Patirkite turtingą Niujorko kulinarijos istoriją, pietaudami viename iš jų pripažinto kepsnių namo. Ši amerikietiška tradicija, prasidėjusi XIX a., Daugiausia dėmesio skiria skaniam maistui, draugiškam pokalbiui ir gausiems gėrimams. Šiame vadove pateikiami 10 pagrindinių žaidėjų, išaugusių su miestu, greta šiuolaikinių pretendentų, kurie demonstruoja Niujorko nuolat besikeičiančią kulinarinę sceną.
Su BLT sutikimu
„BLT Prime“
Restoranas, kepsnių restoranas
Įsikūręs nuostabioje Manheteno Gramercy kaimynystėje, „BLT Prime“ yra klasikinis kepsnių restoranas, turintis šiuolaikišką posūkį. Jų tamsus, turtingas interjeras suteikia tradicinį kepsnių dekorą, tačiau supaprastinti stalai ir kėdės, suporuoti su erdviu apšvietimu, parodo jų šiuolaikinį požiūrį. „BLT Prime“, žinomas dėl savo geriamojo, tiršto sviesto, kuris papildo kiekvieną patiekalą, taip pat siūlo aukštos kokybės jautienos, įskaitant amerikietišką „Kobe“ kepsnį, taip pat šviežių jūros gėrybių, traškių salotų ir ne mažiau kaip šešis bulvių patiekalus. Dėl draugiško aptarnavimo ir nuolat išskirtinės virtuvės jie užėmė vietą „Zagat“ dešimtuko kepsnių sąraše.
Visam laikui uždarytas
Daugiau informacijos
Atidarykite „Google Maps“
Rodinio meniu
Apsilankykite „Facebook“ puslapyje
Siųsti el. Laišką
Pateikite atsiliepimų
Ant grotelių keptos šoninės mandagumas E svetingumas
„Del Frisco“ dvivietis „Eagle“ kepsnių namas
„Del Frisco“ „Double Eagle Steak House“ daugiau nei du dešimtmečius pritraukė popamokinių klientų ir prieš teatro restoranus apsilankiusių restoranų dalyvius savo elegantiška, erdvia įstaiga, kuri gali pasigirti apdovanojimais apdovanotu vyno sąrašu ir geriausia USDA „jautiena“. Įsikūręs miesto centre centre, Rokfelerio centre, „Del Frisco“ tamsaus medžio interjeras ir traškios baltos staltiesės primena didžiąsias klasikinio amerikiečių kepsnių tradicijas. Išbandykite jų šonkaulių kepsnį, omaro macą ir sūrį, riebų žiedinių kopūstų Brie gratiną ir gardų citrinų pyragą, kad gautumėte tikrą „Del Frisco“ patirtį, kuri tiksliai parodys, kodėl jie nuolat vertinami kaip vieni geriausių kepsnių Niujorke.
„Del Frisco“ dvigubo erelio kepsnių namas, 1221 Amerikos prospektas, Niujorkas, NY, JAV +1 212 575 5129
„Delmonico“ restorano „Delmonico“ išorinis sutikimas
„Delmonico“ restoranas
Klestinčioje įstaigoje nuo atidarymo 1837 m. „Delmonico's Restaurant“ įkūnija turtingą Niujorko restoranų istoriją. Tarp daugelio kitų pasiekimų jie buvo pirmieji restoranai, pasiūlę spausdintą meniu ir atskirą vyno sąrašą. Įeikite į jų praturtintą raudonmedžio interjerą, kad nukreiptumėte daugybę poetų, socialistų ir aristokratų, kurie pagerbė šią įstaigą. Norėdami gauti autentiškų įspūdžių, būtinai užsisakykite „Delmonico“ šonkaulio kepsnį arba skanų omarą „Newburg“, po kurio bus kepta Aliaska, įdaryta bananų ledais. Toks užsakymas būtų idealus „Delmonico“ atvaizdas, nes jie didžiuojasi šių trijų klasikinių patiekalų išradėjais.
„Delmonico's“ restoranas, 56 Beaver Street, Niujorkas, NY, JAV +1 212 509 1144
„Delmonico Steak“ maloniai sutiko „Delmonico's Restaurant“
Keens Steakhouse
Pasivaikščiojimas į Keenso kepsnių namus lankytojus nukelia į Elizabetano erą, kur jie galės mėgautis elegantiškais, prabangiais pietumis. 1885 m. Atidarė žymus teatro mecenatas Albertas Keenas, šioje vietoje dalyvavo aktoriai, prodiuseriai, dramaturgai ir tokios Niujorko legendos kaip Babe Ruth ir JP Morgan. Keens Steakhouse yra žinomas dėl savo sultingo avienos kapojimo ir bažnytinių vamzdžių, kabamų tvarkingomis eilėmis per lubas, kolekcijos, tradiciškai saugomos tokiu būdu, kad būtų išvengta lūžių kelionėje. Restoranai Niujorke. Jei įmanoma, nepraleiskite deserto, nes jų drugeliai su ledukais yra miesto mėgstamiausi.
