Kelionė po Europą būti vegetaru nebūtinai turi būti nereikalaujama, kol žinai, kur ieškoti. Ženeva yra žinoma dėl daugybės įvairių restoranų, čia galima rasti daugybę veganams ir vegetarams draugiškų įstaigų. Čia yra mūsų vadovas 10 geriausių.
„Helveg“ paslaugiai „Helveg“
Qibi
Įsikūręs šalia garsaus Ženevos „Jet d'eau“, „Qibi“ siūlo daugybę skanių ir kūrybingų veganiškiems patiekalų receptų, kuriuos paruošė „Michelin“ žvaigždutė. Jo šviesus ir modernus interjeras atspindi pažangiausią etaloną, kad būtų užtikrintas maistas norintiems sveikai, gerai ir greitai maitintis. Tiekdami vietinius ekologiškus produktus, jie naudoja tokius ingredientus kaip kvinoja ir wakame išradingoms pastoms ir salotoms gaminti.
Adresas ir telefono numeris: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ženeva, Šveicarija +41 22 700 44 12
Risotas su sausais pomidorais © Luca Nebuloni / Flickr
„Le Sesflo“
Prabangiame, aukštos klasės „Le Sesflo“ gali būti ne vienas gausus vegetariškų patiekalų pasirinkimas, tačiau jame yra daugybė itališkų makaronų, risottos ir gnocch. Be to, maisto kokybė yra išskirtinė, patiekiama didelėmis porcijomis ir suderinta su jaukia linksma atmosfera. Plačiame vyno asortimente visada rasite ir arbatpinigių, kurie puikiai lydės jūsų pasirinkimą.
Adresas ir telefono numeris: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ženeva, Šveicarija +41 22 789 06 65
Makaronai © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoffas „Les Mangeurs“ sutikimu
„Les Mangeurs“
Nors nėra visiškai vegetariškas politikas, „Les Mangeurs“ virėjai naudoja vietinius, ekologiškus produktus, kad sudarytų išradingą meniu, kuris keičiasi kasdien. Visada yra du planšetai, vienas su mėsa, o kitas be mėsos. Jie taip pat siūlo daugybę šviežių sulčių, vietinių vynų ir alaus bei naminių nuovirų, gaminamų iš gėlių ir augalų iš pačių Ženevos parkų.
Adresas ir telefono numeris: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ženeva, Šveicarija +41 22 732 00 63
Veganų ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Čili Quinoa © Luca Nebuloni
„Le Sunset“
Vos už kelių žingsnių nuo Didžiojo teatro ir Meno istorijos muziejaus įsikūrusi „Le Sunset“ yra idealioje vietoje ir siūlo daugybę veganiškų ir vegetariškų patiekalų. Meniu svyruoja nuo vegetariškos lazanijos iki tofu kebabų, taip pat gali pasigirti įvairių didelių salotų. Sąlyga yra atsipalaidavusi, svetinga ir atšaldyta nuo pat pradžių.
Adresas ir telefono numeris: „Le Sunset“, 3 Rue Saint-Léger, Ženeva, Šveicarija +41 22 320 15 13
Daržovių korma „Mu-Food“ sutikimu
