Peru gerai žinomas dėl savo ceviche - skanaus patiekalo, kurį sudaro šviežia žuvis, marinuota laimo sultyse su karštais pipirais. Kaip visi, keliaujantys į Peru, sužinos, peruviečiai mėgsta savo ceviche. Jis randamas visur, kur einate, - taip, jis netgi dabar yra Kuskas. Garsiausias Peru patiekalas yra ne mažiau skanus, o čia yra mūsų vadovas apie geriausius Peru ceviche patiekalus.
Šiaurė
Nors Lima vagia visas antraštes, tarp Peru gyventojų nėra geresnio maisto nei Peru šiaurėje. Šviežios žuvies ir (ypač) tuno gausu, o skanių cevicherias kiekviename kampe sunku su tuo ginčytis. Paklauskite Peru ir jie jums pasakys: geriausias maistas yra iš šiaurės.
Mia Spingola © Kultūros kelionė
Jasusi
Paslėpta šiauriniame Mancora gale, ši cevicheria yra tikrai paslėptas perlas. Dviejų aukštų pastatas, iš kurio atsiveria vaizdas į „Mancora“ mokyklą, siūlo geriausius Peru ceviche ir geriausiomis kainomis aplink. Prieš kalkių trūkumą Peru šiaurėje - kalkės yra labai svarbios ceviche, nes citrinos citrinos yra tai, kas „gamina“ žalią žuvį - ceviche de pescado, standartinis, vienos žuvies ceviche, kainavo 10 padų (3 USD).. Jūs nerasite geresnių ceviche kainų Peru. Čia galite rasti visas šviežiausias „ceviche“ klasikos versijas, tokias kaip „conchas negras“ ir „ceviche mixto“, ir visas už puikias kainas. Nors šis restoranas yra šiek tiek nutolęs nuo pagrindinės „Mancora“ zonos, jis yra vertas trumpo taksi pasivažinėjimo. Tikriausiai dar grįšite, prieš palikdami Mancora.
Jasusi cdra 8 av. Grau Panamericana, Mancora, Peru, +51 982541333
Los Delfines
Vietovę sunku nugalėti: tiesiai paplūdimyje, antra istorija, iš kurios atsiveria puikus vaizdas į vandenyną. Jie aptarnauja visus ceviche klasikus už labai padorią kainą, atsižvelgiant į jo puikiausią vietą visoje paplūdimyje ir judriame kelyje, kuris jus išstumia į paplūdimį. Šio restorano akcentas yra tas, kad naktį jie išneša kepsninę ir kepa savo žuvis a la parrilla, kad visi galėtų pamatyti. Užsisakykite visą aštuonkojį, stebėkite jį ant grotelių ir mėgaukitės. Tai būtina.
Los Delfines, Mancora, Peru
