Romas yra cukraus pagrindu pagamintas spiritas, gaminamas iš įvairių preparatų, dažnai priklausančių nuo jo kilmės - jis gali būti tamsus, baltas, auksinis, neperšlampamas, prieskonių, skonio, sendintas arba sumaišytas. Skirtingos Karibų salos specializuojasi skirtingose rūšyse, tačiau jos visos turi bendro - didžiulis universalumas. Kaip sako jamaikiečiai, „pasaldink yuhself“ šiais 16 romo gėrimų, kuriuos galite pasigaminti namuose.
Romas ir Tingas
Mūsų sąrašo pradžia yra lengvai pagaminamas Jamaikos mėgstamiausias produktas, kuriuo galima mėgautis bet kada. Supilkite baltą neperšlampamą romą ant ledo ir pridėkite populiarios vietinės greipfrutų sodos, vadinamos Ting.
„Cuba Libre“
Laikydamiesi lengvai pagaminamų parankinių, turime populiarųjį „Cuba Libre“. Užpildykite stiklinę ledu, išspauskite ir įmeskite į du kalkių pleištus, užpilkite Bacardi lašeliu ir užpilkite atšaldytą kolą.
„Cuba Libre“ © „Chelsea Nesvig“ / „Flickr“
Šernas
Klasikinis kalėdinis gėrimas „Sorrel“ yra savotiškas atogrąžų gėlinto vyno atitikmuo. Raudonžiedės raudonojo soros augalo kruopos panardinamos į vandenį su pimento ir tarkuotu imbieru, o po to atšaldomos per naktį. Kitą dieną ištrinkite dabar giliai raudoną skystį, įpilkite cukraus, kalkių ir baltojo perteklinio romo. Maišykite, kol cukrus ištirps ir patiekite ant ledo.
Eggnog
Pasilikdamas prie šventinės temos, atogrąžų nugara į senąją atostogų klasiką yra romo pagrindu pagamintas eggnog. Atvirai kalbant, vienintelis būdas mėgautis eggnog yra „spygliuoti“ jį - pridėkite padoraus tamsaus romo, pavyzdžiui, „Appleton's VX“, ir žiupsnelį muskato. Arba pagardinkite jį kapitono Morgano „Spiced Rum“.
Naminis Eggnog © Piviso / Flickr
Romas senamadiškas
Jei ketinate jaustis su senamadiška, tuomet turite naudoti tikrai gerą romą - bent jau 21-erių. Į stiklinę įpilkite ledo kubelį, cukraus kubelį ir šaukštelį vandens ir išmaišykite. Laikykitės dviejų brūkšnelių kartumo ir išmaišykite. Įpilkite 2 uncijos romo. Papuoškite apelsino žievele.
Daiquiri
„Aš geriu, kad kitiems žmonėms būtų įdomiau“, - sakė Hemingway'as, žmogus, kuriam taip patiko daikiquiri, kad yra vienas jo vardu. Daiquiris yra įvairių skonių ir variacijų; sumaišykite savo klasikinį „Hemingway Daiquiri“: paimkite purtyklę ir įpilkite 2 uncijos baltojo romo, ¾ uncijos greipfrutų sulčių, ½ uncijos laimo sulčių, ¼ uncijos maraschino likerio, ¼ uncijos sirupo. Suplakite ir nukoškite ant susmulkinto ledo arba į atvėsintą stiklinę ir papuoškite greipfruto susukimu.
Braškių Daiquiri © Valters Krontals / Flickr
Mai Tai
Padarykite tai teisingai ir pabrėžkite romą, o ne vaisius. O ir nuneškite popierinį skėtį! Užpildykite purtyklę smulkintu ledu, įpilkite 1 uncijos jamaikietiško romo, 1 uncijos rhum agricole, ½ uncijos apelsino curacao, 1 uncijos laimo sulčių, ½ uncijos orgeat (tam tikros rūšies migdolų sirupo) ir ¼ uncijos sirupo. Kibinkite mažiausiai 10 sekundžių prieš įmesdami į stiklinę (netempkite) ir papuoškite mėtomis. Patiekite su šiaudeliu.
