Naujajame Orleane galima nuveikti daugiau nei mėgautis Užgavėnėmis ir linksmomis šventėmis. Miestas siūlo alaus daryklas, kurios puikiai tinka alaus gėrėjams ir mėgstantiems pažinti alaus darymo istoriją. Čia yra keletas geriausių alaus daryklų Naujajame Orleane.
Alaus darykla „NOLA“, 2012 m. Gegužė, čiaupai © Naujojo Orleano infuzija / flickr
Naujojo Orleano lageris ir ale darykla
„New Orleans Lager“ ir „Ale Brewing Company“, dar vadinami NOLA, yra sename sandėlio pastate Naujajame Orleane. Sandėlyje lankytojai gali rasti įvairių rūšių alaus, ištisus metus, sezoninį ir serijinį alų. Ištisus metus gaminamas alus yra geriausias, nes yra daug alaus. Klientai gali mėgautis blondine ir ruda ale, „Hopitoulas“, „7th Street Wheat“, „Rebirth Pale Ale“, „Irish Channel Stout“ ir „Mecha“ alumi. Kiekvienoje alaus gamykloje yra natūralių ingredientų, dėl kurių skonio pumpurai bus žvalūs.
NOLA, 3001 Tchoupitoulas St, Naujasis Orleanas, LA +1 504 896 9996
„Crescent City“ alaus darykla
„Crescent City“ alaus darykla yra pirmasis Luizianos alaus darykla. Atidaręs, jis atgaivino alaus pramonę ir privertė ją klestėti rajone. Prieš tapdamas Crescent City, pastatas buvo namų ir kailių perdirbimo parduotuvė. Senoji vieta turi ilgą istoriją, todėl Naujojo Orleano vietiniai gyventojai nusprendė išlaikyti pastatą. „Crescent City“ gavo Vieux Carre miesto tarybos apdovanojimą už pastato istorinio vientisumo išlaikymą. Alaus darykla, išskyrus istorinę vietą, gamina moderniausią amatų alų.
Crescent City, 527 Decatur St, Naujasis Orleanas, LA +1 504 522 0571
Pusmėnulio alaus darykla © Skaito Tomas / Flickras
Gordonas Bierschas
Dano Gordono ir dekano Bierscho svajonė išsipildė, kai „Gordon Biersch“ alaus darykla atidarė duris. Alaus darykla atidaroma Palo Alto mieste, Kalifornijoje, 1988 m. Liepos mėn. Duetas dirbo kartu, kad sujungtų šviežią, rankų darbo alų ir pasaulinės klasės virtuvę. Todėl įmonė yra ne tik alaus darykla, bet ir restoranas. 1999 m. „Big River Brewing Company“ nusipirko „Gordon Biersch“. Alaus darykla / restoranas veikia 35 restoranuose visoje JAV. Gordonas Bierschas gali mėgautis geriausiu alumi, puikiu maistu ir gerais laikais. Kai kurie iš rodomų alaus rūšių yra „Golden Export“, „Hefeweizen“, „Schwarzbier“ ir „Märzen“.
Gordonas Bierschas, Poydras g. 200, Naujasis Orleanas, LA +1 504 552 2739
Gordonas Bierschas © Dave'as Dugdale'as / Flickras
Alaus darykla „Abita“
Alaus darykla „Abita“ buvo įkurta 1986 m. Pirmaisiais metais „Abita“ pagamino 1500 barelių alaus. Kadangi klientai mėgo alų, alaus darykla turėjo persikelti į didelį sandėlį. Šiuo metu „Abita“ gamina 151 000 barelių alaus ir 9 100 barelių šakninio alaus. Lageriai ir aliai yra gaminami ir pagaminti iš kokybiškų ingredientų. Didžiosios Britanijos ir Šiaurės Amerikos miežių salyklų, Vokietijos ir Amerikos mielių atmainos, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų apyniai ir Abita Springs grynas artezinis vanduo. Vanduo filtruojamas šaltu būdu, tai reiškia, kad nėra jokių papildomų cheminių medžiagų.
Abita, 21084 Louisiana 36, Covington, LA +1 985 893 3143
