Havajų virtuvė yra tokia įvairi, kokia yra. Šių dienų Havajus sudaro tiek daug kultūrų, ir atrodo, kad visi geriausi patiekalai atėjo žmonėms, kurie dabar tai vadina namais. Iš tradicinio havajietiško maisto, kinų, japonų, tailandiečių, korėjiečių, meksikiečių, portugalų, Mikronezijos ir kitų Ramiojo vandenyno salų patiekalų, maistas čia jus sužavės lygiai taip pat, kaip ir nuostabūs peizažai. Čia yra „Culture Trip“ pasirinkimas iš Havajų patiekalų, kuriuos turite išbandyti per kitas atostogas.
Kālua kiauliena
Tradicinė „Kālua“ kiauliena gaminama iš šerno ir virta ʻimu, tai yra požeminėje krosnyje. Uolos ir lapai gaubia mėsą, kad kepimo metu ji būtų drėgna, o kiaulienos skonis susidaro iš druskos ir kiawe medienos. Kaip lūlua kiauliena rasite „Kālua“ - tiek tradicinių, tiek turistinių veislių.
Kālua kiauliena © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau yra dar vienas Havajų mėgstamas produktas, tai vištiena ar kiauliena, suvyniota į taro lapus. Šį Havajų komfortišką maistą taip pat rasite „lūʻaus“, jis ypač gerai skonis, kai maišomas su poi. Laulau taip pat tradiciškai gaminamas „inimu“.
Laulau © david_hwang / Flickr
Haupija
Haupia yra tradicinis kokosų desertas, pagamintas iš prinokusių kokosų drožlių ir kokosų pieno, kuris vėliau virinamas kartu, kad sutirštėtų. Įdiegus į šaldytuvą, jis sukietėja. Jei jums patinka kokosas, tai tikrai yra desertas jums.
„Haupia“ desertas © Arnoldas Gatilao / Flickras
Ramenas
„Ramen“ yra japonų makaronų patiekalas ir yra salų mėgstamas vietinis. Aplink Havajus yra tūkstančiai ramen vietų, ir kiekviena jų neabejotinai turi savo nuojautą. Yra sultinių, kurių pagrindą sudaro sojos padažas, sultiniai, tonkotsu (kiauliena), jidori (vištiena) ir kt., O šį raminančią patiekalą paprastai lydi daugybė daržovių, jūros dumblių, kiaušinių ir makaronų.
„OLYMPUS“ SKAITMENINĖ KAMERA
Žuvies tacos
Šviežios žuvies tacos yra nuostabus vasaros pietų ar vakarienės daiktas, o restoranų, patiekiančių šį skanų patiekalą, netrūksta. Pasirinkite bet kurią mėgstamą žuvį, įskaitant ahi, ono ar mahimahi, tada apvyniokite ją kukurūzų tortilijoje ir užbarstykite šviežiomis salotomis, pomidorais ir guacamole.
žuvies tacos in seddon
Ahi
Ahi yra Havajų virtuvės gaminys, kurio vasaros mėnesiais yra daug. Geriausias ir šviežiausias ahi visada atrodo iš vietinių žvejų, kurie sugauna žuvį ir parduoda ją ten pat, bet kuriame populiariame žvejybos uoste aplink salas. Keptuvėje su druska apkepinkite šiek tiek ahi, patiekite ją virš ryžių lovos ir jums gerai.
„Seared ahi“ © Denise Allenas / Flickras
Suši
Kitas tradicinis japonų patiekalas, kuris tapo mėgstamiausiu salose (ir tikriausiai visame pasaulyje), yra suši. Šiam delikatesui paruošti yra daugybė būdų, tačiau jį daugiausia sudaro ryžiai, jūros dumbliai, žuvis ir šviežios daržovės. Šiais laikais salose taip pat netrūksta sušių restoranų; vietinis mėgstamiausias yra „genki sushi“, kur jūsų valgis pateikiamas ant konvejerio.
Suši © Haraldas Grovenas / Flickras
Manapua
„Manapua“ yra tradicinis kiniškas silpnas maistas. Nors garuose keptos bandelės pasižymi įvairiais skoniais, dažniausiai mėgstama yra BBQ kiauliena. Manapua galite rasti įvairiuose salų kinų restoranuose ir net „7-Eleven“.
Manapua © kenji ross / Flickr
Skutimosi ledas
Gaivus vietinis turistų ir gyventojų mėgstamas skutimosi ledas - tai tiesiog pašlovintas sniego kūgis, susidedantis iš skirtingų tropinių skonių ir įvairių patiekalų, tokių kaip mochi, kondensuotas pienas, azuki pupelės, sprinkrai, ledai, švieži vaisiai ir kt. „Waiola Shave Ice“ ir „Matsumoto“ yra dvi vietinių gyventojų pamėgtos vietos, kuriose patiekiami skutimosi ledai, ir abi jos yra vienodai skanios.
„Shave Ice“ © „frontriver“ / „Flickr“
