Argentiną galima laikyti Pietų Amerikos Italija, toks stiprus yra šios Lotynų Amerikos šalies ir jos europinės tėvynės ryšys. Apžiūrime geriausius italų restoranus Buenos Airėse.
„Il Ballo del Mattone“
Keista meno erdvė Il Ballo del Mattone | © Agostina Serra / Flickr
Palermo Holivudo sūnūs praktiškai pastatė Gorriti gatvę prie skanios, itališkos apgulties. Ši italų menų galerija „eatery-art“ turi tris vietas vien šioje gatvėje, šiuo metu ketvirta yra kūrinių. Valgiaraštis keičiasi kiekvieną dieną, kai padavėjas jį skaito iš lentelės lentos po buduaro lemputėmis, puošiančiomis šiuos keistus restoranus. Įsitraukę į itališką ir argentinietišką kultūrą į šią madingą kaimynystę, apžiūrėkite vieną iš legendinių „Il Ballo“ gatvės vakarėlių ar muzikos, meno ir makaronų vakarus, kuriuos jie rengia vasarą.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Airės, Argentina +54 11 4776-4247
Pierino
Ateikite į Pierino alkaną, nes niekas nepristato geriamųjų patiekalų iš makaronų, tinkamų itališkų daržovių ir šoninių patiekalų, kaip šis senosios mokyklos makaronų junginys Almagro mieste. Jums gali būti atleista, kad Mamma vergo virtuvėje, norėdama patiekti patiekalų, kuriuos ji išmoko gaminti kaip vaikas Sicilijoje. Taigi Italijos skonis yra tikras kiekvienoje lėkštėje. Puikiai tinka pasimatymams ar jūsų šeimai sekmadienį.
Pierino, Lavalle 3499, Buenos Airės, Argentina +54 11 4864-5715
„Il Quotidiano“
Baras, restoranėlis, restoranas, italų kalba, $ $$
„Napolitana“ pica Siamo Nel Forno | © Edselis Mažasis / Flickras | © Edselis Mažasis / Flickras
Vienintelė vieta mieste, kurioje siūloma „Napolitana“ pica, yra „Siamo Nel Forno“, kuri yra arčiausia, kur pateksite į tikrąjį Italijos skonį. Nors argentinietiška pica yra savaime suprantamas dalykas ir pribloškia daugelį tų, kurie eina per El Cuartito duris, tikėdamiesi iš plonos pagrindo, mocarelos šedevro, „Siamo“ yra tikras dalykas. Akmenimis keptos picos su skaniais, bet paprastais padažais yra dienos tvarka. Įsitikinkite, kad užsisakote burratų, nes jis bus geras.
„Siamo Nel Forno“, Kosta Rika 5886, Buenos Airės, Argentina +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
Netrukus prie „Siamo Nel Forno“, „Cosi Mi Piace“ patiekė picą iš Italijos sostinės. Patiekdamas skanius „Romana“ picos ratus, šis „Palermo“ grobis taip pat patiekia iš neįtikėtiniausių miesto siūlomų milanesa de lomo vaizdų, kurie yra tikras malonumas visiems, norintiems išbandyti tradicinę itališką virtuvę hip-argentinietiškoje aplinkoje.
Cosi Mi Piace, Salvadoras 4618, Buenos Airės, Argentina +54 11 4831-7176
