Kepyklose, išsibarsčiusiose po miestą, gali būti sunku pasirinkti, kur kreiptis į Sietlą šviežios keptos duonos ir skanių desertų. Nuo mažų Sietlo kaimynystės kepyklų iki populiarių duonos augintojų miesto centre rasite visų rūšių gardžių kepinių mieste. Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių.
Kruasanai „Le Panier“ © Kelli Wong Photography / Flickr
„Le Panier“
Jokie apsilankymai „Pike Place“ turguje nėra visiški be ryto sustojimo „Le Panier“, kur gaminami ir parduodami skanūs kruasanai, brioche, feuilletés (pyragaičiai, užpildyti pikantiškais įdarais), sablés, meringues ir kiti pyragaičiai kartu su skania šviežia duona. Kruasanai, užpildyti abrikosais, avietėmis ar kitais vaisiais, yra saldaus vasaros skonio net žiemos viduryje. Ši vieta visada užimta ir gali būti sunku susėsti stalą.
Le Panier, 1902 Pike Pl Sietlas, WA JAV +1 206-441-3669
Keksiukai „Macrina“ kepykloje © Rachel Kramer Bussel / Flickr
„Macrina“ kepyklėlė
Su tokia gardžia duona kaip abrikosų riešutas su turkiškais abrikosais, graikiniais riešutais ir riešutais „Macrina Bakery“ yra dar vienas Sietlo mėgstamiausių patiekalų. Jis turi tris vietas, o originalas - Belltown mieste. Be puikios vietos, kur gauti duonos kepalą savaitės sandėliukui, kavinėse taip pat patiekiami gardūs kepsniai ir Yummy pyragaičiai, tokie kaip apelsinų serbentų kauliukas ir bananų imbierinis keksas.
„Macrina“ kepyklos, 2408 1st Ave Seattle, WA JAV +1 206-448-4032
Pyragai „Le Fournil“ prancūzų kepykloje © rudinotyet / Flickr
„Le Fournil“ prancūziška kepyklėlė
Nuo tada, kai 1997 m. „Le Fournil“ atidarė Eastlake kaimynystėje, jis buvo vietinių mėgstamas ir tiekia prieinamus prancūziškus pyragus, įskaitant skanius vaisių pyragus, eklerus ir kruasanus, todėl tai yra paslėptas lobis savaitgalio pusryčiams. Jie taip pat patiekia kepenėles ir sumuštinius, todėl tai yra labai populiari priešpiečių vieta. Jų macarons ir madeleines yra skanūs skanėstai, norint suporuoti su kava.
„Le Fournil“ prancūziška kepyklėlė, 3230 Eastlake Ave E Sietlas, WA, JAV +1 206-328-6523
Kepyklos „Nouveau“
„Bakery Nouveau“ gaminami įvairiausi produktai, pavyzdžiui, šokoladas, pyragaičiai, kepsniai, duona, picos, uogienės ir pyragai. Tarp klientų mėgstamiausių yra du kartus keptas migdolų kruasanas ir Paryžiaus makaronai. Jie rankomis gamina daugiau nei 30 skirtingų šokolado rūšių, rankomis pamirkytų vaisių ir suformuotos karamelės. Jų pietų meniu siūlomi kepsniai, sumuštiniai su bandelėmis ir sviestiniu bagetu bei pica su šviežia tešla.
„Bakery Nouveau“, 137 15th Ave E Sietlas, WA JAV +1 206-858-6957