Keens Steakhouse, 72 West 36th Street, Niujorkas, NY, JAV, +1 212 947 3636
Senosios sodybos kepsnys
„Old Homestead Steakhouse“, įkurtas 1868 m., Yra istorinis Niujorko orientyras, vis dar tiekiantis geriausios kokybės mėsą mieste. Įsikūręs madingame mėsos pakavimo rajone, jų meniu siūlomi seni produktai, tokie kaip Niujorko kepsnio kepsnys, taip pat modernūs priedai, tokie kaip saldus ir rūgštus kalamari. Ši senų ir naujų santaka iliustruoja novatorišką šiuolaikinį entuziazmą kartu su pagarba tradicijai, Senąją sodybą pavaizduojant kaip svarbią ateities ir praeities kepsnių ikoną. Jų nepriekaištingas klientų aptarnavimas, rami atmosfera ir bendruomenės informavimo programos skelbia „The Old Homestead“ ne tik tipišką kepsnių restoraną, bet ir Niujorko miesto simbolį.
„Old Homestead Steakhouse“, 56 9th Avenue, Niujorkas, NY, JAV +1 212 242 9040
Peterio Lugerio kepsnių namai
1887 m. Carlo Lugerio įkurta kavinė su biliardo ir boulingo paslaugomis, Peterio Lugerio kepsnių namai greitai tapo mėgstamiausiu kaimynystėje. Atidarius Viljamsburgo tiltą, į Brukliną atkeliavo ištikimų klientų skaičius, kad Peteris Lugeris garsiai keptų jautienos šonkaulius. Iš tiesų, vienas iš šių ištikimųjų nuolatinių atstovų Sol Formanas įsigijo kepsnių parduotuvę aukcione ir toliau vadovavo įmonei, orientuotai į šeimą, ir vis dar laikomas vienu geriausių kepsnių restoranų Niujorke, gavęs „Michelin“ žvaigždės įvertinimą.. Nepraleiskite jų sauso amžiaus, puikiai pagardintų, profesionaliai paruoštų porterių.
Peterio Lugerio kepsnių namai, 178 Broadway, Bruklinas, NY, JAV +1 718 387 7400
Porterio namas Niujorke
„Porter House New York“, įsikūręs netoli puikių restoranų, esančių „Time Warner“ centre, yra tradicinis kepsnių restoranas, siūlantis aukščiausios kokybės mėsą ir jūros gėrybes. 2006 m. Atidaręs garsus šefas Michaelas Lomanco, „Porter House“ akimirksniu išpopuliarėjo su tokiais patiekalais kaip jų parašas Čilėje - įtrintas pagrindinis šonkaulio akys, jų sviestinis dviejų svarų Meino omaras ir storos, švelnaus kokoso sluoksnio pyrago skiltelės. Pasivadinęs tradiciniu „porterio namo“ apibrėžimu, kai žmonės mėgaujasi taure su gardžiu maistu ir linksmu pokalbiu, „Lomanco“ didžiuojasi siūlydama aukščiausios kokybės klientų aptarnavimą. Jo aukštos klasės klientai ir daugybė kritinių pagyrų patvirtina, kad Niujorko „Porter House“ yra vienas svarbiausių Amerikos kepsnių.
„Porter House“ Niujorke, 10 Columbus Circle, Niujorkas, NY, JAV +1 212 823 9500
Kokybiška mėsa
Išsiskirianti šiuolaikiška elegancija su prašmatniu, pramoniniu dekoru, „Quality Meats“ padidina jų jaukią atmosferą, patiekdama kepsnių kuokštelinius su modernia suknele. Jų kepsnių rauginys yra profesionaliai pateikiamas dubenyje su mažu mediniu šaukštu, kuriame pilna vaivorykštės prieskonių, o jų naminis kepsnių padažas yra gaminamas prie stalo. Ne tik pavadinimu pažymėta mėsa, bet ir jūros gėrybių įvairovė iliustruoja jų tradicinių patiekalų šaknis, tačiau unikalūs šalutiniai patiekalai, tokie kaip kukurūzų kremas „brûlée“ ir sviestinis edamamas su mėtų druska, rodo, kad „Quality Meats“ siekia nustumti tradicinio maisto gaminimo ribas.
„Quality Meats“, 57 Vakarų 58-oji gatvė, Niujorkas, NY, JAV +1 212 371 7777
Pagarbiai „Strip House“
Stripų namas
Greenwich Village širdyje yra „Strip House“, žaismingas amerikiečių kepsnių restoranas. Raudono ir aukso interjerą puošia klasikinės burleskos nuotraukos, primenančios auksinį Holivudo puošnumo amžių ir suteikiančios erdvei nostalgišką, prašmatnų rafinuotumą. „Strip House“ siūlo nepriekaištingai paruoštą mėsą ir jūros gėrybes, taip pat nepamirštamus šonus, kad tikrai pagyvintumėte centrinį patiekalą, pavyzdžiui, triufelius su špinatais ir žąsų riebalų bulves. Klasikiniai rankų darbo kokteiliai ir garsiai skanus 24 sluoksnių šokoladinis pyragas pelnė jiems vietą geriausiuose „Zagat“ restoranuose Greenwich Village. Jų populiarumas miesto centre įkvėpė naujus užmiesčio centrus ir vieną Las Vegase, tai yra tikras standartų ir sėkmės ženklas.
„Strip House“, 13 East 12th Street, Niujorkas, NY, JAV +1 212 328 0000