„El Presidente“
Kuba turi atsakyti labai daug - šis klasikinis 1920-ųjų kokteilis yra dar vienas mėgstamiausias. Naudokite geriausią grenadiną, kokį tik galite rasti. Užpildykite purtyklę ledu, įpilkite 1 ½ uncijos baltojo romo, 1 ½ uncijos vermuto, šaukštą curacao ir brūkšnelį grenadino. Išmaišykite, kol atvės, ir nukoškite į atšaldytą kokteilio taurę. Garnyras susuktas apelsinu.
Romo punšas
Jei dalyvausite vakarėlyje Karibų jūros regione, jums tikrai bus pateiktas romo punšas. Daugelis kurortinių viešbučių taip pat pasiūlys vieną atvykus, kad pritrauktų atostogų dvasią. Bet būk atsargus, jie tave čiaudins! Prisiminkite klasikinį receptą: vienas rūgštus, du saldus, trys stiprūs, keturi silpni. Išgerkite vieną puodelį šviežiai išspaustų laimo sulčių, du puodelius sirupo, tris puodelius balto neperšlampamo romo ir keturis puodelius maišytų vaisių sulčių. Viską sumaišykite, atšaldykite ir patiekite ant ledo.
Paplūdimio kokteiliai © shuettner890 / Pixabay
Uraganas
Padarykite originalą: užpilkite purtyklę smulkintu ledu, įpilkite 2 uncijos tamsaus Jamaikos romo, pavyzdžiui, „Appleton's VX“, su 1 uncija šviežiai išspaustų citrinų ar laimo sulčių ir 1 uncija pasifloros sirupo. Suplakite ir nukoškite į stiklinę ir papuoškite apelsinu. Išsaugokite savo patikimumą vengdami skėčio.
Tamsus ir audringas
Užmerkite akis ir pagalvokite apie Bermudus! Šis gaiviai paprastas gėrimas turi tik dvi sudedamąsias dalis. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais, įpilkite tamsaus romo (autentiškumui naudokite Goslingo juodąjį antspaudą), bet užteks Jamaikos tamsaus romo. Ant viršaus užpilkite imbiero alaus ir papuoškite kalkėmis. Mėgautis.
Piña Colada
Tai yra klasikinis atostogų gėrimas iš Puerto Riko. Jei vaikščioti akmenuotomis senojo San Chuano gatvėmis ieškant originalios „piña colada“ nėra patogu, tada sumaišykite ją namuose. Į maišytuvą įpilkite 1, 5 puodelio ledo su puse puodelio šaldytų ananasų gabaliukų, 2 uncijos atšaldytos ananasų sulčių, 2 uncijos kokosų kremo ir 1 ½ uncijos baltojo ir tamsaus romo. Maišykite, kol gausite lygią purią tekstūrą. Supilkite į stiklinę ir papuoškite ananasais.
Piña Colada © „Ruben I“ / „Flickr“
vyšnių bomba
Nepamiršk pavadinimo, tai yra suaugęs gėrimas. Užpildykite purtyklę ledu, įpilkite 4 uncijos baltojo romo, 4 uncijos grenadino, laimo sulčių ir užpilkite klubine soda. Išmaišykite ir nukoškite į stiklinę. Papuoškite maraschino vyšniomis ir laimo skiltele.
Preparatas nuo skausmo
Skausmą malšinantis vaistas daro tiksliai taip, kaip sako, jei laikysitės rekomenduojamos dozės. Paimkite purtyklę ir įpilkite tik saują ledo kubelių. Įpilkite 2 uncijos tamsaus romo, 4 uncijos ananasų sulčių ir 1 uncijos apelsinų sulčių. Tada įpilkite į 1 unciją kokosų kremo ir purtykite 10 sekundžių. Supilkite į aukštą stiklinę, įpilkite šviežiai tarkuoto muskato riešuto ir papuoškite kalkėmis.
Mojito
Į stiklinę sudėkite 10 mėtų lapelių, laimo gabaliuką ir du šaukštus cukraus ir įpilkite purvo, kad išsiskirtų aliejai ir sultys. Įpilkite dar du kalkių pleištus, išmaišykite ir stiklinę užpildykite ledu, tada supilkite daugiau kaip 1 ½ uncijos baltojo romo. Įpilkite klubinės soda ir apibarstykite kalkėmis.
„Mojito“ © „StockSnap“ / „Pixabay“
