Nešvilis yra vienas žymiausių Amerikos muzikos centrų. Tai taip pat klestinčios maisto scena, kurioje yra restoranai nuo stalo iki stalo, moderniausios kavinės ir šeimos valgyklos. Mes pasirenkame 10 būtinų patiekalų vietų, kuriose atsispindi geriausios „Music City“ valgymo vietos.
Nešvilio centras © ckramer / Flickr
Blynų sandėliukas
Kas gali perduoti šviežiai pagamintų, puikiai paruoštų pasukų blynų krūvą? „Pancake Pantry“ yra šeimos valdomas ir restoranas Nešvilyje, kuriame siūloma daugiau nei 20 skirtingų rūšių blynų. „Pancake Pantry“ virtuvėje, naudojant specialius miltus iš Rytų Tenesio, kasdien gaminama šviežių tešlos ir sirupo partija. Atsidavimas atsipirko, kaip akivaizdžiai parodo minios, laukiančios eilės pusvalandžiui ar daugiau blynų.
Adresas: 1796 21st Ave S, Nešvilis, TN 37212.
Blynas iš „Swiss Chocolate Chip“ © „Blynų sandėliukas“
Princo karštas vištienos būrys
Princo „Hot Chicken Shack“ yra dar viena garbingų Nešvilio šeimos valgyklų įstaiga. Princo šeima, pasak vietinių maisto žinovų, yra Nešvilio parašo karštos vištienos, pasukomis marinuotos keptos vištienos su virbale: velniškai aštrios pastos, sudarytos iš sveikos taukų dozės, sumaišytos su kajeno pipirais, dalis. Princo saloje karštis užklumpa taip, kad tik bebaimis gali užuosti prieskonį ir net tada su ašaromis teka žemyn su kiekvienu skaniai deginančiu kąsniu.
Adresas: 123 Ewing Dr # 3, Nešvilis, TN 37207.
„Jeni“ puikūs ledai
„Jeni's Splendid Ice Iceams“ 2011 m. Įsteigė parduotuvę Rytų Nešvilyje ir atkreipė pavydimą ledų mėgėjams visoje šalyje. „Maisto produktai“ iš kai kurių geriausių šalies restoranų, trokštančių tos dienos, kai „Jeni's“ atidaro jų mieste parduotuvę „Scoop“. Kol kas Nešvilis gali pasigirti ne vienu, o dviem Jeni „Scoop Shops“. Vienas iš Jeni sezoninių skonių, kuriuos būtina išbandyti, yra saldieji kukurūzai ir juodosios avietės. Kiekvienoje parduotuvėje yra gausu skonių, todėl eikite atvirai.
Adresas: 1892 Eastland Ave, Nešvilis, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Nešvilis, Tenesis, 37204.
„Loveless“ kavinė
„Loveless“ kavinė, esanti visai šalia greitkelio 100, tapo Nešvilio ikona ir būtina duobių stotelė gardumynams. 1951 m. Atidaryta kavinė patiekė keptos vištienos ir sausainių daugybei alkanų keliautojų, ieškančių prieglobsčio po ilgos dienos kelyje. Dabar „Loveless“ kavinė tapo savo įstaiga, garsėjančia naminiais konservais ir „nuo nulio“ pagamintais sausainiais.
Adresas: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Ant grotelių keptas sūrio sunkvežimis
Grilyje keptas sūrio sunkvežimis - tai patogus maistas, kurį sukuria nuotykių kupinas maistas ir muziką mėgstantys kaliforniečiai. Specialūs sumuštinių lydalai yra sezoniniai ir reguliariai keičiasi. Ant grotelių keptas sūris taip pat siūlo „Pasidaryk pats“ variantą, kuriame valgytojai gali sukurti savo duonos, sūrio ir patiekalų derinius. Greta savo namuose gaminamo kečupo ir pomidorų uogienės bei nepriekaištingos tekstūros bandelių rinkinių „Grilled Cheeserie“ yra laukiamas pietų pertrauka ir Našvilio maisto scena.
Adresas: vykdykite „Twitter“ grilyje kepto sūrio sunkvežimį, kad gautumėte naujausius vietos naujinius.
„Grill Cheeserie“ sunkvežimis 12-oje pietų ūkininkų turgaus, 2012 © Griliuoto sūrio sunkvežimis
Monelio valgymas ir maitinimas
„Monell's Dining and Catering“ įtvirtina valgomojo sceną šiauriniame Nešvilio Germantown rajone, suburdami Našvilio vietinių gyventojų kartas per šeimos stiliaus pietų komforto maistą. Istoriniame Viktorijos laikų pastate, pastatytame iš XIX amžiaus pabaigos, erdvė primena tradicinį pietų pensioną. Maistas yra bendra patirtis „Monell's“, kur pietų dalyviai susirenka dešimt prie stalo, kad galėtų pasimėgauti Monello parašu kepta vištiena, sausainiais ir padažu, vištiena ir koldūnais, kotletukais ir dar daugiau.
Adresas: 1235 6th Ave N, Nešvilis, TN 37208.
Rolfas ir dukros
„Rolf & Daughters“ Nešvilio Germantown mieste yra istoriniame 100 metų senumo fabriko pastate artėjančiame Našvilio Germantown kaimynystėje. „Rolf & Daughters“ iš vietinių pietų ingredientų integruoja Šiaurės Italijos ir Viduržemio jūros regiono skonius. Puikus dėmesys detalėms ir kokybei reiškia, kad kiekvienas patiekalas gaminamas iš šviežių sezoninių ingredientų ir laikomasi principo „nuo stalo iki stalo“, kuriame mėsą gamina vietiniai pardavėjai.
Adresas: 700 Taylor St, Nešvilis, Tenesis, 37208.
Miesto namas
„City House“ yra dar vienas Germantown restoranas, garsinantis savo vardą šioje būsimoje kaimynystėje. Virėjas Tandy Wilsonas dirbo itališkose virtuvėse nuo Napos slėnio iki Italijos, kur įsisavino didelę Italijos regioninių skonių įvairovę. Pristatydamas šią patirtį Nešvilyje, šefas Wilsonas kuria patiekalus, kuriuose Italijos kulinarinis paveldas paverčiamas sezoniniais vietinių ingredientų iš Pietų.
Adresas: 1222 4th Ave N, Nešvilis, TN 37208.
„Crema“ kava
„Crema Coffee“, „kavos brewtique“, esanti Nešvilio širdyje, „Music City“ pristato geriausiomis rankomis pagamintą kavą. „Crema“, skirtingai nuo daugelio Amerikos įstaigų, yra skirta patiekti vienos kilmės pupeles, gautas iš pasaulio kavos meka: Etiopijos, Kenijos, Centrinės ir Lotynų Amerikos. Be to, „Crema“ skrudina savo pupeles, kad užtikrintų konsistenciją ir kokybę; CREMA {Slow Bar} kavos mėgėjai gali prisijungti prie kavos ruošimo sesijų ir sužinoti apie įvairius užvirimo būdus, įskaitant užpilą, sifoną ir spaudą.
