Chaat Bhandar
Praktiškai Bishan Swaroop kaimynas Shree Balaji Chaat Bhandar yra viena geriausių gatvės maisto vietų Senajame Delyje ir mėgstama tarp visų miesto gyventojų. Vietiniai gyventojai čia lankosi masiškai norėdami paskanauti geriausio papri chaato mieste, o turistai, turintys nuotykių skonį, tikrai rasite savo mėgstamą užkandį iš daugybės skanėstų.
Adresas: 1462 Chandni Chowk, Senasis Delis, Naujasis Delis, +91 23 28 05 79
Įdaryti chaatai © Rajesh_India / Flickr
Įsikūręs šurmulingame Khano turguje, šiame nedideliame restorane patiekiami geriausi Delio ritinėliai, rotis ir kebabai su gardžiais čatniais iš šono. Tai yra toks maistas, kurio negalima valgyti nepavargus; esminis gatvės maistas. Geriau venkite jo piko valandomis, nes restoranas linkęs susitvarkyti su žmonėmis, trokštančiais Khan Chacha skonio.
Adresas: pirmasis aukštas, 50 parduotuvė, vidurinė juosta, Khano turgus, Naujasis Delis, +91 11 2463 3242
Avienos kebabas © Khan Chacha sutikimu
